House of Hazelwood presenta su lanzamiento de otoño
Que primera entrega de la serieque proviene de las propiedades de la familia Gordon, propietarios de la destilería William Grant & Sons de Glenfiddich y Balvenie, se agotó a las pocas semanas de su lanzamiento en mayo de este año.
El segundo lote nuevamente incluye ocho whiskies – cuatro en The Charles Gordon Collection y The Legacy Collection – con un precio de £ 950 a £ 4,900 por botella. Todo se puede reservar exclusivamente en línea.
El más raro de los lanzamientos de otoño es A Singular Blend, una combinación de whiskies de grano y malta elaborados el mismo año, 1963, en la misma destilería de Highland. Envejecido en roble americano durante 58 años, se cree que es el primer whisky escocés de su procedencia que se ofrece a la venta con esa edad.
La colección incluye cuatro mezclas, dos maltas mezcladas y dos granos mezclados, envejecidos entre 36 y 58 años y nombrados para reflejar sus antecedentes o perfiles de sabor, como The Old Confectioner's, A Breath of Fresh Air y A Puff of Smoke.
"Nuestra colección de otoño habla no solo de la amplitud y profundidad del inventario con el que tenemos el privilegio de trabajar, sino también del carácter de los miembros de la familia que han construido el inventario durante generaciones", dijo Jonathan Gibson, House of Hazelwood marketing. director.
La colección de otoño de House of Hazelwood está disponible exclusivamente para pre-pedido Casa Hazelwood todo octubre. Las ventas de "A Singular Blend" están restringidas a los poseedores de llaves y compradores existentes de House of Hazelwood.
La colección de Charles Gordon:
A Singular Blend, 1963 Blend - 42%, £4,900/70cl, 74 botellas disponibles en todo el mundo
The Old Confectioner's, mezcla de malta de 44 años - 45 %, 3000 £/70 cl, 256 botellas
The Next Chapter, mezcla de 50 años - 44 %, 4000 £/70 cl, 157 botellas
The Unknown, mezcla de 44 años: 43 %, 3000 £/70 cl, 143 botellas
La colección del legado:
Mezcla de cereales A Breath of Fresh Air de 37 años - 46 %, 1450 £/70 cl, 417 botellas
A Trail of Smoke, malta mezclada de 42 años: 45 %, 1900 £/70 cl, 385 botellas
The Eight Grain, Grano mezclado de 40 años - 48 %, 1200 £/70 cl, 384 botellas
The Lowlander, mezcla de 36 años - 46 %, 950 £/70 cl, 432 botellas
Índice
notas de sabor
Una mezcla única
Procedencia notable, whisky notable. Este es un trago cambiante, que pasa de una nariz perfumada de violetas secas y cítricos cremosos a través de toques de chapa de nuez a un paladar bellamente estructurado de frutas secas, caramelo y sándalo. Sutil pero concentrado.
La antigua pastelería
Puede ser el poder de la sugestión, pero después de un toque inicial de fruta roja madura, los aromas de caramelo cocido y caramelo de menta se elevan desde el vaso. El paladar está mucho más centrado en frutas secas con toques de humo y más de ese toffee de menta que se derrama en el pastel pontefract.
el proximo capitulo
Denso y sin costuras en nariz con toffe cremoso y avellana que conduce a un paladar impresionantemente estructurado de albaricoques secos, cuero y especias y notas saladas de rancio. Una mezcla rica y robusta con barriles de bourbon en la nariz y barriles de jerez en el paladar.
Un soplo de aire fresco
Ligero, etéreo y esquivo, los aromas de lirio, eucalipto y pimienta rosa son una combinación inusual de whisky. Esta mezcla de whiskies de grano tiene algunos sabores clásicos de grano mantecoso junto con miel oscura y buen agarre del roble asertivo pero nunca dominante.
Una columna de humo
Una mezcla de maltas de la isla que es sorprendentemente ligera en nariz, con sabores cítricos moderados y un aroma fresco a sal marina. Solo en la boca la turba realmente se afirma: primero marítima, luego más claramente fenólica, pero nunca realmente ahumada. Un whisky vivo y delicioso.
holandés
Históricamente, las maltas Lowland han sido conocidas por su ligereza, y esto funciona bien en la nariz. Finalmente, hay mandarina ligera y hierba recién cortada junto con aromas de setos. Solo un toque de humo de roble en el paladar, pero tómese el tiempo para descubrir todos los sabores.
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