Fairtrade anuncia precio de referencia de ingresos dignos para el café de UgandaDaily Coffee News by Roast Magazine

Café en pergamino. Noticias diarias de café Foto de Nick Brown.

Fairtrade International ha anunciado un precio de referencia de ingresos dignos para el café arábica en Uganda, como parte de un esfuerzo más amplio para aumentar los ingresos de los pequeños productores de café en todo el mundo cafetalero.

La organización internacional sin fines de lucro determinó un precio en la finca de 11.640 chelines ugandeses por kilo de café pergamino (US$ 1.388 por libra al momento de escribir este artículo) que es “necesario para proporcionar a los productores de café Arábica de Uganda un ingreso digno”. El grupo también calculó un precio de referencia de 7.150 chelines por kilo (0,853 dólares la libra) de café robusta de Uganda de calidad media justa (FAQ).

El precio se presenta como el "precio de la finca", definido vagamente como el precio que los agricultores realmente reciben, a diferencia del precio FOB, que es un precio de referencia común en los contratos de futuros de café verde.

Este es el tercer precio de referencia de ingresos dignos (LIRP) importante que publica Fairtrade International, luego de un lanzamiento inicial sobre el Arábica colombiano en 2021 y un lanzamiento sobre el Arábica indonesio a principios de este año.

El proyecto Precio de referencia de ingresos dignos, que implica una investigación con una variedad de partes interesadas y colaboradores en cada sector cafetalero nacional, sigue la crisis de precios del café de 2018/19, en la que los precios persistentemente bajos del café en los mercados internacionales de futuros amenazaron aún más la viabilidad del cultivo de café para millones de pequeños caficultores.

Desde entonces, los precios mundiales se han recuperado a niveles superiores al promedio, aunque el mercado mundial del café sigue caracterizándose por sistemas de compra impulsados ​​por el mercado de productos básicos que tradicionalmente explotan a los caficultores, quienes suelen soportar el mayor riesgo de precio en un mercado volátil.

En su comunicado de hoy, Fairtrade International dijo que los precios promedio de arábica en el sector del café de Uganda han convergido o incluso alcanzado nuevos precios de referencia de ingresos dignos, que es más del doble de lo que recibieron los agricultores durante la crisis de precios.

Es importante tener en cuenta que la crisis de precios de 2018/19 no fue un evento aislado sino parte de un largo ciclo de extrema volatilidad de precios que ocurrió en la era de libre mercado del comercio mundial de café.

Al publicar su informe de Uganda, Fairtrade señaló que la fijación de precios del ingreso digno "es un viaje" que requiere la participación de una variedad de partes interesadas. También varía de un país a otro en función de factores como el tamaño medio de la explotación agrícola, el tamaño del hogar, el volumen de producción, las condiciones laborales locales y más.

Como parte del proyecto de Uganda, la empresa holandesa Fairtrade Original se ha comprometido con el proveedor ugandés Ankole Coffee Producers Cooperative Union (ACPCU) a cumplir con el precio de referencia para un ingreso digno como mínimo.

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