En general, el contenido de cafeína es una de las peores métricas para juzgar el atractivo de una taza de café. (Sin embargo, en un giro algo contradictorio, siempre es malo cuando una marca promociona su café como "el más cafeinado del mundo" o algo similar. Punto). Sí, la cafeína juega un papel funcional importante para muchos bebedores de café, pero una taza de café hace en su Reducir miligramos de cafeína realmente pierde el punto.
Aún así, un estudio reciente del grupo de consumidores Which me hace reconsiderar mi postura sobre la cafeína como medida. Al comparar el contenido de cafeína de las bebidas de café de las cadenas más populares del Reino Unido, encontraron que un capuchino de Costa contiene más de cinco veces la cafeína de su contraparte de Starbucks. Cómo, ¡¿Qué?!
Según lo informado por The Guardian, que estudió el recuento de cafeína de bebidas de café similares en cinco cadenas de café: Costa, Starbucks, Pret a Manger, Greggs y Caffe Nero. Se tomaron medidas para capuchinos, espressos monodosis y cafés de filtro para cada ubicación. Descubrieron que un capuchino mediano (lo que sea que eso signifique) en Costa, preparado con tres tragos de espresso, era la bebida con más cafeína que se ofrecía, con un contenido de 325 mg. Según The Guardian, eso es el equivalente a "cuatro latas de Red Bull". En gorra.
En Starbucks, por otro lado, solo se detectaron 66 mg. Greggs, Pret y Caffe Nero ocuparon el segundo, tercer y cuarto lugar con 197 mg, 180 mg y 110 mg, respectivamente. Pret a Manger se llevó a casa los premios por el espresso y el café de filtro con más cafeína con 180 mg para el espresso y 271 mg para el filtro.
The Guardian señala que la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. recomienda que los adultos sanos no consuman más de 400 mg de cafeína por día. Así que puedes tomar dos capuchinos al día si estás dispuesto a dividirlos entre Costa y Starbucks.
Francamente, estos resultados son aterradores. Que pueda ir a la cadena de café más cercana y recibir una cantidad insignificante o cerca de su cantidad diaria recomendada de la misma bebida es... incómodo. Por supuesto, las bebidas de las diferentes cafeterías tienen diferentes niveles de cafeína: algunas usan tragos dobles en lugar de tragos simples, otras toman ristrettos, todo lo cual afecta la cafeína en general, pero ese tipo de diferencias están en un nivel completamente diferente. Me hace pensar que Starbucks está tratando de engañarme y Costa está tratando de matarme, pero no estoy seguro de qué es peor.
Es por eso que 84,297 obtengo mi café de las cafeterías locales de especialidad. La estandarización de los nombres y tamaños de las bebidas, y la confianza generalizada en el arábica (pero dale crédito a la robusta por saber que sabe muy bien) significa que puedes esperar un producto bastante consistente, al menos en lo que respecta al contenido de cafeína. Cuando pides un capuchino tienes una idea bastante clara de lo que te vas a encontrar. No tienes que microdosificar tu café en cada nueva cafetería para probar la potencia, como si estuvieras a punto de embarcarte en tu primer viaje de hongos.
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.
Imagen superior a través de la Biblioteca del Congreso
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