Reseña: Expresiones del Corazón Tequila envejecido en barrica George T. Stagg Añejo 2022

Hemos estado escribiendo sobre los tequilas de edición especial de Corazón, envejecidos en algunas de las barricas de whisky más preciadas de Buffalo Trace, durante más de nueve años. A diferencia de Buffalo Trace Antique Collection, los tequilas cambian de año en año. 2013, cuando se presentó esta colaboración, fue la última vez que probamos uno que pasó algún tiempo en barricas de George T. Stagg. Al igual que el lanzamiento de 2013, este es un Añejo de 22 meses que pasó todo su período de envejecimiento en barricas de Stagg.

Si bien Corazón lanzó cuatro tequilas este año (incluido uno envejecido en Weller y otro en barricas de Elmer T. Lee, más un Blanco; puedes verlos todos en la foto de arriba), solo tenemos este para revisión. Así que vamos a sumergirnos. Tenga en cuenta que, según la etiqueta, en realidad se embotelló en julio de 2020, lo que sugiere que este stock generalmente está por ahí y que los lanzamientos de los últimos años son todos del mismo lote de producción.

Pero lo que sea. Este es verdaderamente un tequila hermoso que muestra cómo una barrica de calidad realmente puede transformar el envejecimiento. La barrica Stagg debe ser bastante vieja y desgastada por su madera porque el tequila terminado tiene un tono amarillo pálido, común para esta serie. En lugar de intensidad, el tequila muestra delicadeza y matiz, con notas de palomitas de maíz con mantequilla, pastel de caramelo y pimienta blanca molida en nariz. Vivaz, con notas florales -ligeramente secas- que se desarrollan a medida que se desarrolla el tequila.

Sin grandes sorpresas en boca, aunque la pimienta se siente más fuerte y suaviza las cualidades más dulces del espíritu. Dominan las manzanas asadas con mantequilla, natillas y un ligero chorrito de limón, las notas de azúcar morena persisten hasta bien entrado el largo y suave final. Luz en tus pies, eso también está bien No recuerda vagamente al whisky Stagg: el final es cremoso, dulce y atractivo, la crème brûlée se vuelve líquida.

Con todo, es otro anejo de primera clase de esta siempre emocionante colaboración.

80 prueba. NOM 1103. Casilla: Barril #012.

A / $95 / expresionesdelcorazon.com [BUY IT NOW FROM CASKERS] [BUY IT NOW FROM DRIZLY]

Sobre el autor de la publicación

Cristóbal cero

Christopher Null es el fundador y editor en jefe de Drinkhacker. Escritor y periodista veterano, también dirige Null Media, una empresa de contenido a medida.