Celebra el Año Nuevo Lunar en Salt Lake City este fin de semana - Gastronomic SLC

Como un banger de bodas mirando en secreto el buffet, siempre estoy buscando una excusa para asistir a una fiesta y tomar un plato. A medida que el año del tigre llega a su fin y la liebre llama, varios lugares alrededor de Wasatch celebrarán el Año Nuevo chino el próximo fin de semana. Con eso en mente, aquí hay algunos elementos para reflexionar.

Es probable que uno de los eventos más importantes se lleve a cabo en el fabuloso desarrollo de China Town en South Salt Lake, hogar de una variedad de restaurantes chinos, entre otras excelentes opciones coreanas, japonesas y vietnamitas. La gran fiesta (sábado 21 de enero) comienza a las 18:00 horas y presenta una danza tradicional del león, además de bailes, sorteos de premios y, a las 20:30 horas, un espectáculo de fuegos artificiales de 30 minutos.

Si pasa por aquí, esta es una oportunidad perfecta para cenar antes o después de las celebraciones en una de las muchas tiendas interesantes del establecimiento. Ambos si eres como yo. Heck gran, un perro de maíz coreano para llevar de San Fran Burrito N Fryz, y también puedes disfrutar mientras te diviertes. Hagas lo que hagas, tómate un tiempo para explorar el gran mercado de Chinatown (entrada en la foto de arriba) que ancla el sitio; además de los interminables pasillos de salsas, fideos, condimentos y alimentos congelados, hay un excelente mostrador de carnes y mariscos frescos. Entonces, si estás planeando tu propia fiesta en casa, no olvides nuestro Deep Dive in Chili Crisp del año pasado.

Mi restaurante chino favorito en South Salt Lake está a la vuelta de la esquina del mercado: Chinese Taste. Ofrecen una selección de platos auténticos con un toque distintivo de Sichuan, así como platos estadounidenses y chinos más comunes. En la propiedad de Chinatown, One More Noodle House generalmente gana los elogios más consistentes por su ardiente menú de Sichuan.

Mientras tanto, en Salt Lake City, uno de mis restaurantes chinos favoritos, New Golden Dragon, tendrá un baile de león en el restaurante. El evento tendrá lugar unos días después, el viernes 27 de enero, más detalles aquí. Mi recomendación en New Golden Dragon es el arroz frito con pollo y pescado salado. La especialidad cantonesa está repleta de trozos ultra originales de pescado fermentado: cada bocado ofrece enormes explosiones saladas de umami. A los fanáticos de la anchoa les encantará el sabor audaz, los temerosos del pescado querrán omitirlo. Puntos de bonificación por ninguna de esas cosas tontas de guisantes y zanahorias.

El tendero chino local Ocean Mart también está organizando eventos similares en sus ubicaciones de Roy y Ogden. Ambos eventos cuentan con danzas de leones, así como otras actividades como rompecabezas de linternas y fuegos artificiales. El sitio de Sandy también está promocionando especiales de membresía para celebrar. Mientras te diriges al norte, déjame recordarte las ventajas de Boba World en Woods Cross. El restaurante de mamá y papá es el hogar de los fideos gordos de Shanghai ridículamente buenos, hebras gruesas y gruesas que el restaurante hace desde cero. Aquí está mi reseña original de Salt Lake Tribune, ahora con una década confusa. El tiempo vuela cuando comes fideos, eh.

Para la gente del condado de Utah, echa un vistazo a este en University Place, Orem. A las 12:00, 15:00 y 18:00 hay un trío de desfiles de danza del león, con el baile final seguido de fuegos artificiales.

Más formas de aprovechar la oportunidad y aprender en el camino: esta clase del Año Nuevo Lunar en Salt Lake Culinary Education; así como este evento del día 21 donde aprenderás a hacer empanadillas tradicionales.

Mantenga la conversación en marcha

¿Quiere mantenerse al día con la escena gastronómica de SLC minuto a minuto, plato a plato? Aquí hay algunos otros lugares a seguir:

• Boletín GRATUITO: no se pierda ninguna historia e inscríbase en nuestro Utah Food News semanal
• SUSCRIPCIÓN PAGADA: apoye el sitio, ¡adiós a los anuncios y ventanas emergentes!
• Instagram - Síguenos aquí para ver lo que está de moda plato por plato
• Grupo de conversación sobre alimentos: mastique la grasa con otros amantes de la comida de Utah con ideas afines

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y colaborador de Gastronomic SLC; También he sido crítico gastronómico durante más de cinco años, trabajando para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, entre otras cosas ayudando a asesorar sobre programas de televisión nacionales.

Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. Me impulsa en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandilocuentes que no entiendo. Lo que dicen de mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos". ¿Le gustaría saber más? Por eso soy como soy.