Helm Coffee Roasters zarpa en Indianápolis con Colorful Roastery CafeDaily Coffee News from Roast Magazine

En la nueva tostaduría y cafetería de Helm Coffee Roasters en Indianápolis. Todas las imágenes son de Rebecca Jacobson, cortesía de Helm Coffee Roasters.

A medida que la marea creciente levanta todos los barcos, Helm Coffee Roasters es un nuevo barco de café brillante que guía a los huéspedes hacia un café de calidad en Indianápolis.

Con una tostaduría, una cafetería, asientos estilo sala de estar y un espacio para eventos recientemente inaugurados, la empresa LGBTQ+ dirigida por mujeres también está ayudando a impulsar la participación de la comunidad.

La sede central de Helm de 1,800 pies cuadrados mantiene una sensación de fabricación industrial con pisos de concreto, paredes de bloques de concreto, vigas expuestas y una máquina Mill City Roasters instalada junto a sacos de café verde.

Estos elementos se combinan con colores brillantes, alfombras, luces colgantes de mimbre y cómodos sofás para crear un tercer espacio elegante y acogedor.

"Queríamos crear un espacio que fomente la conexión y la curiosidad, por lo que potenciamos la luz natural del espacio, incorporamos muchas plantas, utilizamos una combinación de asientos comunales e individuales y añadimos un poco de color", dijo Helm a Coffee Roasters co. -Fundador Jillion Potter DCN. "En última instancia, queríamos un lugar donde también querríamos pasar todo el día".

Antes de tomar el mando de Helm, Potter era un líder nato. Fue capitana del equipo de rugby femenino olímpico de EE. UU. 2016 y una de las primeras ocho mujeres firmadas por USA Rugby para jugar profesionalmente en los Estados Unidos. Potter se enamoró del café mientras viajaba por el mundo como atleta y convirtió su pasión en una carrera después de retirarse de su vida deportiva.

Potter hizo la transición de los turnos de barista a la tostaduría con sede en Denver para Coda Coffee antes de la pandemia. Después de una breve pausa del café, regresó al negocio de los frijoles a fines de 2021 para cofundar Helm Coffee con Carol Fabrizio, una entrenadora y consultora que anteriormente se desempeñó como directora de comunicaciones y marketing de USA Gymnastics.

La máquina Mill City Roasters instalada en Helm.

Team Helm comenzó discretamente con algunas ventanas emergentes en la ciudad y ventas directas a través de un sitio web diseñado por Potter.

"Quería algo que fuera colorido y un poco diferente y que me hiciera sonreír", dice Potter sobre la estética en línea. "Ha sido agradable irrumpir lentamente en la escena de Indianápolis y seguimos avanzando en nuestro crecimiento".

El diseño de la etiqueta para las botellas de café tostado de la compañía, que se usan en lugar del papel, fue creado por Luke Speers, quien también es el director de café en Amberson Coffee en Indianápolis. El muralista local Nick Abstract contribuyó con la obra de arte para los diseños de las bolsas, que tampoco rehuyen el color.

"Nosotros mismos somos bastante progresistas y eso se nota en muchas de las pequeñas cosas de nuestra habitación", dijo Potter. "Estamos muy 'out' y dejando en claro que somos un espacio positivo LGBTQ+".

El primer evento de Helm Room recaudó fondos para la salud reproductiva. Las ganancias de las camisetas de la empresa se destinan al Indiana Youth Group (IYG), una organización LGBTQ+ sin fines de lucro, y a la American Civil Liberties Union (ACLU).

Detrás de la barra de café blanca con baldosas de terrazo hay una cafetera Ground Control blanca para preparaciones por lotes. También se encuentran disponibles bebidas de goteo manuales y cerveza fría, al igual que chai casero y alternativas de leche casera, aunque no hay espresso en Helm.

"Comenzó como una decisión de flujo de efectivo y de rango personal, pero realmente nos metimos en ello", dijo Potter. "Podemos hacer un espresso más tarde, pero nuestro menú reducido nos permite concentrarnos en lo que queremos enfatizar: café, comunidad y conexión".

Los eventos dentro del espacio incluyeron música en vivo, pop-ups de arte y comida, y eventos para recaudar fondos, así como recursos específicos para nuevos padres, incluidas reuniones de grupos de apoyo, clases de apoyo a la lactancia y una clase de yoga para nuevos padres.

Potter dijo: "Nosotros mismos tenemos niños pequeños y queríamos usar parte de nuestro espacio físico para ayudar a los padres a sentirse conectados y apoyados".

Helm Coffee Roasters está ubicado en 2324 Shelby St. en Indianápolis. Cuéntales a los editores de DCN sobre tu nueva cafetería o tostaduría aquí.

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