Ladrones roban vino fino del mejor restaurante español Coque

La policía española está investigando después de que unos ladrones irrumpieran en las bodegas del Coque, galardonado con una estrella Michelin, a través de una propiedad vecina y robaran valiosas botellas de vino del mejor restaurante de Madrid.

Según un recuento inicial, se robaron alrededor de 132 botellas. El valor total de los vinos robados aún está por determinarse pero se estima en al menos 150.000 euros, dijo Cristina Pérez Olmos, directora de comunicación de Coque.

Algunas botellas han estado en las bodegas durante muchos, muchos años y pueden ser difíciles de reemplazar, dijo, aunque se ha aconsejado al restaurante que no proporcione etiquetas específicas en este momento. Los ladrones lograron eludir las medidas de seguridad existentes, agregó.

Es el último ejemplo de ladrones que atacan las finas bodegas de restaurantes exclusivos, un fenómeno observado en varios países.

La policía que investiga la redada en las bodegas de Coque en Madrid dijo que cree que los ladrones apuntaron específicamente al vino y no se llevaron nada más. El Pais Informó el periódico, citando fuentes policiales.

Rafael Sandoval, quien administra la bodega del restaurante, dijo en una entrevista radial publicada por prensa europea que quería advertir a otros miembros de la industria hotelera para evitar futuros robos.

Sandoval, uno de los tres hermanos detrás de Coque, junto con el chef Mario y el gerente del comedor Diego, ganó un premio nacional de gastronomía española en 2017 y la bodega del restaurante incluye miles de las mejores botellas de todo el mundo.

Algunas de las botellas de la bodega del restaurante Coque de Madrid. Crédito de la foto: Restaurante Coque.

Cristina Pérez Olmos dijo que tomó mucho tiempo y esfuerzo construir el sótano. "Entonces, cuando alguien entra y se lo lleva, es bastante horrible", dijo, y agregó que el equipo confía en que los ladrones pueden ser identificados. También aconsejó a otros restaurantes que tuvieran cuidado.

Por el momento, Coque está abierto nuevamente como de costumbre y la bodega recibe invitados desde el mediodía de ayer (2 de noviembre), dijo.

"Para nosotros es clave porque nuestra bodega de vinos es tan increíble que es una gran parte de la experiencia, por lo que queríamos restaurarla lo antes posible", dijo. "No es culpa de nuestros clientes que esto nos haya pasado".

Ella dijo que la experiencia de Coque involucró cinco pasos principales. “Primero vas a la coctelería y comes y te tomas algo ahí, luego a la bodega y la 'sacristía', una capillita en la bodega con todos los vinos de Jerez, y luego subes a la cocina y luego te siéntate en el comedor.'

En los últimos años, una serie de incidentes separados han involucrado el robo de vinos finos de los principales restaurantes.

El robo en el Coque de Madrid se produce casi un año después un robo en otro de los mejores restaurantes españolesAtrio en Cáceres, oeste de España, que también tiene dos estrellas Michelin.

Entre los vinos robados había una botella de Château d'Yquem de 1806. Una pareja fue arrestada a principios de este año. en relación con la redada auricular.

En 2020, los ladrones robaron un borgoña raro de la Fórmula B con estrella Michelin en Copenhague. En 2019, la Maison Rostang de dos estrellas Michelin en París contó cómo les había ido a los ladrones. Botellas de vino “irreemplazables” del Domaine de la Romanée-Contijunto a otros vinos finos.

Actualizado el 3 de noviembre de 2022 con nuevos comentarios del restaurante.

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