La Comisión Winegrape del condado de Lake organiza la primera escuela regional de poda para trabajadores de viñedos


El curso está dirigido por Vineyard Management Masters, Simonit & Sirch, y su Master Pruner, Jacopo Miolo. El condado de Lake está al norte de la región más famosa de California, el Valle de Napa, pero las técnicas enseñadas por Miolo (tanto en inglés como en español) se utilizan en una impresionante lista de bodegas. Su lista de clientes incluye algunos de los productores más reconocidos del mundo; Entre otros, Château d'Yquem, Chateau Latour y Roederer. En Napa, nombres como Corison, Diamond Creek, Shafer Vineyards y Spottswoode son clientes de Simonit & Sirch.

La escuela de poda del condado de Lake incluirá una lección teórica introductoria en línea y tres días de capacitación práctica en el viñedo: dos días en invierno para podar y un día en primavera para entresacar brotes. El programa enseña en profundidad los principios fundamentales aplicables a todos los sistemas de formación de vides y los elementos centrales de la filosofía de poda de Simonit & Sirch, con énfasis en la ramificación controlada, el flujo vascular, la poda y las yemas de la copa y la madera protectora de reemplazo.

El programa educativo se centra en Sanidad de las vides y maximización de la resiliencia sobre cosas como plagas y un problema continuo en California; Sequía. Miolo educará a los productores sobre el flujo de savia de la vid y cómo maximizar los elementos de la naturaleza protectora de las vides a favor de la consistencia de la fruta y la vigorosidad a largo plazo de las vides. La instrucción bilingüe asegura que aquellos en las líneas que hacen el trabajo obtengan el contenido directamente de Miolo.

"Esto es beneficioso para la industria del vino y nuestros trabajadores de viñedos", dijo Pedro Rubio, gerente general de Beckstoffer Vineyards Red Hills. “Los participantes en la escuela de corte se beneficiarán al obtener experiencia práctica de instructores altamente calificados con décadas de experiencia. Lo que es más importante, los participantes adquieren conocimientos y confianza que se transmiten a otros en la comunidad y la industria. Otras prácticas como pasar la aspiradora, raleo de brotes, deshoje, raleo de racimos, etc. son tareas igualmente importantes durante la época de crecimiento. Sin embargo, la poda es sin duda el método de cultivo más efectivo para la vid”.

Además de impactar a los equipos de viñedos, la adopción más amplia de estas prácticas fortalecerá las de la región. resiliencia climática general y cuando se usan consistentemente, pueden aumentar la calidad de los vinos. “Este curso nos permite enseñar a nuestros viticultores técnicas contrastadas. En última instancia, esto dará como resultado que nos convirtamos en una región de cultivo más sostenible al reducir las enfermedades de la vid y extender la vida útil de los viñedos. En última instancia, esto da como resultado un vino de mayor calidad”, dijo Jonathan Walters, gerente general de Brassfield Estate Winery y presidente de la Comisión de Vinos del Condado de Lake.

La escuela de poda es parte de un programa de tres años dirigido por la Comisión de uva de vino del condado de Lake, y el objetivo de Miolo es que el contenido que enseña durante esos tres días se transmita rápidamente de los viticultores a sus equipos y asociados.


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