Nuevo campeón de Coffee Masters NYC, presenta Beanless Coffee y más Noticias diarias de café de la revista Roast


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David Orazi Maestro del Café

David Orazi (derecha) con el fundador del Festival del Café de Nueva York, Jeffrey Young. foto de prensa.

David Orazi de WatchHouse Coffee en Londres gana el título de Coffee Masters NYC

El Festival del Café de Nueva York hizo su regreso presencial el pasado fin de semana, atrayendo a más de 8.000 visitantes, según los organizadores. En uno de los aspectos más destacados del evento anual, el Concurso de Habilidades de Barista de Coffee Masters NYC, David Orazi de la cadena de cafés especiales del Reino Unido WatchHouse Coffee obtuvo el primer lugar.

Wildflyer Coffee necesita ayuda para una segunda ubicación en ciudades hermanas

La empresa de cafés especiales sin fines de lucro con sede en Minneapolis, Wildflyer Coffee, que abrió su primera cafetería en la ubicación original de Peace Coffee hace casi dos años, lanzó una campaña de financiación colectiva para una segunda ubicación. La empresa progresista tiene como objetivo educar y apoyar a los jóvenes afectados por la falta de vivienda. Apoya la campaña aquí.

San Diego Roaster Holsem lanza Instant Latte Line

El tostador de café con sede en San Diego Holsem ha lanzado una nueva línea de cafés instantáneos con leche mezclados con ingredientes totalmente naturales y sin azúcares refinados. Cada paquete de mezcla de café con leche instantáneo con sabor contiene cinco porciones y se vende en línea por $14.

La startup holandesa Northern Wonder está lanzando productos similares al café sin granos

Una nueva empresa holandesa llamada Northern Wonder ha lanzado Coffee Free Coffee, una línea de productos sin granos de café que tiene como objetivo replicar la experiencia de preparación, los aromas y el sabor del café. Los productos están disponibles en sobres o cápsulas individuales y están elaborados con ingredientes como lupino, cebada, centeno, garbanzos, achicoria, cafeína, grosella negra y otros sabores naturales.

Festival del Café de San Francisco con regreso personal el 12 y 13 de noviembre

Con tostadores locales, entretenimiento en vivo y otros vendedores de alimentos y bebidas, el sexto Festival del Café de San Francisco llega al Centro para las Artes y la Cultura de Fort Mason (FMCAC) el sábado y domingo 12 y 13 de noviembre. Este año, vuelve al programa una serie de "Coffee Convos" con leyendas del café del Área de la Bahía.

Abierta la inscripción para World of Coffee Dubai 2023

La Asociación de Cafés Especiales con sede en Estados Unidos y Europa ha anunciado el regreso de World of Coffee Dubai, una feria comercial que se llevará a cabo del 11 al 13 de enero de 2023 en el Dubai World Trade Center en los Emiratos Árabes Unidos. El programa es producido por DXB Live en asociación con SCA y el Capítulo de SCA EAU. El primer World of Coffee Dubai tuvo lugar el año pasado y atrajo a más de 7.000 visitantes, según los grupos.

Trabajadores de Starbucks en Carolina del Sur demandan a empresas por difamación tras denuncias de agresión

Reuters informó esta semana que un grupo de trabajadores sindicalizados de Starbucks en una tienda cerca de la Universidad de Clemson en Carolina del Sur presentó una demanda por difamación en un tribunal estatal. La demanda se deriva de una investigación de la policía local sobre las actividades de los trabajadores luego de denuncias de agresión y secuestro por parte de funcionarios de la empresa. Esas acusaciones se produjeron después de que los trabajadores rodearan al gerente de una tienda mientras pedían un aumento salarial y mejores condiciones laborales. Según la demanda, la policía investigó estas denuncias pero no presentó cargos. Parte de este evento está capturado en este video de TikTok. Lea el informe completo.

