Importante estudio relaciona 2-3 tazas de café al día con una vida más larga Roast Magazine's Daily Coffee News


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Un estudio patrocinado por la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) el mes pasado se suma al cuerpo sustancial de evidencia reciente que sugiere que beber café está relacionado con una mejor salud cardíaca y longevidad.

Publicado en Revista Europea de Cardiología PreventivaEl estudio encontró que beber de dos a tres tazas al día se asoció con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con evitar el café.

Los hallazgos se aplicaron al café molido, al café instantáneo y al café descafeinado.

El estudio incluyó datos de 450 000 personas de entre 40 y 69 años registradas en el Biobanco del Reino Unido, una cohorte de observaciones masivas que ha generado una gran cantidad de investigaciones sobre el consumo de café y la salud humana durante la última década.

El nuevo estudio encontró que 27.809 (6,2%) de los participantes del estudio murieron en una mediana de seguimiento de 12,5 años. La mayor reducción en el riesgo de muerte se observó entre los bebedores de café que informaron beber dos o tres tazas al día.

Café y espresso saludable

Encontró que las personas que bebían café molido con cafeína, como espresso o café filtrado, tenían un 27 % menos de probabilidades de morir que los que no bebían café durante el período de estudio; Los bebedores instantáneos de cafeína tenían un 14 % menos de probabilidades; y los bebedores de café instantáneo tenían un 11 % menos de probabilidades.

"Los resultados sugieren que el consumo ligero a moderado de café molido, instantáneo y descafeinado debe considerarse parte de un estilo de vida saludable", escribió el autor principal Peter Kistler, del Baker Heart and Diabetes Research Institute en Melbourne, Australia.

Los resultados se hacen eco de los de un estudio similar publicado por la ESC el año pasado, que vinculó el consumo de café con una mejor salud cardiovascular y una reducción de la mortalidad por todas las causas en casi medio millón de participantes del estudio.

Un estudio reciente sugiere que incluso el café endulzado puede ayudar a evitar la muerte.

El estudio completo se puede encontrar aquí.


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