El menú de la cena estatal de Biden y Macron enumera los vinos de California

Los invitados a la cena de estado organizada por el presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, para su homólogo francés, Emmanuel Macron, el jueves 1 de diciembre, disfrutaron del vino espumoso Roederer Estate Brut Rosé, según los detalles del menú informados por el programa. Reuters y otros medios estadounidenses.

Si bien los tres vinos del menú tienen profundas raíces californianas, hubo algunos guiños a Francia. Por ejemplo, Roederer Estate fue fundada en 1982 por la familia Rouzaud de champagne Louis Roederer en Anderson Valley.

Los otros dos vinos de California que se servirán en la cena de la Casa Blanca se enumeraron en el menú de la siguiente manera:

• Newton sin filtrar Chardonnay 'Napa Valley' 2018
• Anakota Cabernet Sauvignon 'Valle de los Caballeros' 2019

Newton, fundada por Peter Newton en 1977, ahora forma parte del grupo francés de artículos de lujo LVMH. Anakota fue fundada en 2001 por Vigneron Pierre Seillan como parte de su asociación con Jackson Family Wines, que comenzó después de que Seillan emigró a Sonoma desde Francia.

Los platos que se servirán en la cena de estado de Biden y Macron incluyeron "langosta de Maine escalfada con mantequilla" con caviar americano Osetra, seguida de carne de res con "papas hervidas con mantequilla" y una reducción de vino tinto.

Los quesos artesanales estadounidenses ocuparon un lugar destacado en el menú. "Estoy particularmente complacido de que estemos ofreciendo quesos estadounidenses para nuestra clase de quesos, incluido el Rogue River Blue, ganador de los World Cheese Awards de 2019", dijo la primera dama, Jill Biden, en un avance para los medios de la cena estatal.

Rogue River Blue fue el primer campeón estadounidense en los Premios Internacionales que organiza anualmente el Guild of Fine Food de Gran Bretaña.

El postre fue bizcocho de naranja con peras asadas, salsa de cítricos y helado de crème fraiche.

Macron es conocido como un amante del vino, y el vino y la comida a menudo han ocupado un lugar destacado en la diplomacia más amplia de las visitas de estado.

2019, Macron y el primer ministro chino, Xi Jinping, fueron servidos a Peter y Pol Rogers Sir Winston Churchill Prestige Cuvée Cuvée, según informan los medios locales.

Artículos relacionados

Cómo servir vino a un presidente

De los archivos: en la bodega del gobierno británico