Albóndigas de sopa a especialidades de buffet: actualizaciones recientes del menú en SLC - Gastronomic SLC

Si bien siempre es divertido informar sobre los nuevos, de vez en cuando me gusta hacer un balance de lo que están haciendo los restaurantes más establecidos. Así que aquí vamos, la última descripción general del menú: con suerte, algo de inspiración culinaria para ti para que vuelvas a visitarlo a tiempo.

Sidra Scion

Los miércoles por la noche son una noche pastosa en este noveno restaurante central. El único bar de sidra de Utah (lea nuestro perfil aquí) ahora ofrece una variedad de excelentes productos horneados de Dough Miners todos los días, tanto vegetales como de carne. Si aún no has probado ambos, esta es una combinación hecha del cielo. En serio, dos de los mejores del estado en feliz armonía todos los miércoles. Imprescindible

Ps, ese es el Dough Miner Funeral Potato Pie que se muestra arriba: un buen puñado de sabrosos pasteles rellenos de queso, papas y cebollas.

Gordo's Tacos & Cerveza

De acuerdo con esta publicación en Facebook, al pastor está ahora en el menú de este local informal de tacos de Murray. La carne asada tradicional (se dice que se originó con los inmigrantes libaneses) generalmente se prepara con una mezcla de chiles, achiote, comino, orégano, ajo, jugo de piña y piña, y es objeto de MUCHO debate sobre quién tiene la mejor ciudad, pueblo. chungas? ¿El Morelense? … Gordos?

leyenda del ramen

Otro plato muy codiciado (si los chismes locales sirven de indicación) es el xiaolongbao, también conocido como albóndigas de sopa. Los bollos bao ya están disponibles en el menú de este restaurante japonés Sugar House.

Flanker Cocina + Sporting Club

Taco Tuesday es la oferta de la semana en este bar del centro. La importación de Las Vegas ofrece tacos por $5 para dos; Esa es una excelente oferta para la calidad que se ofrece. Escribí sobre estos tacos el año pasado. ¿Sediento? Las margaritas también cuestan la friolera de $ 7. Te reto a encontrar un cóctel de mejor valor en el centro de Salt Lake City.

cocina india ganesha

Según el hilo local SLC Reddit, el buffet está de vuelta en el menú Ganesh de Midvale; algo que alguna vez fue excepcionalmente popular pero que ahora es escaso debido a la influencia No Touchy No Feely de Covid. Si no ha visitado la marca en los últimos años, el excelente restaurante indio se mudó recientemente a un nuevo y elegante local. Vale la pena volver a visitarlo.

Valle del Azafrán

Sobre el tema de los buffets, un recordatorio de esto hace unas semanas. Tanto Sugar House como SoJo, este grupo local de restaurantes indios, ofrecen nuevos y fascinantes buffets. Cada día de la semana, los dos restaurantes ofrecen su propia selección de platos.

cocina carson

Hay muchas novedades en este restaurante dirigido por un chef en el centro de Salt Lake City. Hay un sándwich de "pato caliente" (piense en pollo caliente pero con un cambio de imagen avícola), salmón con poblano beurre blanc; también un nuevo schnitzel de berenjena y bubble and squeak de inspiración británica.

slapfish

Cualquier cambio en las ubicaciones de Slapfish en Utah y presumiblemente en todo el sistema a su debido tiempo. La cadena boutique, conocida por su menú centrado en mariscos, está probando un nuevo enfoque de menú en sus ubicaciones de Utah. De acuerdo con este comunicado de prensa, la actualización hace que el enfoque de la cadena pase al popular enfoque de "construya su propio".

marzo | Muntanya

El brunch ahora se sirve en el restaurante de destino Hyatt Regency. Los artículos incluyen Churro French Toast con brioche, azúcar de canela y jarabe de arce, Short Rib Hash con papas, manchego, espinacas, pimientos del piquillo y huevo sous vide, y Shrimp n Grits al Ajillo con sémola de caldo de paella, mantequilla de vino con ajo y manchego . Puntos de bonificación: esto no es solo una cosa de fin de semana. El restaurante sirve brunch de miércoles a domingo de 10:30 a. m. a 2:30 p. m.

Bawaarchi

Más dumplings para ti, esta vez cortesía del restaurante indio South Jordan. Bawarchi ahora ofrece un plato por $ 10, que es amigable con la billetera. ¿Nuevo en momos? Populares en la región del Himalaya de Nepal, Bután y Tíbet, las albóndigas al vapor están hechas de harina de trigo y rellenas de carne, verduras y especias.

versantes

Versante de Park City ha lanzado un nuevo menú de invierno con una gama de platos nuevos que incluyen: una elegante tabla de charcutería, pasta carbonara y la nueva pizza Motherland con tocino, pepperoni, pepperoncini, cebollas, aceitunas negras y parm crème fraiche.

armonías

Un trío de nuevos envoltorios han llegado a las cajas para llevar en posiblemente la principal tienda de comestibles de Utah. Las comidas preparadas por el chef incluyen un wrap de ensalada de pollo al curry, un wrap mediterráneo y un wrap vegetariano. Los wraps están hechos de tortilla La Flor y se hacen frescos en la tienda.

