Slingshot Coffee Co., con sede en Raleigh, ha estado sirviendo bebidas de café listas para beber durante casi una década. La compañía ha crecido rápidamente y ahora ofrece café de granos enteros, innovadores refrescos de café y, el año pasado, la marca hermana Needs & Wants, una nueva línea de bebidas carbonatadas ligeramente endulzadas y con cafeína.
Combinando cascara, jugo de frutas, botánicos y chispas, Needs & Wants viene en cuatro sabores: Peachmint, Citrus Elderflower, Blueberry Jasmine y Blackberry Hibiscus. Las mezclas están diseñadas para combinar productos ricos en nutrientes y antioxidantes. La bebida de 12 onzas, presentada en una hermosa lata de aluminio, contiene 40 mg de cafeína, 40 calorías y alrededor de cinco gramos de azúcar. Una deliciosa combinación de bebida no demasiado cafeinada y no demasiado dulce en la categoría de bebidas saludables, rica en bombas de energía endulzadas artificialmente.
El producto se comercializa para apoyar la inmunidad diaria, el estrés y la salud digestiva. Es fascinante ver la evolución del marketing de Cascara - desde su ¡Mírame! Apogeo en los primeros días de estos enfoques más creativos para llegar a los consumidores estadounidenses conscientes de la salud que todavía no pueden entender qué diablos es la cáscara sagrada.
Needs & Wants y Slingshot Coffee Co. obtienen su cáscara de Aida Batlle de El Salvador. Batlle ha estado cosechando meticulosamente cáscara de alta gama durante casi una década. "Inspirada por la amistad y el trabajo de Aida y todas las mujeres que se sienten subrepresentadas, me he embarcado en la misión de obtener ingredientes de la más alta calidad para Needs & Wants de empresas que son propiedad o tienen mujeres en posiciones de liderazgo", dice Jenny Bonchak.
Para saber más sobre esta nueva línea de productos, hablamos con Jenny Bonchak.
¡Díganos cómo las necesidades y los deseos encajan en la familia Slingshot!
Needs & Wants es una evolución del té Cascara que hemos estado elaborando y embotellando bajo la marca Slingshot durante 10 años. Fuimos la primera empresa en trabajar con Cascara en formato elaborado/embotellado. Siempre he estado muy interesado en este producto, que no solo me acercó a asociarme con nuestra productora Aida Batlle, sino también como parte de nuestros valores de hacer productos innovadores que puedan presentar a un público más amplio una historia holística sobre la sostenibilidad: tanto ecológica como fiscalmente, lo que iba más allá de la típica retórica del "comercio justo". Se podría decir que este ha sido un proyecto que me apasiona durante años y Needs & Wants es finalmente la manifestación de lo que siempre he querido de esta línea de productos.
La etiqueta dice que está "hecho por mujeres desde la cosecha hasta la lata". ¿Puede hablarnos de las personas que hacen esto posible?
Mi querida amiga y compañera de campo, Aida Batlle, es nuestra única proveedora de Cáscara. Hace unos años visité a Aida en El Salvador y quedé impresionada con las mujeres que trabajan en las fincas. Como alguien que creció en una granja de frutas y verduras de 300 acres, conozco el poder de las mujeres en la agricultura. Trabajar con Aida durante los últimos 10 años, sumergirme en mi experiencia como empresaria e inspirar a las mujeres que me rodean ha sido el impulso para llevar a las mujeres al frente de Needs & Wants. Hace unos años, en lo más profundo del agotamiento, el aislamiento y el agotamiento, recuerdo llegar a casa del trabajo un domingo y decirle a mi esposo que estaba sentada en el sofá con una buena bebida y que la pared quería mirar. Y eso es exactamente lo que hice. Pero en ese momento, comencé a pensar que la única razón por la que podía hacer esto es porque tenía el tiempo, y el dinero, porque tenía un cheque de pago, para hacer este tipo de refresco y rejuvenecimiento en mis términos para disfrutar.
Eso me hizo sentir poderoso. Y realmente me recordó a tantas mujeres que no tienen el tiempo ni el dinero para tomar las mismas decisiones, lo que significa que no tienen poder. Fue en ese momento que me di cuenta de que el cóctel de cáscara sagrada que había preparado en el sofá ese día era un símbolo de poder. Y ese poder vino del tiempo. Y ese tiempo vino del dinero. Decidí entonces y allí que cada ingrediente que entra en Needs & Wants sería comprado por una empresa que es propiedad o está dirigida por una mujer que trabaja en nuestra pequeña manera de poner dinero real en el embolsado de bolsos de mujeres reales y construyendo una comunidad. de mujeres (y hombres) en los Estados Unidos que querían ser parte de esta misión junto a nosotros: una deliciosa lata de Needs & Wants cada uno.
Los sabores son menta de melocotón, jazmín de arándanos, flor de saúco cítrica y hibisco de mora. ¿Cuánto tiempo llevas desarrollando estas combinaciones? ¿Hay algún combo que no lo logró?
He estado trabajando en combinaciones de sabores durante años, pero realmente pasé la mayor parte de 2020 desarrollando recetas. Hago todas las recetas para Needs & Wants (así como nuestras marcas hermanas Slingshot Coffee Co. y Bright Side Beverage Club), que es una de las partes más gratificantes y divertidas de mi trabajo.
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar una lata de Needs & Wants? ¿Alguna vez has experimentado con Needs & Wants como una bebida mezclada?
Needs & Wants es perfecto como bebida sin alcohol (a menudo decimos que es una especie de amaro sin alcohol), pero excelente como bebida mezclada. De hecho, cuando desarrollo una receta para una de nuestras bebidas, también desarrollo el sabor junto con una bebida espirituosa, de modo que cada una de nuestras bebidas se pueda usar como un mezclador que marida perfectamente con una bebida espirituosa recomendada.
Slingshot fue una de las primeras marcas en traer bebidas de cáscara de cáscara a los estantes de las tiendas de comestibles de EE. UU. ¿Cómo ha crecido Cáscara desde entonces?
Cáscara es todavía muy joven, ¡pero estamos aquí para cambiar eso! Es genial ver que más y más personas descubren la cáscara, pero como con cualquier producto, siempre habrá un espectro de calidad e intención a medida que se convierte en un producto más reconocido.
¿Qué sigue para Slingshot Coffee Co.?
Tenemos mucho crecimiento por delante para 2023 y esperamos expandir nuestra presencia con nuestros increíbles socios minoristas que pueden notar la diferencia en nuestras bebidas y están emocionados de brindarnos la plataforma para llegar a más personas para compartir la idea de qué expandir el café. puede ser.
Needs & Wants se puede comprar en línea ($21 por un paquete de 6) y está disponible en Whole Foods Markets en el sur y en la mayoría de las tiendas Publix. "También tenemos minoristas independientes increíbles en todo el país", dice Bonchak. Comuníquese con Needs & Wants para obtener más información sobre las oportunidades de venta al por mayor. Siga Needs & Wants en Instagram para obtener más información sobre cómo ingresar a nuevos mercados.
Ready To Drink es una nueva serie de características en Sprudge Media Network que explora el maravilloso mundo de las bebidas de café RTD. ¿Está interesado en que su producto aparezca en una próxima edición de RTD? Llamanos.
Deja una respuesta