HABTOOR GRAND RESORT, AUTOGRAPH COLLECTION NOMBRA NUEVO DIRECTOR DE F&B


Habtoor Grand Resort, Autograph Collection, el icónico resort frente al mar en la prístina playa de Jumeirah, ha anunciado a Olivier Ramos como su nuevo Director de Alimentos y Bebidas.

Ramos aporta una amplia experiencia en la industria de la hospitalidad durante tres décadas y tiene una sólida formación habiendo trabajado en varias cadenas hoteleras internacionales en Francia, Bermudas, EE. UU., Reino Unido, España, Maldivas, el norte de Europa y los Emiratos Árabes Unidos. Se ha destacado en varios roles, incluidos Gerente de Hotel, Director de Alimentos y Bebidas, Director Corporativo de Alimentos y Bebidas y Chef Ejecutivo.

Antes de unirse a Habtoor Grand Resort, Ramos trabajó en estrecha colaboración con prestigiosas marcas hoteleras y prestigiosas cadenas. Ha sido nombrado Director de F&B en Dukes The Palm Dubai, Grupo Barceló – España/Europa del Norte, por nombrar algunos. Trabajar en un ambiente multicultural lo ayudó con el conocimiento para priorizar, tomar buenas decisiones y tener éxito en su trabajo.

En Habtoor Grand Resort, Olivier desempeñará un papel clave en el liderazgo de las operaciones de hospitalidad del hotel, asegurando que alcance los más altos estándares y brinde a los huéspedes una experiencia superior.

Un líder fenomenal con una mentalidad emprendedora, Olivier cree en la construcción de una sólida cultura de equipo y es experto en lidiar con posibles obstáculos en el camino. Está muy orientado a los huéspedes y adquiere un sólido conocimiento en planificación estratégica, principios de gestión, asignación de recursos, creación de recetas y menús escalables y sostenibles, y control de calidad. Su capacidad para liderar con el ejemplo inspira a su equipo y prepara el escenario para el mejor resultado posible.

“Estoy encantado de unirme al dinámico equipo de Habtoor Grand Resort, Autograph Collection. Con una amplia experiencia en la industria de alimentos y bebidas, espero presentar una gama de diferentes ofertas en el menú, incluida una sabrosa combinación de cocina europea, asiática y del Medio Oriente con un nuevo enfoque en la prestación de servicios. Espero aumentar las expectativas de los huéspedes en lo que respecta a alimentos y bebidas", dijo Olivier Ramos sobre su reciente nombramiento.

Ramos ha ganado varios premios culinarios, incluida una medalla de oro por 'Receta de cerdo con el mejor producto de los Emiratos Árabes Unidos' en un concurso de cocina de EE. UU., medalla de oro para 'Mejor Producto US Meat E&J' en una competencia del Caribe en San Francisco, medalla de oro en el Creatividad culinaria joven del MediterráneoMedalla de plata para un competencia en el caribe en los EE.UU.



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