Las mejores cosas que bebimos en el último mes


Repleto de eventos de cosecha y la joya de la corona del mes, Halloween, octubre es un momento ocupado para cenar y beber. Las hojas han cambiado su tono verde por naranjas y amarillos brillantes, y los restaurantes y bares de todo el mundo han comenzado a inclinarse hacia los sabores de la temporada de formas creativas y únicas. Es el momento perfecto para experimentar.

Este mes en VinePair, nuestra selección de bebidas presentó una variedad de opciones, desde ingredientes exploratorios como mantequilla de café hasta jerez ahumado. Muchos de nosotros también nos sentimos atraídos por las intrigantes ofertas de mixología de Double Chicken Please, ganador del 'Programa de bar del año' en los premios VinePair Next Wave 2022 y anfitrión de la fiesta de celebración.

Sin más preámbulos, aquí están las mejores cosas que bebimos en octubre.

Índice

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    “Lo mejor que bebí este mes fue un vino blanco elaborado con la uva Semillón (originaria de Burdeos) de Palmeri Wines. El vino proviene de la segunda parcela más antigua de esta variedad de uva en el mundo, el viñedo Monte Rosso en Moon Mountain en Sonoma, California (la más antigua está en Hunter Valley, Australia). Fue la definición de equilibrio con un agarre increíble: podría ser el mejor vino que he probado en todo el año. Se combinó bien con una selección de quesos americanos, pero no mejoró mi juego de petanca, ya que perdí ante el CEO de VinePair, Adam Teeter, en una perfecta tarde de sábado otoñal en Nueva Jersey... suspiro”. – Keith Beavers, director de cata

    "Lo mejor que probé este mes fue el Manhattan Smoked Sherry de Barcelona en Filadelfia". – Dave Infante, editor asociado y columnista

    "Cóctel de fideos fríos japoneses de Double Chicken's ¡Por favor, SIN MANOS!" —Rob Gearity, director sénior, marketing integrado

    “Recientemente disfruté de un delicioso Zinfandel de Dutton-Goldfield Morelli Lane Vineyard con algunos amigos. El vino de 2013 ofreció una versión más ligera del estilo con aromas de mora, cereza y cedro y un sabor a arándanos agrios y pimienta molida”. – Dario Foroutan, Editor de Sociedad

    "Estoy obsesionado con el Red Eye Gravy de Double Chicken Please. Ni en un millón de años intentaría esto sin una recomendación, pero estoy muy contenta de haberlo hecho. Los ingredientes poco convencionales, como los champiñones y la mantequilla de café, se unen para un sorbo original pero abundante”. —Nicolette Baker, redactora de noticias

    "Una noche, después de la cena, pasé por Barley Disfigured y tomé un cóctel increíble llamado Prelude to a Broken Arm. He estado en un zumbido de Italicus últimamente y me atrajo la frescura de ingredientes como el jengibre y el agua de pepino en este cóctel. ¡Fue tan refrescante, intrigante y delicioso que tuve que pedir un segundo!”. —Jessica Fields, editora asociada

    "Lo mejor que he probado este mes fue el Chateau Montelena 'Estate' Cabernet Sauvignon de 2000. Estuve en Napa y tuve la oportunidad de visitar la sala de degustación de Montelena y este vertido, junto con las impresionantes vistas de la finca, fue delicioso y verdaderamente memorable”. —Katie Brown, editora

    "Lo mejor que he probado ha sido Mango Sticky Rice en Double Chicken Please". – Marc Jacobs, Director de Ingresos

    "Lo mejor que bebí este mes fue Taptail #13 en Double Chicken Please durante nuestra fiesta Next Wave. El cóctel (de barril, ¿puedes creerlo?) es una mezcla de acqua di cedro, café frío, shiso, yuzu y agave, y no se parece a nada que haya probado antes en mi vida. ¡Tan único, tan refrescante y tan delicioso!” —Olivia White, asistente editorial

    “Entre tantas otras bebidas maravillosas, en su mayoría de nuestros ganadores del Premio Next Wave, un Renato Ratti Conca Barolo 2018 fue una de las mejores cosas que he probado este mes. Tenía un agradable frescor y fruta y acidez a la vez que ligero y delicado. Un vino realmente impresionante que espero volver a tener en el futuro”. —Joanna Sciarrino, editora en jefe

    “Este mes he tenido el placer de pasar un tiempo en las Seychelles. Bebí mucho ron Takamaka local allí y disfruté de muchos cócteles increíbles. Pero lo más destacado fue un trago diario de ron blanco bebido con media maracuyá fresca y cubierto con turrón de coco. Pruébelo usted mismo, ¡y agradézcame más tarde!” — Tim McKirdy, editor en jefe

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