Destination Rooftop Bar llegará a Downtown SLC en 2023 – Gastronomic SLC


Tengo más de unas pocas preguntas sobre el interés y la cobertura de Mar | Muntanya: la excelente opción gastronómica con influencia española en el sexto piso del nuevo y reluciente Hyatt Regency. ¿Por qué me importaba? ¿Por qué tantos habitantes de Utah se preocuparon? Es solo un hotel de cadena de millones de dólares, ¿verdad? ¿Por qué la atención frenética?

La gente dice que estamos obsesionados con las cadenas aquí en Utah; Espera, acabamos de pasar un in-n-out, regresa rápidamente. Numerosos estudios, puede desenterrarlos, sugieren que en realidad somos bastante ordinarios e indiscriminados en este sentido. Muchos estados superan a Utah en densidad de comida rápida per cápita. No, lo que realmente nos gusta, lo que le gusta a todo el mundo: cosas nuevas y brillantes para animar y brindar. Pintura fresca y menús que aún no están pegajosos ni arrugados.

En una vida anterior a 2008, cubrí los eventos de Las Vegas en detalle. Los megaresorts y las torres altísimas eclipsarían incluso a los emiratos petroleros en lo que respecta al auge de la construcción. Estoy pensando en algunos intercambios específicos uno o dos meses después de la inauguración de la deslumbrante reunión en Vegas CityCenter; un valiente que preguntó: "Bien, me acabo de ir, ¿cuál es el último lugar nuevo al que puedo ir ahora?" sugirió con incredulidad que el proyecto de varios años y miles de millones de dólares ya era cosa del pasado solo un mes después de la apertura. El hecho es que la gente de todas partes anhela nuevas experiencias. Ah, y probablemente hasta cierto punto, "Oh, ¿no has oído hablar de Fancy McSplant Pants? Puedo decirte que he estado..."

Bueno, aquí hay uno más para ti, y te garantizo otro al que muchos se dirigirán. Y no los culpo, estaré allí con una copa de martini también. Nota al margen, mantén tu distancia si estoy sosteniendo uno, no tengo ni cerca de la destreza para evitar derramar estas cosas. Sin embargo. En 2023, se abrirá otro hotel nuevo, dos, en el centro de Salt Lake City, que traerá consigo un bar en el horizonte. Hasta el momento nada ha sido anunciado oficialmente por la marca, aunque ha habido lanzamientos ocasionales aquí y allá en la prensa de la industria.

Le Méridien Salt Lake City está programado para abrir a mediados de enero y, según el secretario de prensa, la propiedad será una propiedad doble (se nos dice que será la primera en Utah) donde tanto Le Méridien como Element llamarán hogar al edificio (ambos marcas Marriott). . Está ubicado en 131 S 300 W, muy cerca de Vivint Arena, así como de algunos lugares de comida sólida como Carson Kitchen y Chile Tepin.

El Le Méridien de 144 habitaciones está coronado por un nuevo bar en la azotea: Van Ryder. La publicación entusiasta explica mejor el concepto y el nombre, afirmando: “La primera experiencia inmersiva en la azotea de un hotel en Salt Lake City. El menú ofrece impresionantes vistas de la ciudad y las montañas Wasatch y presenta libaciones artesanales con cócteles. El bar toma su nombre de Jack "The Rambling Kid" Van Ryder, un vaquero estadounidense y artista del oeste. Sus suaves pinturas en colores pastel capturan los polvorientos y melancólicos cielos crepusculares del oeste, y el lugar mantiene vivo su arte y su legado. También hay un comedor privado.”

Como dije antes, ha sido difícil obtener hechos reales, duros y concretos; La empresa aún no ha respondido a mis preguntas para obtener más información sobre menús y precios. Tan pronto como yo sepa más, tú también lo sabrás.

Restaurante Adelaida (Le Meridien / Marriott)
Restaurante Adelaida (Le Meridien / Marriott)

Además de Van Ryder, también está Adelaide, el restaurante central de los dos conceptos hoteleros adyacentes. La publicación de la próxima inauguración nos dice que esta será “una brasserie urbana, de inspiración francesa y de Nueva Orleans con matices cajún. La arquitectura única de la brasserie en la planta baja crea un ambiente encantador donde los huéspedes pueden disfrutar de deliciosos sabores y combinaciones. Influenciado globalmente y curado localmente, cada comida es una obra de arte. Adelaide también ofrece un bar completo, un bar de ostras y alimentos crudos, así como un comedor privado y una terraza al aire libre”.

La publicación concluye con información sobre la Chef Ejecutiva, una Jacqueline Siao, que se está mudando al corazón de SLC después de haber servido anteriormente como toque superior en Hyatt Centric Park City y W Aspen Colorado.

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