El hotel Grayson en la ciudad de Nueva York abre como parte de la colección Unbound
El hotel de 296 habitaciones ofrece vistas del Empire State Building, Freedom Tower, Bryant Park y One Times Square
Hyatt Hotels Corporation (NYSE: H) anunció hoy la apertura de The Grayson Hotel, presentando The Unbound Collection de la marca Hyatt en Nueva York. En una ciudad que ha estado reescribiendo su historia durante casi 350 años, la personalidad industrial y elegante de The Grayson Hotel rinde homenaje y abre un nuevo capítulo brillante a la industrialización de Nueva York de principios de siglo y al despertar culinario intercultural que lo inspiró.
Ubicado en Midtown Manhattan, a solo unos pasos de la Quinta Avenida y Bryant Park, el Grayson Hotel ofrece a los huéspedes la libertad de explorar lo mejor de la ciudad que nunca duerme y descubrir historias que vale la pena conocer, como nunca antes. Aunque el Hotel Grayson ocupa un edificio completamente nuevo en 30 W. 39th Street, cuenta la historia de los vecindarios que lo rodean: Murray Hill, llamado así por el comerciante nacido en Irlanda que llegó a Nueva York en 1753; Garment District, el epicentro de la moda en Estados Unidos desde 1919; y, más recientemente, Hudson Yards, un extenso vecindario de 75 acres construido sobre un histórico patio ferroviario.
ALOJAMIENTO
Cada una de las 296 habitaciones del Grayson Hotel ha sido cuidadosamente diseñada teniendo en cuenta el destino y exhibe una colección de obras de arte seleccionadas por Indie Walls, una consultora de arte global de servicio completo, que destaca los sitios históricos populares de la ciudad de Nueva York. Las habitaciones y suites se caracterizan por una yuxtaposición de gracia y propósito: interiores con techos de hormigón a la vista, baños con azulejos de metro y obras de arte a medida diseñadas para evocar un sentido auténtico del estilo de Manhattan.
Los elementos de decoración tanto en las habitaciones como en las suites incluyen libros antiguos y objetos que representan logros industriales pasados y presentes, sumergiendo completamente a los huéspedes en la historia única del hotel. Tres suites de hotel conectadas en el cuarto piso ofrecen balcones privados con vista a lugares de interés antiguos y nuevos.
Las comodidades en la habitación incluyen servicio de mini-bar estilo mayordomo que ofrece cócteles artesanales para llevar, así como bocadillos y bebidas de origen local. Otras comodidades incluyen productos para el baño y el cuerpo perfumados con bambú y limoncillo; túnicas con capucha personalizadas y una estatua de bronce de la mascota del bulldog francés del hotel, Grayson. Los huéspedes también son recibidos por un gimnasio abierto las 24 horas, GRIT, que ofrece todo el equipo esencial para un gran entrenamiento, incluidas bicicletas comerciales SoulCycle, cintas de correr TRX, una máquina StairMaster HIIT, pesas libres, máquinas elípticas y más.
Los huéspedes del hotel aprovechan las comodidades de Midtown Manhattan, como B. Vistas del pintoresco Bryant Park, el Empire State Building, la nueva Freedom Tower y One Times Square, sede del lanzamiento anual de baile de fin de año.
CULINARIO
La aclamada empresa de hospitalidad de Nueva York Apicii, dirigida por el fundador y director ejecutivo Tom Dillon, está dirigida por un equipo estelar de veteranos de la hospitalidad que incluye al director culinario con estrella Michelin, Jonathan Benno, y al director de bebidas, Kyle Tran, que abrirá múltiples experiencias gastronómicas en el Grayson Hotel. comenzando en el otoño. Inspirados en el profundo conocimiento y la experiencia del equipo en la cocina mediterránea y mexicana, así como en numerosos viajes y relaciones de larga data con pioneros culinarios, destiladores y artesanos de cada región, los conceptos culinarios y de bebidas de Grayson Hotel ofrecen un oasis lejos del ajetreo. y el bullicio de Bryant Park y Midtown -Manhattan. Todos los conceptos y diseños de restaurantes son supervisados por Dutch East Designs.
Ubicado en la planta baja, el restaurante Harta, abierto todo el día, ofrece una brasserie panmediterránea con un menú colaborativo creado por el chef ejecutivo Jonathan Benno y el chef ejecutivo Mark Zuckerman que refleja la exploración de la cocina de la región. Los platos de harta incluyen alcachofas con calabaza kuri roja y zanahorias arcoíris, brodetto de mariscos en caldo de tomate y azafrán, y lubina con alcachofas, hinojo, rábano y caldo vadouvan. Estos se unen a un menú de postres con platos como la panna cotta de créme fraiche servida con filo de miel rallada, moras y menta. El programa de vinos incluye una lista cuidadosamente seleccionada de vinos del Viejo y Nuevo Mundo elegidos para complementar la cocina. Bar Harta, un agradable bar de vinos y tapas con una terraza de temporada, da la bienvenida a los huéspedes en el segundo piso.
Ubicado en el piso 28, Bar Cima es una acogedora mezcalería en la azotea con asientos en el interior y al aire libre que ofrece vistas del Empire State Building sobre los ríos East y Hudson. Los interiores evocan el lujo mexicano pulido y dan la bienvenida a los huéspedes a través de puertas decoradas con nogal y latón a un salón íntimo con asientos de terciopelo estampado en tonos joya, mesas de piedra personalizadas con bases intrincadamente talladas y un techo con espejos antiguos. El bar en sí es un joyero para la extensa colección de mezcal y tequila, que consta de estantes altos de nogal revestidos con losas de tonos tierra. Afuera, en la terraza norte, los huéspedes encontrarán impresionantes vistas junto a una pared de azulejos con candelabros de color cobre que muestran sus patrones y muebles con cuerdas envueltas y detalles de metal colorido.
DISEÑO
Los aspectos arquitectónicos más destacados del Grayson Hotel incluyen techos de hormigón, maderas pulidas y una impresionante escalera de caracol, que invita a los huéspedes a un viaje inolvidable que celebra los barrios de Nueva York y las cocinas étnicas que definen y unen a la ciudad. La arquitectura y el diseño del Hotel Grayson se atribuyen al italiano Marcello Pozzi, fundador y director de MarceLLO Pozzi arquitectura y diseño (MLLO), una práctica progresiva que abarca la arquitectura, el diseño de interiores y el diseño industrial. Los elementos de diseño de la habitación de invitados son desarrollados e implementados por The Setting New York. El hotel recién construido es propiedad, desarrollado y administrado por Fortuna Hotel Collection.
La marca Unbound Collection by Hyatt incluye 35 hoteles únicos en todo el mundo, complementados por el Grayson Hotel. Ya sea un pasado fascinante, una ubicación exclusiva, arquitectura y diseño célebres o una experiencia gastronómica galardonada, cada propiedad de la marca The Unbound Collection by Hyatt mantiene su carácter distintivo, la libertad de ser único e inspira historias que vale la pena coleccionar. al tiempo que proporciona a los huéspedes el programa de fidelización World of Hyatt y una marca y reputación de confianza.
El precio de vista previa de apertura comienza en $ 409 por noche.
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