Según un estudio internacional de Fairtrade, a los agricultores certificados les fue mejor durante el COVID-19

Un nuevo informe de investigación encargado por Fairtrade International dice que los agricultores certificados Fairtrade y sus hogares se vieron menos afectados y fueron más resistentes a las interrupciones relacionadas con COVID-19. El informe fue producido por Scio Network y Athena Infonomics.

Eversys anuncia cambios en la junta tras la jubilación de Kamal Bengougam

Eversys, fabricante de máquinas de café espresso totalmente automáticas, ha anunciado que Kamal Bengougam dejará el puesto de director comercial de la empresa por motivos personales, pero permanecerá a bordo como asesor en Eversys UK e IE. El anterior director comercial Christian Haueter de Eversys asumirá la dirección. Eversys fue adquirida por De'Longhi Group el año pasado.

La Marzocco Home lanza una importante actualización de la aplicación

La Marzocco Home ha presentado su Home App V.2. La actualización de la aplicación presenta la preinfusión para las máquinas La Marzocco Linea Mini con plomería, retrolavado, control de calderas y más.

Índice

    En caso que te lo hayas perdido

    Estas son algunas de las principales noticias de DCN de la semana pasada...

    ROY2023_ganador_foto

    Roast Magazine anuncia los ganadores del Tostador del Año 2023

    Rabbit Hole Roasters y Cafe Kreyol ganaron carne asada 19° Concurso Anual de Tostador del Año de la revista... Leer más

    La startup de Seattle, Bunafr, está entrando en el tueste casero con Greens and a Machine

    El mercado de café verde ya está abierto, mientras que se espera que la máquina tostadora se entregue el próximo verano. Junto con nombres de larga data como Behmor, Hottop y Gene Cafe, la nueva máquina se sumaría a un número cada vez mayor de pequeños tostadores domésticos... Leer más

    Bricco Blends rompe las barreras de la leche de avena interna para cafeterías

    Una startup de fabricación de alimentos y bebidas veganas con sede en Austin, Texas, llamada Amalia Foods, ha lanzado Bricco Blends, una base de leche de avena en polvo para cafeterías y cafés... Leer más

    Starbucks vende el mejor café de Seattle a Nestlé

    Starbucks es propietario de Seattle's Best desde 2003, aunque Seattle's Best se remonta a una sola cafetería fundada en 1969 en Whidbey Island, al noroeste de Seattle, con el nombre de Wet Whisker... Leer más

    El calentamiento global está poniendo en riesgo el café arábica y nos acercamos a un umbral crucial

    Si logramos mantener el calentamiento global por debajo de los 2℃ este siglo, los productores que representan la mayor parte del suministro mundial de Arábica tendrán más tiempo para adaptarse. Si no lo hacemos, podríamos ver caídas en la productividad de Arábica, interrupciones en el suministro y aumentos de precios en nuestra taza diaria... Leer más

    JNP Coffee lanza subasta privada de Grand Cru Burundi en noviembre

    La empresa comercializadora de café verde enfocada en Burundi, JNP Coffee, está lanzando su primera subasta privada de café especial, denominada Grand Cru Burundi, que se llevará a cabo en línea el miércoles 30 de noviembre... Leer más

    La combinación de especialidad con cogollos tostados y sabrosos se calienta en Austin

    Con muchos bebedores de café de América del Norte envueltos en el cálido abrazo de la temporada de especias de calabaza, una nueva compañía de café picante de Austin, Texas, llamada Roasty Buds, claramente está subiendo la temperatura... Leer más

    Helm Coffee Roasters zarpa en Indianápolis con un colorido Roastery Cafe

    A medida que la marea creciente levanta todos los barcos, Helm Coffee Roasters es un nuevo y brillante barco de café que guía a los huéspedes hacia un café de calidad en Indianápolis... Leer más

    ¡Entrena a personas de todas las habilidades, agárralo! El café encuentra excavaciones permanentes en Las Vegas

    De hecho, las diferencias son motivo de celebración en Dig It!, que atiende a personas de todos los niveles, tanto detrás de la barra como en la casa... Leer más



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