Comercios locales celebran aniversarios especiales

Teniendo en cuenta que el año terminó con cierre tras cierre, creo que siempre vale la pena destacar las empresas que han superado las probabilidades. El juego del restaurante está más lleno que una rueda de ruleta con un cero extra.

En las últimas semanas, el centro de Bewilder Brewing cumplió recientemente tres años. Si la memoria no me falla, fue un toque y un bautismo de fuego cuando la nueva cervecería abrió con un cordón de zapato, semanas antes de que llegara el covid. Afortunadamente, con la ayuda de las fabulosas salchichas de Justin Field junto con la ahora galardonada cerveza, el negocio ha crecido y crecido.

También en enero, Copper Onion celebra su orgulloso decimotercer año en el negocio. eso fue hace casi un siglo años de perro años de restaurante. Todavía parece que fue ayer cuando un retornado cautivó a Ryan Lowder con su moderno bistró estadounidense. El menú, que ha sido adoptado por varios chefs a lo largo de los años, aún presenta productos básicos como sus sabrosos champiñones y huevos.

Último en mi lista para levantar una copa - cocina flanker. En unos días, este bar y restaurante del centro de Salt Lake hará todo lo posible para celebrar su primer año completo en Beehive.

Para conmemorar la ocasión, el bar está organizando tres eventos separados. El viernes 27 de enero verá la primera entrega de una nueva serie de conciertos de Salt Sessions, siguiendo el modelo de la popular serie NPR Tiny Desk. El sábado 28, el DJ residente de Las Vegas, Soxxi, entretiene a los invitados junto a Anderson Park, quien parece recién salido de una colaboración de Nochevieja con Bruno Mars. Más recientemente, se llevará a cabo un brunch de aniversario con DJ Mystic Muse el domingo 29 de enero, mientras los invitados disfrutan de mimosas picantes, chai mules y un menú de Eggs Benedict Four Ways, así como bistec y huevos, camarones y sémola, y más.

El bar se convertirá en un nombre nacional con el que te encontrarás cada vez más en tus viajes. La próxima iteración de la marca será una nueva y brillante apertura en Las Vegas, que seducirá a los invitados mientras pasean desde Mandalay Bay hasta el nuevo Allegiant Stadium.

cierres

Solo hay un punto importante que informar aquí. Vi que el Distrito Verde en el sur de Jordania ahora está cerrado. Después de abrir a fines de 2022, la compañía no parece haber superado unos pocos meses. Me he puesto en contacto con la empresa y aún no he recibido una respuesta oficial. Actualizaré esta publicación cuando lo haga.

Taqueria 27 anuncia detalles de cambio de dueño

Vía comunicado de prensa

Taqueria 27, un favorito local, se complace en anunciar nuevos propietarios. El restaurante continuará sirviendo sus exclusivos tacos exclusivos y deliciosas margaritas bajo la dirección de los nuevos propietarios, quienes están comprometidos a mantener la calidad y el carácter del restaurante.

Miles Clark, el nuevo gerente de operaciones de Taqueria 27, es un local por excelencia de Salt Lake City. Le encanta la cultura gastronómica de la ciudad y sus alrededores. También ha estado en la industria hotelera desde que tenía 15 años y ha tenido trabajos desde lavaplatos hasta gerente y todo lo demás.

"Espero llevar a una compañía tan increíble a nuevas alturas", dijo Miles. “Planeamos expandir Taqueria 27 con los mismos altos estándares que ya existen. ¡Estamos muy orgullosos del compromiso de los propietarios anteriores con la comida y los cócteles muy frescos! Nos gustaría continuar con su alto compromiso con nuestra carta de alimentos y bebidas. Estamos introduciendo nuevas opciones de licores para nuestros huéspedes”.

Laxman Paudyal, el nuevo presidente de Taqueria 27, es un exitoso hombre de negocios que ha crecido desde cero. Es un veterano militar que ha trabajado con el ejército de los EE. UU. en varios países como traductor. Nació y creció en Nepal. Ha vivido en los Estados Unidos desde 2002, donde se graduó de la universidad en BYU. Ha dirigido con éxito varios restaurantes, incluidos Big Daddy's Pizza y Carlos And Harleys.

"Nuestras metas son continuar con los altos estándares de servicio y comida", continuó Miles. “Nuestra misión es atender a nuestros huéspedes como si estuvieran sentados en nuestras propias mesas. Nuestro impulso es brindar a nuestros huéspedes un servicio oportuno, excelente comida y un ambiente de trabajo de calidad para nuestros empleados. Nuestra clave para el éxito será nuestra comida y bebida recién preparada al momento, así como nuestro conocimiento de la industria hotelera”.

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Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y colaborador de Gastronomic SLC; También he sido crítico gastronómico durante más de cinco años, trabajando para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, entre otras cosas ayudando a asesorar sobre programas de televisión nacionales.

Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. Me impulsa en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandilocuentes que no entiendo. Lo que dicen de mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos". ¿Le gustaría saber más? Por eso soy como soy.