Murray's Restaurant Morelia cierra después de tres décadas en el negocio - Gastronomic SLC

Los informes que circulan en las redes sociales durante las últimas veinticuatro horas parecen indicar que el longevo restaurante de Murray, Morelia (6098 State Street), ha cerrado sus puertas por última vez. Los comentaristas en línea en varias plataformas escriben que el jueves 10 de noviembre fue el último día de la tienda, que lleva el nombre de la ciudad de Michoacán. A diferencia del reciente cierre de Hector's en Millcreek, en el que filas de autos pasaban horas para dar un último bocado, Morelia parecía estar cerrando sin previo aviso formal.

En 2020, The Trib publicó esta historia sobre el longevo restaurante mexicano, que enfrentaba una caída de aproximadamente el 40 % en las ventas ante una pandemia total. Una combinación de rumores en las redes sociales y un giro hacia la comida para llevar hizo que el restaurante experimentara una caída inicial en las ventas a los más de 33 años de edad. En una entrevista con el Trib, el propietario David González informó días largos y horarios nocturnos para mantenerse al día con el aumento de los negocios y vender todos los días. González reportó un aumento de cuatro veces en las ventas.

Con más de tres décadas diferentes a sus espaldas, Morelia ha tenido una legión de fanáticos locales, uno de los destinos favoritos para un Larry H. Miller que trabaja a la vuelta de la esquina (según este hilo de Reddit); El menú del restaurante presentaba un "Combo de Larry Miller" dedicado a su notable patrón hasta el final. ese combo? No para los débiles de corazón: "2 enchiladas de queso, 2 tacos de carne molida de cáscara dura y una tostada de frijoles".

En 2001, Stephanie Tanner-Brown resumió lo que ha hecho que estos fanáticos regresen a Deseret News y escribió: “Morelia's hace que sea increíblemente fácil llevar a su familia con usted. Los platos para niños son generosos y económicos. Hay más alimentos y más nutrientes que cualquier combo feliz que pueda producir su autoservicio local. También sirven su pedido lo suficientemente rápido como para que incluso si su tripulación está loca de hambre, lleguen a los platos para llegar. Y los meseros se encargan de cosas que marcan una gran diferencia cuando se viaja con niños, como: B. Vasos no demasiado grandes con tapas”.

El cierre del restaurante Morelia se produce en medio de noticias recientes sobre la pérdida de Hector's Mexican Food en Millcreek y Taqueria Los Lee en South Salt Lake. Como escribí en este artículo a fines del año pasado, una serie de factores, desde los niveles de personal hasta los salarios y la inflación, parecen estar ejerciendo presión sobre el sector de los restaurantes pequeños durante algún tiempo.

En el momento de escribir este artículo, la empresa en sí no parece haber anunciado oficialmente su cierre; Pero según las muchas simpatías en línea de los clientes (y otras pequeñas empresas como East Coast Subs aquí), parece probable que esta sea otra compañía para agregar a la lista de cierres de tiendas en 2022. Actualizaré la historia tan pronto como escuche más.

Crédito de la foto, restaurante Morelia.

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y colaborador de Gastronomic SLC; También he sido crítico gastronómico durante más de cinco años, trabajando para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, entre otras cosas ayudando a asesorar sobre programas de televisión nacionales.

Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. Me impulsa en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandilocuentes que no entiendo. Lo que dicen de mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos".