Uno de los mejores restaurantes en South Salt Lake llama a la hora de cierre: el Gastronomic SLC


Noticias terriblemente tristes hoy, al menos para este escritor siempre hambriento, ya que uno de los mejores restaurantes de la ciudad ha cerrado. En las redes sociales, la familia detrás de Taqueria Los Lee de SoSL confirmó que los desafíos en curso ahora los han obligado a un cierre permanente. La tienda escribió:

"Estamos seguros de que todos saben esto, pero recientemente cerramos el restaurante. Extrañaremos verlos a todos y estamos muy agradecidos por el amor, el apoyo y las amistades que hemos construido durante los cuatro años. Como todos saben, nuestro padre tuvo problemas de salud intermitentes y llegó al punto en que nos afectó a todos. No eliminaremos nuestras redes sociales porque esperamos hacer algo en un futuro cercano y esperamos verlos a todos entonces. El restaurante ahora es propiedad de un pariente, pero decidió cambiar el nombre y el menú. La comida es buenísima y te recomendamos 100% que la pruebes. Si eliges, te recomendamos los tacos de carnitas y los tacos enrollados, ¡todo lo demás también es genial!”

Con su cierre, el estado definitivamente ha perdido algunas de las mejores gorditas que el dinero puede comprar. Por esta época el año pasado estaba elogiando el lugar familiar. Sin mostrar moderación cuando está felizmente lleno hasta las branquias, escribí sobre Los Lee en este artículo:

“A pesar del apodo de Taqueria sobre la puerta, encontré la estrella del espectáculo, las encantadoras gorditas: rebanadas de masa frita doradas rellenas con lo que quieras. La gordita de papa y carne molida fue una revelación especial, otro recordatorio de que menos es más. Ternera, patatas, rebozado, aceite caliente. Ahora cállate y come. ¿Recién tirado? ¿Recién despedido? ¿Acabas de ver tu teléfono explotar en el suelo en cámara lenta? Come esto Tu día acaba de mejorar de esa manera ricamente cálida que solo las papas blandas pueden arreglar. La especia es lo suficientemente ligera como para olvidarse por completo. Un exterior crujiente, un interior suave como una almohada”.

Según las publicaciones de la familia en las redes sociales, la empresa ahora está en manos de un nuevo pariente. La nueva Taco Shop de Emiliano está abierta de lunes a domingo de 8 am a 10 pm, y si Emiliano es la mitad de talentoso que los que pasarán las riendas, esta debería ser una cocina fabulosa. Estaré allí pronto y me pondré en contacto contigo.

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