Tres geniales suscripciones europeas de café multitostador

La variedad es la sal de la vida con estas tres excelentes opciones para los servicios de suscripción de tostadores múltiples.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Foto de portada cortesía de The Coffeevine

En los últimos años, el mercado de cafés especiales ha desarrollado una nueva forma de introducir tostadores de café. Además de visitar tostadores y cafés o comprar en sitios web de tostadores de café específicos, los amantes del café de especialidad ahora pueden optar por otra opción: una suscripción de café multitostador.

Hay muchas opciones disponibles para aquellos que quieran probar algo nuevo: juegos de degustación, una selección de tostadores de una región específica e incluso maridajes de café y chocolate.

Aquí hay tres suscripciones europeas de tostadores múltiples que vale la pena revisar.

The Right Roast (Reino Unido)

Vídeos para vendedores

The Right Roast comenzó hace casi una década cuando en 2013 un dúo mágico: marido y mujer Tim y Aiko creó un canal de YouTube divertido y educativo.

Tim (el "Músculo") ya era cineasta en ese momento y pronto se convirtió en el rostro de The Right Roast. Aiko optó por permanecer detrás de la cámara como productora y esencialmente se convirtió en el "cerebro" de la operación.

Amantes del café de especialidad, fundaron The Right Roast para correr la voz sobre el café de la tercera ola (entonces aún nuevo). Comenzaron a filmar videos en todo el mundo, entrevistando a amantes del café, compartiendo recetas y más. Al mismo tiempo, comenzaron a vender una variedad de cafés en los puestos del mercado de Londres.

El conjunto de degustación

A medida que avanzaba el proyecto, a Tim y Aiko se les ocurrió una nueva idea: un servicio de suscripción único llamado Taster Set que presenta tres cafés de otra ciudad. Cada uno se combinó con videos adicionales de la pareja.

En los años que siguieron, el set de prueba evolucionó hasta convertirse en lo que es hoy: una atractiva (e interactiva) suscripción temática de café de filtro europeo. Cada mes hay cuatro tostadores europeos diferentes, seleccionados en base a un tema específico.

Las máquinas tostadoras, los cafés africanos, la acidez e incluso las natillas como sabor específico del café son solo algunos de los temas incluidos en el set (que incluye cuatro bolsas de 50 g y cuesta alrededor de $24). Todos van acompañados de entrevistas con tostadores, catas en vivo y recetas de campeones del café para preparar un café específico incluido en el set.

CoffeeBox (Noruega)

La clásica caja de café.

KaffeBox es una suscripción de café con sede en Noruega que ofrece exclusivamente tostadores escandinavos en lotes pequeños; La clave aquí es un tostado ligero.

Lanzado en 2014, KaffeBox ahora se envía a clientes de todo el mundo (50 países y contando). Cada mes, KaffeBox contiene dos bolsas de café de un solo tostador. Cada tostador selecciona el café y lo tuesta específicamente para la caja de café.

La caja cuesta alrededor de $36 por dos bolsas de 250 g e incluye lotes pequeños, cafés Cup of Excellence y nuevas ofertas interesantes. Además, cada bolsa de frijoles que recibe proporciona agua limpia para una persona en un país en desarrollo durante tres meses a través de Water.org.

Maridajes de chocolate

Como alternativa a la caja clásica, también ofrecen una interesante suscripción a KaffeBox Chocolate Pairing por alrededor de $ 17 más: una combinación sabrosa entre el tostador mensual de KaffeBox y una selección rotativa de fabricantes de chocolate del grano a la barra en pequeños lotes.

Al igual que con la suscripción de especialidad de café KaffeBox, el enfoque aquí es el comercio ético, la transparencia, la sostenibilidad del productor al consumidor y un producto de alta calidad. Si elige esta opción, podrá degustar chocolate hecho a mano por chocolateros que obtienen sus productos de manera ética y sostenible y desarrollan relaciones personales y directas con los productores y proveedores de cacao.

La mayor parte del chocolate presentado será chocolate negro monovarietal (para resaltar al máximo el producto crudo). A veces obtendrá chocolate con leche y barras de sabores, lo que combina mejor con el café incluido.

Calendario de adviento

Por último, pero no menos importante, KaffeBox también distribuye un popular calendario de adviento durante la temporada navideña. Ofrece 24 días de café de 12 tostadores escandinavos diferentes, 50 g cada día, en un empaque elegante y festivo.

The Coffeevine (Países Bajos)

De guía a gurú

The Coffeevine comenzó en 2012 como la guía personal de Alex Kittain de los mejores bares de café de especialidad, en un momento en que la escena del café de la tercera ola de Europa estaba cobrando impulso.

En 2014, Alex lanzó un servicio de suscripción de café con el objetivo de presentar todos los meses los cafés más deliciosos del mundo de tostadores interesantes. A lo largo de los años, The Coffeevine ha trabajado con más de 300 tostadores de todo el mundo y ha enviado miles de cajas de café a clientes en más de 100 países.

tu proceso

The Coffeevine tiene un panel de cata compuesto por baristas, tostadores y jueces profesionales que se unen a Alex y su equipo una vez al mes para catar y juzgar a ciegas la gran cantidad de muestras de café que reciben.

Al final de cada sesión de cata, eligen juntos los cafés más sabrosos, que empaquetan en la siguiente caja de suscripción. Esto garantiza que cada tostador tenga una oportunidad justa de aparecer: todos los cafés se seleccionan únicamente en función de la artesanía, la calidad y el sabor.

opciones

Cada mes, The Coffeevine ofrece una selección de tres cafés (de tres tostadores diferentes) que se pueden comprar en cajas de diferentes tamaños. Desde la caja S (alrededor de $ 16 si compra solo una de las tres bolsas) hasta la caja XXXL (que entrega 1,5 kg de café en su puerta por alrededor de $ 74), ciertamente hay algo para todos.

SOBRE EL AUTOR

tania nanetti (ella/ella) es barista de café de especialidad, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la cafetera (o visitando un rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web de cafés especiales que crea con su novio.