Su hábito de café podría promover un corazón más saludable y una vida más larga

¿Alguna vez te ha preocupado que una taza de café diaria pueda aumentar tu riesgo de problemas cardíacos? Si es así, usted no está solo. Impulsado por las preocupaciones sobre las propiedades estimulantes de la cafeína, muchas personas aún tienen la idea errónea de que el café no es seguro para las personas con riesgo de problemas cardiovasculares.

Pero un nuevo estudio sugiere que hay poco de qué preocuparse y que el consumo moderado de café está relacionado con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Estrenado en septiembre en Revista Europea de Cardiología Preventiva, el estudio encontró que dos o tres tazas diarias de café, incluido el descafeinado, proporcionaron los mejores resultados de salud en general. "Nuestros resultados muestran que no se debe desalentar el consumo de cantidades modestas de café de todos los tipos, sino que se puede disfrutar como un comportamiento saludable para el corazón", dijo uno de los investigadores, el profesor Peter Kistler del Baker Heart and Diabetes Research Institute en Melbourne. Australia, en una Opinión.

Mientras que otros estudios han encontrado asociaciones entre el consumo moderado de café y una mejor salud, incluida la salud del hígado y los intestinos, este estudio diferenció entre tres tipos diferentes de café (molido, instantáneo y descafeinado) y comparó sus respectivas asociaciones con enfermedades cardiovasculares, arritmia (latidos cardíacos irregulares ) y la muerte. En particular, el hallazgo del estudio de que tanto el café normal como el descafeinado ofrecen beneficios similares es un avance en nuestra comprensión de los efectos sobre la salud de la bebida.

Los investigadores analizaron y compararon los datos de dieta y estilo de vida autoinformados de casi 450 000 personas en el estudio del Biobanco del Reino Unido, una enorme encuesta de salud pública de los residentes del Reino Unido que tenían entre 40 y 69 años cuando comenzó la recopilación de datos en 2006 Probabilidad de cada uno de los tres resultados de salud entre bebedores y no bebedores de café. Después de revisar los posibles factores de confusión del estilo de vida, incluido el consumo de té y alcohol, encontraron que los bebedores de café experimentaron una "reducción significativa de la enfermedad cardiovascular y la mortalidad" durante una mediana de seguimiento de 12,5 años.

En general, los beneficios para la salud del café se maximizaron con un consumo diario de dos a tres tazas. Si bien tanto el café molido como el instantáneo se han asociado con una incidencia reducida de arritmia, el café descafeinado no. La cafeína tiene propiedades antiarrítmicas bien establecidas, que los autores creen que probablemente expliquen este hallazgo.

No obstante, el café descafeinado, como el café molido y el instantáneo, mostró una asociación con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular y muerte. Los autores afirman que "El café es un compuesto complejo formado por más de 100 componentes biológicamente activos, siendo la cafeína el más conocido". Estos otros componentes, que incluyen varios polifenoles (las moléculas detrás de muchos de los beneficios para la salud del vino) y microelementos como el magnesio, probablemente sean "responsables de las relaciones positivas observadas entre el consumo de café, las enfermedades cardiovasculares y la supervivencia", dijo Kistler.

Dado que los participantes del Biobanco del Reino Unido son en su mayoría blancos, sanos y de ingresos medios a altos, es posible que los resultados no se extrapolen perfectamente a otros grupos. Además, el estudio fue observacional y dependía de datos autoinformados, por lo que la causalidad no puede establecerse definitivamente como un ensayo controlado aleatorizado. Kistler también reconoció que si bien el estudio no considera los efectos de los aditivos comunes del café, otros estudios han sugerido que demasiada azúcar o crema podría reducir o incluso anular los beneficios para la salud del café.

Kistler cuenta espectadores del vino que datos hacen No sugiera que las personas que actualmente no beben café deberían comenzar. Es decir, “La gente debe estar segura de que [drinking coffee in moderation] probablemente no tiene efectos negativos en su salud y es una herramienta social mucho más preferida [compared] al exceso de alcohol [consumption] o cualquier forma de fumar [or] vapear.”

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