Nómadas digitales, segunda parte


Una computadora portátil, un mouse de computadora, una taza de café, bolígrafos, una lupa y auriculares yacen sobre una mesa de madera.
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    A medida que más y más empleados se están volviendo remotos, buscan un lugar conveniente con una toma de corriente para sus computadoras portátiles: la cafetería local. ¿Vale la pena para los dueños de tiendas?

    POR TANYA NANETTI
    CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

    Foto de portada de ian dooley a través de Unsplash

    En los últimos años, los nómadas digitales han aparecido en todos los espacios públicos con una conexión Wi-Fi confiable. Ya sea en un espacio de trabajo compartido designado o en lugares públicos como bibliotecas o cafeterías, las personas que trabajan desde casa están en aumento.

    Pero, ¿están todos estos lugares, especialmente los cafés, listos para acomodar a los nómadas digitales?

    ¿Los nómadas digitales son buenos clientes? ¿Están consumiendo lo suficiente para respaldar el negocio? ¿Son amables y respetuosos tanto con la empresa como con otros clientes?

    En resumen, ¿su presencia es algo que ayuda o perjudica a una cafetería?

    Malaylack Venesingharath es copropietario de Hello, Kristof, una cafetería de especialidad en una de las zonas más de moda de Lisboa, Portugal. Su cafetería permite computadoras portátiles, pero con ciertas reglas. Aquí está su opinión sobre los nómadas digitales.

    Hola, el exterior de Kristof al frente de un edificio rosa. El letrero es pequeño y negro y se balancea sobre la puerta.
    El alegre exterior de Hello, Kristof en Lisboa. Foto de Tanja Nanetti.

    Revista de baristas: ¡Hola laca malaya! ¿Puedes presentar a Hola, Kristof, por favor?

    laca malaya: Hola, la historia de Kristof: Charlie y yo nos hicimos cargo de este lugar en febrero de 2021 durante la pandemia y pudimos abrir en abril de 2021. Ofrecemos café de especialidad, desayuno y almuerzo los siete días de la semana de 9:00 a. m. a 4:00 p. m.

    ¿Qué opinas de esta "nueva ola" de nómadas digitales?

    Yo digo que se necesita todo para crear un mundo y vivir con los tiempos. Es muy bonito poder trabajar desde cualquier lugar y seguir nuestras actividades personales para cuidarnos, pero al mismo tiempo sigue siendo necesario saber dar sentido a lo que hacemos.

    Ciérrese para arriba de hojas de palma en café. El mostrador y el tablero del menú están detrás.
    Hola, Kristof es una tienda pequeña pero acogedora con espacio limitado para computadoras portátiles.
    Foto de Tanja Nanetti.

    ¿Cuál es la política de Hello, Kristof sobre portátiles y nómadas digitales? ¿Ofrecen WiFi?

    Tenemos 16 asientos, con una gran mesa común y tres mesas redondas de tamaño mediano. Definitivamente somos un espacio pequeño, pero permitimos cuatro lugares para computadoras portátiles entre semana: están en la parte de atrás, detrás de una planta. Pero también somos flexibles, dependiendo de las prisas. El fin de semana, por otro lado, está completamente prohibido trabajar en una computadora portátil. No hay tarifa diaria ni cantidad mínima de pedido ni duración máxima de la estadía, incluso si nos acercamos a su mesa cada 45 minutos y preguntamos si podemos ofrecerles más.

    Y sí, ofrecemos WiFi. En cierto modo, realmente no sé cómo administrar la demanda de Wi-Fi. ¿Podemos cobrar algo por esto? ¿Cuánto cuesta? Finalmente, algunos de nuestros clientes solo quieren WiFi para su teléfono inteligente, solo para moverse o para ir a Hello Kristof. Pero al mismo tiempo, algunos clientes se quedan un rato con nosotros con sus portátiles. No estamos aquí para gestionar un espacio de coworking, ya que somos una cafetería de especialidad... y también servimos brunch y repostería. Definitivamente prefiero compartir todo con la gente.

