El informe de carbono y café de SCA pide reducciones en las emisiones de gases de efecto invernaderoDaily Coffee News by Roast Magazine

Mientras los líderes mundiales se reúnen en Egipto esta semana para la conferencia climática COP27, la Asociación de Cafés Especiales presenta su último informe que describe lo que las organizaciones cafetaleras podrían hacer para reducir su huella de carbono.

El informe de 47 páginas, titulado "Café y carbono: progreso y estrategias de reducción de emisiones de GEI en toda la cadena de valor", subraya la necesidad de que la industria del café se adapte a un clima más cálido que amenaza la rentabilidad de la producción de café, especialmente porque la tasa aumenta la demanda mundial de café.

Si bien señala amenazas existenciales inminentes para el sector cafetalero, el documento también destaca las herramientas y estrategias existentes y emergentes que están implementando las organizaciones cafetaleras y las ONG actuales que pueden producir resultados positivos.

El documento fue el resultado de un proyecto de investigación colaborativo dirigido por la agencia de desarrollo The Chain Collaborative en asociación con SCA y Whittier College, el programa de ciencias ambientales de California. Nora Burkey de The Chain Collaborative y el Dr. Cinzia Fissore de Whittier figura como investigadora principal del informe.

El informe se basa en una gran cantidad de estudios de escritorio, encuestas y entrevistas con partes interesadas en el espacio del café, y la industria del tostado de café tiene una fuerte presencia. Como se señaló en la sección de limitaciones, el documento no incluye directamente las voces de los caficultores.

Sin embargo, uno de los estribillos más comunes del informe es la necesidad de compartir información adicional dentro de la industria del café sobre estrategias para reducir los gases de efecto invernadero. El informe también identifica brechas de conocimiento generalizadas que pueden estar impidiendo que la industria del café maximice su impacto positivo colectivo.

"Aunque se está haciendo mucho trabajo e inversión para frenar las emisiones de gases de efecto invernadero, la industria del café apenas está comenzando a comprender cómo mitigar el cambio climático a través de esfuerzos basados ​​en el carbono, tanto dentro como fuera del mercado del carbono", afirma el informe. "El hecho de que existan brechas no disminuye la importancia de los esfuerzos en curso ni los hallazgos preliminares de este informe".

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