
Un laboratorio de experiencia de espresso, cafeína alternativa y más Noticias diarias sobre café de la revista Roast

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foto de prensa.
Victoria Arduino abre un nuevo Experience Lab en Londres
El Victoria Arduino Experience Lab se ha mudado a nuevas instalaciones en Camden Town. El laboratorio exhibe los cafés especiales de Victoria Arduino, alberga al personal del Reino Unido y ofrece espacio para eventos y capacitación. La marca del Grupo Simonelli abrió el año pasado un laboratorio de experiencias independiente en Barcelona.
Se anuncian las clasificaciones 2023 USCC Qualifier 1
Se han anunciado las clasificaciones para el Clasificatorio 1 del Campeonato de Café de EE. UU. 2023 en Baltimore. Los competidores pasarán al Campeonato de Café de EE. UU. 2023 en la Specialty Coffee Expo en Portland, Oregón, que tendrá lugar del 21 al 23 de abril. Juan Diaz de Orlando fue el mejor clasificado en la categoría de barista, mientras que Luke Jung de Luce Coffee Roasters de Houston lideró la categoría de tostadores entre otros ganadores.
Pacific Foods Barista Series nombrado patrocinador principal de SCA Expo
La Specialty Coffee Association (SCA) anunció que la marca de lácteos alternativos Pacific Foods Barista Series será el patrocinador principal de Specialty Coffee Expo 2023.
IWCA anuncia oradores principales para Expo Breakfast 2023
La International Women's Coffee Alliance (IWCA) ha anunciado a Elizabeth Nyamayaro como la oradora principal del desayuno de este año en la próxima Specialty Coffee Expo. Nyamayaro es asesor humanitario y especial de las Naciones Unidas para el Programa Mundial de Alimentos. El desayuno está patrocinado por MiiR.
Philly's ReAnimator lanza Hurtscafe Blend
ReAnimator Coffee Roasters de Filadelfia está celebrando la próxima aparición en el Super Bowl de los Philadelphia Eagles con una mezcla de café llamada Foles-ger's Hurtscafe Blend. Según la empresa, la mezcla tiene notas de almendras tostadas, azúcar moreno, cacao y victoria. Por cada bolsa vendida, $5 van al Fondo para el Distrito Escolar de Filadelfia.
NotCo lanza NotMilk Barista
La empresa de tecnología alimentaria NotCo ha anunciado el lanzamiento de NotMilk Barista, una mezcla de garbanzos y avena con bajo contenido de azúcar desarrollada para crear una sustancia cremosa, espumosa y similar a la leche, cuyo lanzamiento está previsto para finales de este año. NotCo, que utiliza tecnología de inteligencia artificial para crear alimentos a base de plantas, presentará una vista previa de NotMilk Barista en Natural Products Expo West.
Forbes: Ex empleados describen problemas en Cometeer
Varios ex empleados de Cometeer hablaron con Forbes bajo condición de anonimato para hablar sobre los recientes despidos y cambios de liderazgo de la compañía de café. La puesta en marcha recaudó $ 100 millones en capital a partir de octubre de 2021, pero desde entonces ha visto un crecimiento más lento, según el informe.
Catalyst Trade Holding segundo evento en Etiopía
Los propietarios de Catalyst Trade responderán preguntas sobre el sector del café etíope en un seminario web el jueves 9 de febrero. Ya es posible registrarse para el evento en línea. La empresa comercializadora de café verde, que se enfoca en Etiopía, Kenia y Perú, organizó un seminario web similar el año pasado, que condujo a debates sobre los precios del café, las previsiones de cosechas y los conflictos en Etiopía.
4C anuncia un nuevo complemento con un enfoque en la igualdad de género
El principal proveedor de certificación 4C ha anunciado el próximo lanzamiento de un complemento de igualdad de género para su programa de sostenibilidad corporativa. La consulta pública para el Complemento de Igualdad de Género de 4C está abierta hasta el 10 de abril.
Stella Blue Coffee se convierte en socio oficial del Pro Pickleball Squad
Stella Blue Coffee es el primer socio oficial de café del equipo DC Pickleball, anunció el equipo. Stella Blue Coffee es una nueva marca de Barstool Sports creada por Dan "Big Cat" Katz. Una parte de todas las ventas se destina al refugio de animales PAWS Chicago.
Edible Straw Company lanza agitadores
La empresa suiza The Happy Turtle Straw está ampliando su gama de comestibles ecológicos a base de plantas para incluir agitadores de café comestibles. Los palitos compostables y biodegradables de arroz y tapioca se pueden utilizar en líquido durante unos dos minutos.
La marca alternativa a la cafeína Rarebird Coffee encuentra más de $ 16,500 en Kickstarter
La campaña Kickstarter de Rarebird Coffee para un café alternativo a la cafeína llamado "Px Coffee" ha recaudado más de $16,500. La compañía dice que planea usar un compuesto llamado paraxantina como alternativa a la cafeína, al tiempo que afirma que el químico ofrece las mismas propiedades sensoriales y de alerta que la cafeína sin "el nerviosismo".
Cardinal Spirits lanza Spiked Cold Brew
Craft Distillery Cardinal Spirits ha lanzado un nuevo cóctel enlatado llamado Songbird Spiked Cold Brew. La bebida presenta un tueste oscuro guatemalteco de Good Folks Coffee, una empresa con sede en Louisville, y el licor de café Songbird, el buque insignia de la destilería, que presenta sabores de vainilla, caramelo y chocolate.
En caso que te lo hayas perdido
Estas son algunas de las principales noticias de DCN de la semana pasada...

Cosecha Sostenible y el Fundador y CEO David Griswold en el evento Let's Talk Coffee 2018 en Colombia. Noticias diarias de café Foto de Nick Brown.
Sucafina adquiere la comercializadora estadounidense de café verde Sustainable Harvest
La filial norteamericana de la multinacional comercializadora de café verde Sucafina Group ha adquirido la progresiva empresa comercializadora de cafés especiales Sustainable Harvest, con sede en Portland, Oregón... Leer más
El exdirector de operaciones de la filial estadounidense Juan Valdez condenado a 3-6 años de prisión por robar $ 900,000
El exdirector de operaciones de la compañía que opera la marca Juan Valdez en América del Norte se declaró culpable de hurto mayor después de casi robar más de $900,000... Leer más
Heine Brothers paga $ 300,000 a baristas después de una investigación laboral
La cadena de cafés especiales con sede en Louisville, Kentucky, Heine Brothers Coffee, ha pagado a los baristas $300,000 en salarios atrasados y daños, según una investigación del Departamento de Trabajo de EE. UU. (DOL)... Leer más
Anfim entra en una nueva etapa con el molinillo de espresso Luna
La cartera de productos del fabricante italiano de molinillos Anfim crece con el lanzamiento de Luna, un nuevo molinillo plano diseñado para configuraciones comerciales de espresso... Leer más
Proud Mary Coffee se vende ganador del premio Best Panama por $150 la taza
Una empresa que no es conocida por rehuir el café caro, Proud Mary Coffee, nacida en Australia, está lanzando su café más caro de la historia. De hecho, el café podría ser la microsoldadura más cara del mundo... Leer más
Dope Coffee abre tostaduría, sede y espacio para eventos en Metro Atlanta
Dope Coffee Company, una tostaduría con infusión de hip-hop en el área de Atlanta, ha comenzado sus operaciones en una nueva sede y espacio para eventos de 6,000 pies cuadrados... Leer más
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