La 23.ª Copa de la Excelencia de Brasil conduce a cinco cafés de más de 90 Daily Coffee News by Roast Magazine

Antônio de Oliveira Filho y su padre Antônio de Oliveira. foto de cortesía.

Cinco cafés obtuvieron más de 90 puntos en la reciente competencia Copa de Excelencia (CoE) de Brasil, lo que refuerza la idea de que el país productor de café más grande del mundo por volumen también produce algunos de los cafés de mayor calidad del mundo.

El café mejor valorado en la 23.ª Copa Brasil de Excelencia fue elaborado por el ex ganador del premio CoE Antônio de Oliveira Filho de Fazenda Tijuco en la región de Bahía. Según el jurado internacional, el café Catuaí natural obtuvo 91,41 puntos.

El segundo lugar fue para Maridalton Santana, de la hacienda Sitio Bonilha, también en Bahía, cuyo proceso natural de mente abierta Catuaí obtuvo 90,59. El tercer lugar fue para Afonso Vinhal, de la Hacienda Recanto, en Serra do Salitre, Minas Gerais, cuyo Catucaí de proceso natural obtuvo 90,53 puntos.

Los 24 cafés ganadores, cada uno con más de 86 puntos después de numerosas rondas de evaluación rigurosas, estarán disponibles a través de una subasta en línea programada para el jueves 1 de diciembre.

“Estoy muy emocionado porque la calidad del café brasileño ha mejorado mucho”, dijo Erwin Mierisch, juez principal internacional del Brasil CoE 2022, en un comunicado de los organizadores. “En el pasado, los compradores internacionales no hablaban de la acidez de un café brasileño, y ahora podemos hablar de los tipos de acidez. Es un nuevo paradigma, un nuevo café. Los productores están haciendo un excelente trabajo”.

Este fue el 23º programa de la Copa Brasil de Excelencia. La propia Taza de la Excelencia se originó en Brasil antes de que el modelo fuera adoptado en otros países por la organización sin fines de lucro Alliance for Coffee Excellence (ACE) en los Estados Unidos.

El CoE Brasil 2022 es parte de la iniciativa más amplia de mercadeo y comercio del sector cafetalero brasileño llamada “Brasil. Coffee Nation”. El evento fue organizado por la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA), la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) y ACE. El evento fue organizado por la cooperativa de productores de café Expocaccer Cerrado en Patrocínio, Minas Gerais.

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