    ¿Fue así desde el principio o ha cambiado con el tiempo? ¿Cuáles fueron las razones de esta elección?

    No estoy seguro de cómo era antes, pero creo que el propietario anterior permitía computadoras portátiles en todas partes. Así era cuando empezamos, pero me volvía loco ver a los clientes detrás de sus pantallas en lugar de compartir, hablar y divertirnos juntos. Además, es una cuestión de negocios: no podemos aceptar personas que se queden más de una hora solo con un café, sillas, usando nuestro wifi y espacio.

    ¿Cómo es un día normal en Hello, Kristof cuando se trata de nómadas digitales? ¿Tiene mucha gente trabajando en sus portátiles?

    La media son cuatro portátiles al día: no tenemos muchos porque con el tiempo muchos conocen nuestra política y saben que solo tenemos un enchufe.

    ¿Cómo es el cliente medio de un nómada digital? ¿Son educados, respetuosos y solidarios con el negocio?comer

    Los nómadas digitales suelen tener 30 años, creo. La mayoría de ellos son amables y respetuosos cuando tratamos de informarles que no somos un espacio de trabajo conjunto y que la mayoría de nuestras mesas y bares tienen letreros que dicen "No hay computadoras portátiles".

    ¿Hay mucha gente que no sigue las reglas?

    ¡Aparentemente!

    Muchos dueños de cafeterías sienten que tener una gran cantidad de nómadas digitales en el negocio no aumenta las ganancias. ¿Está eso de acuerdo con tu experiencia?

    Sí, así es: no obtendrá suficientes ganancias. Mi experiencia en esto: ve a su mesa cada 45 minutos si es posible y sé honesto, mientras que al mismo tiempo (mantén) la calma cuando se porten mal y (recuerda) siempre sé amable con ellos como lo eres con todos los demás. Clientes "tradicionales".

    El interior de Hola, Kristof. Revistas en autos especiales se alinean en las paredes casi hasta el techo, mirando hacia afuera. La gente disfruta de sus bebidas y lee en las mesas. En primer plano, una familia con un bebé en un cochecito. Las luces colgantes industriales cuelgan bajas del techo sobre la larga mesa central. Hay altas palmeras cerca del mostrador, donde un barista bigotudo está de pie sobre la caja de pasteles.
    Hola, Kristof ofrece una gran selección de revistas, así como comidas y bebidas. Foto de Tanja Nanetti.

    ¿Qué recomendarías a los propietarios de cafeterías que hicieran con los nómadas digitales?

    No tengo ninguna sugerencia para otros cafés; Todos tenemos diferentes diseños de habitaciones, diferentes clientes y una forma diferente de gestionarlos. Elegí adaptarme y me sigo adaptando.

    ¿Y qué hay de los propios nómadas digitales? ¿Alguna sugerencia que le gustaría compartir con ellos con respecto a la etiqueta del café?

    Un simple consejo: no nos digan a los cafetaleros que “realmente hay que trabajar [on] Tu laptop”, sin considerar que nosotros también estamos tratando de trabajar, de hacer café y comida, y necesitamos lucrar para recibirte.

    ¿Hay algo más que te gustaría compartir sobre los nómadas digitales y su relación con los coffeeshops?

    Vaya a un co-working (espacio) real.

    En conclusión, ¿estás contento con tus elecciones con respecto a Hello, Kristof y los nómadas digitales, o has pensado en cambiarlas?

    Creo que puedo manejarlo bien: después de todo, ¡también puedes conocer gente hermosa detrás de una computadora portátil!

    Puedes leer la primera parte de la serie “Nómadas digitales” aquí.

    SOBRE EL AUTOR

    tania nanetti (ella/ella) es barista de café de especialidad, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la cafetera (o visitando un rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web de cafés especiales que crea con su novio.



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