El café es una parte necesaria de la rutina matutina de todos, excepto para aquellos psicópatas que de alguna manera no necesitan cafeína para sentirse vivos. Proporciona ese impulso de energía tan necesario para comenzar el día. Pero resulta que el café no solo crea nuevas fuentes de energía para que las aprovechemos cada mañana, sino que simplemente las toma prestadas.
Como informó The Conversation (que también publicó El El artículo de la cápsula (que, para ser honesto, aún no hemos terminado), trata sobre cómo funciona la cafeína en el cuerpo, específicamente con los receptores de adenosina. La adenosina es un compuesto orgánico que actúa como un "neurotransmisor inhibidor" en el cerebro. La adenosina se produce naturalmente en el cuerpo y es un subproducto que producen nuestras células cuando usan energía y es responsable de regular nuestros ciclos de sueño y vigilia. Mientras estamos despiertos, nuestros cuerpos producen constantemente adenosina, y cuando se une a su receptor, "le dice a las células que reduzcan la velocidad", lo que nos provoca un ataque de somnolencia.
La cafeína, que es estructuralmente similar a la adenosina, se une al receptor de adenosina por sí sola. Esto no solo evita que la adenosina lo haga, sino que tampoco desencadena la misma respuesta de somnolencia, ya que no tiene exactamente la misma forma que la molécula de adenosina. De ahí toda la energía sin el efecto secundario del sueño.
Pero todo lo bueno debe llegar a su fin. Eventualmente, la molécula de cafeína se cae del receptor de adenosina, y toda esa adenosina que su cuerpo ha estado creando a lo largo de sus horas de vigilia no se disipa. Sigue construyendo. Y una vez que la cafeína se disuelve, la adenosina se une más o menos a la vez, golpeándonos con una ola de somnolencia.
Este efecto se ha denominado en otros lugares como "presión del sueño", pero esencialmente explica el mismo fenómeno. Beber cafeína no te da más energía ni reduce nuestra somnolencia general a lo largo del día, básicamente toma prestada energía de más tarde, pero la factura siempre cae eventualmente.
Con el debido respeto a Polonius, cuando se trata de cambios en los niveles de energía relacionados con la cafeína, seré tanto un prestatario como un prestamista.
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.
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