
Proud Mary Coffee vende el ganador de Best of Panama por $150 la tazaDaily Coffee News by Roast Magazine


Un gesha de proceso natural hecho por Hartmann Family Estates, empacado y vendido por Proud Mary Coffee Roasters. Todas las imágenes cortesía de Proud Mary.
Una empresa que no es conocida por rehuir el café caro, Proud Mary Coffee, nacida en Australia, está lanzando su café más caro de la historia.
De hecho, el café podría ser la microsoldadura más cara del mundo hasta la fecha. Ganador de la prestigiosa competencia de café Best of Panama del año pasado, el lote de café verde Black Jaguar Geisha de 100 libras del renombrado productor Hartmann Estate se vendió en poco más de $ 2,000 por libra en una subasta mundial.
[Editor’s note: DCN typically refers to the coffee variety as Gesha, but defers to the preferred name given by producers if the variety is part of a proper name.]
Proud Mary estaba entre un consorcio de compradores de todo el mundo que compraron el billete ganador, y ahora la empresa australiana lo está trayendo al mercado estadounidense en forma tostada y preparada.
El costo de probar este café ganador es de $150 por taza.

Café orgulloso de Mary en Austin.
Si bien es probable que estos premios llamen la atención de los consumidores ocasionales, el propietario y director de Proud Mary, Nolan Hirte, le dijo a DCN que son parte de una misión más amplia para celebrar los esfuerzos de los productores de café.
"Tenemos curiosidad por saber dónde está el techo", dijo Hirte. “Para nosotros, indica y alienta a los productores que el café no tiene precio en el mismo lugar, donde ha estado durante demasiado tiempo. Hemos recibido dos mensajes de WhatsApp y una videollamada de productores en las últimas 24 horas, emocionados por la emoción pero también curiosos de lo que se necesita para hacer más juntos".
A partir del lunes 6 de febrero, un total de 22 tazas estarán disponibles en los Estados Unidos en Proud Mary Cafe en Portland, Oregón y en su nueva cafetería en Austin, Texas.

Café orgulloso de Mary en Austin.
Durante el mes de febrero, estas dos cafeterías también serán anfitrionas de una "Adquisición de la familia Hartmann" que ofrecerá cinco cafés más de alto puntaje cultivados en las fincas de la familia en la región de Santa Clara en Panamá. Tres de los cafés se sirven como espressos, mientras que dos cafés Gesha procesados naturalmente se sirven como vertidos de lujo. Proud Mary también vende cafés hechos por Hartmann en línea en todo Estados Unidos.
"Por el lado del consumidor, no sorprende que queramos cambiar la forma en que la gente piensa sobre el café y lo que la gente paga por él", dijo Hirte a DCN. “Vertimos $ 12 a $ 15 por taza de lujo [the] nivel de consumo en los cafés durante años, y ahora estamos en un punto en el que las cosas de alta gama se venden mejor que las básicas".
¿Tu negocio de café tiene noticias que anunciar? Hágaselo saber a los editores de DCN aquí.
Más de DCN
nick marrón
Nick Brown es editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
Deja una respuesta