Despertar la pasión por la hospitalidad en la Generación Z


Generación Z (Gen Z) sigue a Millennials y define a las personas nacidas entre 1997-2013. Los Gen Zers ingresan a la fuerza laboral con diferentes expectativas y aspiraciones en lo que respecta a sus carreras y el equilibrio entre el trabajo y la vida personal. Tienden a ver las carreras como una serie de trabajos diferentes y buscan trabajos flexibles. Según los investigadores, buscan significado y esperan que los líderes escuchen abiertamente e implementen sus ideas. Dependen en gran medida de la tecnología para socializar y comunicarse. Recientemente, se ha vuelto difícil para los líderes de la hospitalidad atraer y retener a los empleados de la Generación Z. Entonces, ¿cómo abordar de manera efectiva la brecha de talento?

Dado que la industria hotelera sufre escasez de talento y ha cambiado el atractivo de su carrera debido a la pandemia, los gerentes generales (GM) deben implementar nuevas estrategias de gestión del talento, especialmente para los trabajadores de la Generación Z. Contamos con 22 gerentes generales de hoteles de lujo líderes en Suiza e internacionalmente ( España, Francia, Tailandia, Hong Kong, Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita) para comprender cómo están abordando este problema de escasez de talento y sus experiencias de trabajo con Gen Z.

Índice

    Comprenda a la Generación Z y su visión de la hospitalidad

    Es importante tener en cuenta que la pandemia fue el primer gran impacto global que experimentó la Generación Z como adultos. Con los bloqueos, la inestabilidad y los requisitos de higiene que afectan particularmente a la industria hotelera, la generación Z hoy en día considera que la hospitalidad es potencialmente riesgosa para futuras carreras. Las escuelas de hostelería también han visto un ajuste de la tubería, lo que ha dado lugar a que se introduzcan menos nuevos talentos en el mercado. Incluso dentro de la educación, no todos los graduados de la escuela de hotelería terminan en la industria, ya que otras industrias buscan estas habilidades vitales.

    Hay un problema de percepción al que se enfrentan los negocios de hostelería. Nuestros entrevistados también nos dijeron que sus empleados de la Generación Z ven a las empresas hoteleras como rígidamente jerárquicas e inflexibles. Además, los encuestados indicaron que a sus empleados de la Generación Z no les gusta la complejidad de los procesos y prefieren un trabajo flexible y de medio tiempo que les dé tiempo para otras actividades. Esta percepción de rigidez e inflexibilidad de lo "tradicional" en lugar de lo "moderno flexible" contribuye aún más a reducir el atractivo de la industria para la Generación Z.

    Cómo trabajar con la Generación Z

    En realidad, no deberíamos meter a toda una generación en una talla única. Las diferentes culturas, educación, religiones y características nacionales, así como los rasgos de personalidad individuales, también contribuyen a la forma en que las personas enfocan y ven el trabajo y las carreras. Sin embargo, podemos extrapolar los comentarios de nuestros entrevistados para agregar algunas estrategias y tácticas prácticas para dar que pensar a los GM.

    Con base en los comentarios y experiencias de nuestros entrevistados, hemos identificado tres dimensiones para pensar: Estructura/Proceso, Cultura y Reclutamiento/Carrera. Presentamos algunas sugerencias, extraídas de nuestras entrevistas y nuestras propias reflexiones, que podrían considerar posibles acciones futuras que los MM podrían implementar o adaptar a su propio contexto.

    1. Estructura/Proceso

    planificación del trabajo

    La pandemia ha desafiado todo nuestro pensamiento sobre qué es el trabajo, dónde y cómo lo hacemos, y nuestras prioridades en nuestras vidas en torno a nuestro equilibrio entre el trabajo y la vida. Los gerentes generales deben pensar de manera creativa sobre lo que se ofrece para abordar los intereses y prioridades de equilibrio entre el trabajo y la vida personal de la Generación Z (y otros empleados, para ser honesto). Podrían introducirse opciones de trabajo más flexibles, como contratos del 60-80 % o contratos de lunes a viernes (no fines de semana). Algunas personas prefieren trabajar solo por la mañana o solo por la noche, lo que les da más control sobre cuándo trabajan y qué actividades disfrutan hacer fuera del trabajo. Los Gen Zers están interesados ​​en "trabajos paralelos" en los que tienen un trabajo principal que les brinda una base sólida para vivir mientras trabajan en ideas de puesta en marcha o convierten su pasatiempo/pasión creativa en un negocio lucrativo. Si los gerentes generales pueden ofrecer este tipo de flexibilidad, pueden cambiar la percepción inhóspita de “24/7, siempre disponible” del trabajo en hotelería.

    importancia en el trabajo

    Gen Z también se enfoca en colaborar y encontrar significado o propósito en su trabajo más allá de los procesos establecidos. La jerarquía rígida en las operaciones de hospitalidad, donde el proceso lo es todo, hace que sea más difícil satisfacer esta necesidad. Los gerentes generales deben considerar romper los silos y las jerarquías verticales y avanzar hacia un trabajo más colaborativo y basado en proyectos.

    Plan de aprendizaje y desarrollo a lo largo de la carrera.

