Sucafina y ProfilePrint invierten en la empresa brasileña de tecnología de café verde CsmartDaily Coffee News from Roast Magazine

Casi un año después de que la distribuidora de café verde Sucafina se convirtiera en inversora en la empresa de elaboración de perfiles de ingredientes impulsada por inteligencia artificial ProfilePrint, las dos empresas se han convertido en coinversionistas en la empresa de tecnología centrada en el café Csmart.

Fundada en Brasil por el productor de café y desarrollador de software Francisco Massucci Silveira, Csmart desarrolla tecnologías de reconocimiento de imágenes impulsadas por IA para la clasificación del café. La compañía dice que su software actual puede identificar el número total de defectos y confirmar el tamaño del tamiz en una muestra de café verde determinada, mientras que una próxima iteración del software se diseñará para cuantificar los defectos individuales por tipo.

"En última instancia, esperamos que la recopilación y el análisis de datos a escala descubran información nueva y valiosa sobre la producción de café y permitan la incorporación de decisiones basadas en datos a lo largo de la cadena de valor del café", dijo Massucci en un anuncio de Sucafina.

Un representante de la rama norteamericana de Sucafina, con sede en Suiza, se negó a revelar el tamaño de la inversión de Csmart, pero la describió como una participación minoritaria. Sucafina y ProfilePrint fueron los únicos inversores externos en la transacción.

En febrero pasado, Sucafina se unió a un puñado de distribuidores de café verde que invirtieron en ProfilePrint, con sede en Singapur, cuya tecnología de huellas digitales impulsada por IA está diseñada para verificar la calidad del café sin necesidad de evaluaciones sensoriales en persona.

Sucafina actualmente está implementando la tecnología ProfilePrint en su red global de laboratorios de café.

Según ProfilePrint, invertir en Csmart podría generar tecnologías y soluciones complementarias para los actores de toda la cadena del café.

"La tecnología de reconocimiento de imágenes de Csmart proporciona puntos de datos clave adicionales para nuestra solución global ProfilePrint y nos acerca a nuestro objetivo de una plataforma de datos independiente del dispositivo", dijo Alan Lai, fundador de ProfilePrint, en el anuncio de Sucafina. "También aumenta el alcance y la precisión de nuestras capacidades predictivas, lo que permite a los compradores y vendedores a lo largo de la cadena de suministro aumentar la productividad y reducir significativamente la huella de carbono".

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