La combinación de especialidad con cogollos tostados y sabrosos se calienta en AustinDaily Coffee News de Roast Magazine


café de cogollos tostados

El café algo especiado de Roasty Buds. Todas las imágenes son cortesía de Roasty Buds.

Con muchos bebedores de café de América del Norte envueltos en el cálido abrazo de la temporada de especias de calabaza, una nueva compañía de café picante de Austin, Texas, llamada Roasty Buds, claramente está aumentando la temperatura.

Fundada en julio por los amigos Louis Montemayor, George Ellis y Daniel Stone, la marca adopta un nuevo enfoque del café de especialidad, combinándolo con sabores de chile y diversos grados de picante.

La nueva línea de café será promocionada a través de un mercadeo igualmente feroz en las redes sociales, encabezado por Bandolier Media de Austin, donde los fundadores de Roasty Buds también son socios y colaboradores.

Tueste de café Roasty Buds

"A todos nos encanta mirar la comida picante y sabemos lo popular que es", dijo recientemente Montemayor a DCN. “Soy un gran fanático de las especias y a todos nos encanta el café, pero nunca habíamos visto esos dos mundos combinados, así que queríamos saber cómo sería: en cuanto al sabor pero también a la experiencia en general. En nuestras mentes, se sintió tan divertido y único intentarlo”.

Para la producción de café, la startup recurrió a la empresa Cuvée Coffee de Austin y a su propietario Mike McKim, con quien los fundadores de Roasty Buds tenían una relación existente a través de su trabajo en las redes sociales.

Actualmente, Cuvée está ayudando en el abastecimiento y tostado de la primera línea de café envasado de Roasty Buds, que incluye un café colombiano no picante de origen único, el Kinda Spicy Hatch Chile, el Xtra Spicy Ghost Pepper y el XXXtra Spicy Carolina Reaper. La marca también ha lanzado un café de temporada llamado Pumpkin Spiciest.

Bolsas de café Roasty Buds

"En este momento tenemos café colombiano como base para las principales variedades sabrosas, pero pronto agregaremos un café mexicano de un solo origen", dijo Ellis, y señaló que los cafés se obtienen a través de las relaciones comerciales directas existentes de Cuvée.

Actualmente, el café se vende directamente a través del sitio web de Roasty Buds o a través de una serie de tiendas de comestibles y especias en todo el país. Las ventas seguramente se verán impulsadas por las actividades de las redes sociales de la marca.

"Debido a nuestro origen social, teníamos conocimiento sobre las especias en el ámbito social", dijo Ellis a DCN. "Entonces, cuando llegó el momento de hacer realidad nuestro sueño, nos enfocamos en el café artesanal premium comercializado en TikTok e IG".

Otro toque de marketing viene con el nuevo juego en línea Roasty Buds, un juego de arcade al estilo de los años 80 que se remonta a la juventud de los tres fundadores de la marca.

juego de cogollos tostados

Juego de arcade Roasty Buds.

"Una gran parte de lo que queríamos lograr con Roasty Buds era divertirnos y ser auténticos con quienes somos", dijo Montemayor. "Entonces, cuando se trata de contenido y publicidad en general, creamos cosas que realmente nos gustan y que encontramos entretenidas".

El cofundador de Roasty Buds, Daniel Stone, dijo que la compañía actualmente está explorando nuevos canales mayoristas y al mismo tiempo busca expandir su gama de productos con la posible adición de cerveza fría. Roasty Buds también ha tenido cierto éxito inicial al utilizar el café como ingrediente complementario en otras aplicaciones de alimentos y bebidas.

Cogollos tostados de café verde

“La respuesta a nuestros productos ha sido abrumadoramente positiva; no podríamos estar más felices", dijo Montemayor a DCN. "Entre las personas que lo aman como café puro y otras que lo usan en cócteles e incluso en recetas de cocina, hasta ahora ha sido muy divertido".


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