    Esta forma colaborativa de trabajo basado en proyectos ofrecería a estos jóvenes empleados la oportunidad de descubrir prácticas operativas específicas y habilidades profesionales de sus colegas que trabajan en otras funciones de la organización (por ejemplo, marketing, finanzas, control, asignación de espacio, gestión de ingresos) y de ellos mismos para familiarícese con ellos, comidas y bebidas). Bien puede ser que esto despierte la curiosidad de algunos empleados de querer trabajar temporal o permanentemente en otro departamento de la organización, ya sea porque han descubierto un área de especialización que les parece más interesante que la suya, o porque piensan el trabajo temporal en uno (u otros) rol(es) representa una oportunidad real para desarrollar una gama más amplia de habilidades y experiencia profesional. Algunos verían esto como una forma efectiva de hacer más atractivo su perfil profesional.

    Por lo tanto, depende de las organizaciones mejorar la eficacia de sus sistemas de rotación y ampliación de puestos. Con el fin de apoyar a estos jóvenes en el desarrollo continuo de sus habilidades, las organizaciones podrían ofrecer a los más prometedores cursos de capacitación breves y específicos en diferentes áreas temáticas. A estos empleados se les podría ofrecer capacitación en el tema de su elección durante la temporada baja cuando su asistencia no sea requerida al 100%. Si esta es una forma posible de hacer que la oferta de trabajo sea más atractiva para los jóvenes talentos, las organizaciones hoteleras deberían aumentar aún más su cooperación con las escuelas de gestión hotelera, que luego podrían diseñar capacitaciones a medida para el desarrollo profesional de sus jóvenes talentos. Cabe señalar que las escuelas de hotelería también ganarían algo en este proceso, ya que aprenderían exactamente qué habilidades quieren adquirir los jóvenes profesionales para fortalecer su perfil profesional.

    2. culturales

    Propósito e importancia para la creatividad y la innovación

    Volviendo al tema del propósito y el significado, pero viéndolo desde una perspectiva cultural, los GM deberían considerar cambiar la cultura de comando y control a una que sea colaborativa. A los miembros de la generación Z les gusta pensar más allá de los silos y esta puede ser una oportunidad positiva para que los gerentes generales creen un grupo de talentos de empleados diversos que sean ágiles y respondan a las necesidades de los huéspedes más allá de sus propios roles y procesos. La ventaja de una cultura colaborativa es también que las tareas se vuelven más significativas para los empleados y aumenta la oportunidad para que sean más creativos, innovadores y busquen soluciones.

    individualizar la identidad

    Un aspecto interesante de la Generación Z es su dependencia de las redes sociales. A la generación Z le gusta documentar lo que hace no solo fuera del trabajo, sino también durante este, ya que individualiza su identidad y los conecta con su comunidad más amplia. Si bien esto puede violar las normas de privacidad de los huéspedes en algunos casos, los gerentes generales deben considerar cómo pueden respaldar la necesidad de la Generación Z de documentar su vida diaria en sus operaciones diarias. La interacción con las redes sociales podría convertirse en parte de la cultura de trabajo del hotel. También puede ayudar a impulsar la lealtad de los huéspedes y el conocimiento de la marca. El Lanesborough Hotel, Londres, tiene una gata residente, Lilibet, que tiene su propia cuenta de Instagram y muchos seguidores para su foto diaria. Fomentar la intimidad a través de la narración de historias Gen Z en las redes sociales también podría ser un giro de marketing interesante y parte de la cultura hotelera.

    3. Reclutamiento de la Generación Z

    Cuando una industria sufre de una percepción generalmente negativa, puede aumentar el desafío de atraer talento y especialmente talento joven que también está influenciado por sus padres. Los gerentes generales y la industria en general (incluidas las escuelas de hotelería) juntos, como comunidad, debemos vender una "historia diferente" a los jóvenes al ofrecer más flexibilidad, particularmente en los roles operativos y gerenciales, incluido el bienestar emocional, físico y financiero. .

    Necesitamos contrarrestar la imagen negativa de la industria en la prensa presentando historias positivas sobre la complejidad de los roles y las posibles trayectorias profesionales, más creatividad en torno al servicio y la reinvención del turismo. En la práctica, los gerentes generales deberían considerar reclutar talento en países/regiones sin explotar mediante presentaciones presenciales y días de reclutamiento: si las personas no acuden a usted, usted debe acudir a ellas. De la mano de la presencia física, también existen oportunidades de asociarse con agencias locales de reclutamiento para atraer talento.

    Finalmente, para una generación que vive y respira digital, también proponemos repensar el "cómo" práctico de la contratación y hacer que sea más fácil y rápido para los solicitantes presentar su solicitud en línea a través de aplicaciones móviles y mensajes de texto SMS.

    Cambia tu forma de pensar

    Necesitamos cambiar nuestra forma de pensar como gerentes de hospitalidad para atraer nuevos talentos jóvenes a una industria que ha sido herida y golpeada por la pandemia, pero debemos aprovechar esta oportunidad para repensar cómo tratamos con el talento. No estamos abogando por un cambio total y radical, sino por mantener lo que funciona y descartar/cambiar lo que no funciona. La Generación Z quiere trabajar, y la hospitalidad podría ser una industria ideal para atraer talento y nutrir a una generación de futuros huéspedes.

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