Dentro del nuevo campus del Grupo Simonelli en el centro de ItaliaDaily Coffee News by Roast Magazine


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Dentro del nuevo campus del Grupo Simonelli en la ciudad de Belforte del Chienti en la región Marche de Italia. Todas las imágenes cortesía del Grupo Simonelli.

Simonelli Group, la empresa matriz italiana de las marcas comerciales de máquinas de espresso Nuova Simonelli y Victoria Arduino, ha cortado la cinta en el nuevo campus de Simonelli Group en Belforte del Chienti, Italia.

Ocupando aproximadamente 1,000 metros cuadrados (aproximadamente 10,764 pies cuadrados) en el sitio de la sede de la compañía en la región Marche del centro de Italia, el campus del Grupo Simonelli es un centro multidisciplinario dedicado a la investigación y educación de cafés especiales, así como a la educación y la creación de redes de oportunidades culturales en el café. y otras áreas.

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Fabio Ceccarani, CEO de Simonelli Group, en el gran evento de inauguración del campus el mes pasado.

"El campus está destinado a ser más que un centro técnico y científico", dijo recientemente Fabio Ceccarani, director ejecutivo del Grupo Simonelli, al Daily Coffee News. “En cambio, lo vemos como una contribución concreta al crecimiento del territorio a través de proyectos, actividades, iniciativas y la difusión de ideas y experiencias para construir también nuestra competitividad actual y futura. Está diseñado como un hub para la región, donde ponemos a disposición nuestro saber hacer y valores que están profundamente arraigados en nuestra historia”.

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La instalación ha estado en desarrollo durante dos años, un tiempo que sigue al lanzamiento del centro de conocimiento de café en línea de la compañía durante la era de la pandemia.

También se han abierto recientemente bajo el paraguas del Grupo Simonelli dos nuevos Victoria Arduino Experience Labs, uno en Barcelona y otro este mes en Londres.

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El nuevo campus abrirá oportunidades para el aprendizaje presencial y en línea a través de seminarios web y podcasts. Las estaciones físicas están equipadas para la investigación técnica, elaboración de cerveza, tostado y cata. La instalación también albergará experimentos con sistemas intravenosos, leche, agua y más.

Un gran taller similar a un laboratorio en el campus sirve como el nuevo hogar de Simonelli's Research and Innovation Coffee Hub (RICH), establecido en 2016 como una colaboración entre Simonelli y la Universidad de Camerino para desarrollar investigaciones científicas sobre la física y la química del café.

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Los cursos de negocios, cultura y desarrollo se impartirán en un aula en el campus en colaboración con universidades locales y otras instituciones. Otra "Área de Experiencia" está destinada a reuniones y eventos de networking y está disponible para otras empresas, instituciones y escuelas.

Las investigaciones científicas que ya están en marcha en el campus incluyen el desarrollo de un simulador químico de extracción de café, una comparación científica de diferentes métodos de extracción de café y un estudio de la digestión in vitro de leche y café.

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El Grupo Simonelli arrancó el mes pasado con un evento titulado “Buenos Negocios: Ideas y Proyectos, Comunidad y Medio Ambiente, Investigación y Método”. El evento incluyó conferencias y un panel de discusión de una variedad de líderes de negocios, educación y política.

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“El campus es un lugar físico, y especialmente en un momento en el que todos estamos lidiando con un fuerte espíritu de innovación impulsado por la gran transformación digital y la necesidad de sustentabilidad, queremos responder a estas demandas con un lugar real y vivo. , lleno de actividad y gente”, dijo Ceccarani. “Estamos convencidos de que el camino hacia el futuro no puede basarse únicamente en lo virtual, sino que también debe basarse en una red de personas de nuestro entorno”.

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