LOS CHEFS CON ESTRELLA MICHELIN DEBEN COCINAR UNA TORMENTA CON LA EXPERIENCIA DE CENA A CUATRO MANOS EN LA ISLA PRIVADA DE VELAA


Se espera que los amantes de la comida acudan en masa a Velaa Private Island en las Maldivas este noviembre para una aventura culinaria mágica mientras los renombrados chefs con estrellas Michelin afilan sus cuchillos antes de la experiencia Four Hands Dinner.

Un chef de renombre internacional de los 50 mejores restaurantes de Asia aterrizará cada semana para preparar un menú especialmente seleccionado para los huéspedes del resort.

Máximo Gilbert, 9-11 Noviembre
El chef Maxime Gilbert, oriundo de Hong Kong, abre la experiencia Four Hands Dinner con sensacionales delicias de fusión francesa. Su ventaja culinaria lo ha llevado a las cocinas de todo el mundo, desde Escocia y EE. UU. hasta Marruecos, Beijing y, más recientemente, Hong Kong. Ahora Chef Ejecutivo del restaurante Écriture de Le Comptoir, galardonado con dos estrellas Michelin, Maxime lleva la cocina francesa a nuevas alturas al fusionar productos japoneses excepcionales con técnicas tradicionales. Durante su visita a Velaa, Maxime revelará las infinitas posibilidades que surgen cuando la artesanía occidental se encuentra con las filosofías orientales.

Jordy Navarra, 16-18 de noviembre
El chef Jordy Navarra hizo grandes avances en el mundo culinario mientras se entrenaba en el restaurante de tres estrellas Michelin de Heston Blumenthal The Fat Duck en el Reino Unido y luego en el restaurante cantonés contemporáneo de dos estrellas Michelin Bo Innovation en Hong Kong. En 2016, Jordy se expandió por su cuenta para abrir Toyo Eatery, que rápidamente se convirtió en uno de los restaurantes de alta cocina más populares de Manila. Conocido por sus usos innovadores de ingredientes locales e interpretaciones imaginativas de platos filipinos, es fácil ver cómo las delicias culinarias de Jordy atraen a fanáticos de todo el mundo.

Natsuko Shoji, del 27 al 29 de noviembre
La chef Natsuko Shoji, recientemente coronada como la mejor chef de Asia 2022, siente pasión por dos cosas: la técnica francesa y los sabores tradicionales japoneses. Después de pasar sus años formativos en el restaurante Florilège, galardonado con dos estrellas Michelin, Natsuko dio un salto audaz a la edad de 24 años y abrió su propio restaurante Été de una mesa en Tokio. Su restaurante íntimo de seis asientos funciona como un laboratorio de pasteles, donde crea impresionantes productos horneados: un pináculo del arte y su amor por la alta costura en un plato.

El chef ejecutivo del resort, el chef Gaushan De Silva, está encantado de abrir su cocina a los chefs Gilbert, Navarra y Shoji.

“Con tanta diversidad cultural, entre Francia, Japón y Filipinas, el equipo y yo esperamos no solo apoyar a nuestros chefs invitados, sino también aprender de ellos. No hay nada mejor que compartir secretos de la industria y descubrir nuevas combinaciones de sabores. Es tan emocionante en la cocina como lo es para los invitados en el comedor”, dice el Chef De Silva.

Más información: https://www.velaaprivateisland.com/events-news.html



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