Abastecer a Coffee Stocks Phoenix con bebidas del nuevo CafeDaily Coffee News de tres pisos de Roast Magazine


Provisión Coffee Phoenix interior

Dentro del nuevo bar de tres pisos de Provision Coffee en Uptown Phoenix. Todas las imágenes son cortesía de Provision Coffee.

La oferta de cócteles sin alcohol y café de Phoenix ha aumentado significativamente con la apertura de la segunda tienda minorista de tres pisos de Provision Coffee.

Ubicado en la parte delantera de un edificio acristalado llamado The Link, que conecta dos edificios de oficinas en el corredor de la calle 7 de Uptown Phoenix, el nuevo Provision Café eleva el nivel de preparación creativa mientras alcanza literalmente nuevas alturas en el diseño de interiores.

Provisión de asientos café Phoenix

Una pared vertical de plantas forma un dosel interior, hecho aún más colorido por los imponentes murales de la artista con sede en Phoenix Lucinda Yrene Hinojos.

"Queríamos evocar la sensación de un oasis natural en medio de un desierto y un paisaje urbano", dijo el cofundador de Provision Coffee, Daniel Suh, a Daily Coffee News. “Por lo general, tenemos una estética minimalista y buscamos un diseño que transmita líneas limpias, materiales naturales y una ejecución de calidad. También usamos un material ecológico hecho de papel reciclado y resina para nuestros gabinetes llamado Richlite y, por supuesto, usamos madera contrachapada de abedul, de la que somos grandes admiradores y vemos mucho en nuestra ubicación de Arcadia”.

Provisión café Fénix 1

La parte superior de la barra está hecha de madera de mezquite nativa de Arizona, mientras que los muebles elegantes y modernos mantienen una lujosa sofisticación que refleja la barra Provision original, que abrió sus puertas en 2018.

Los sistemas de bebidas completamente automáticos Enigma y Shot Master de Eversys están instalados detrás de la nueva barra para lograr una alta velocidad y consistencia en el espresso. Una unidad de Ground Control elabora lotes de café caliente y una cafetera Curtis Gold Cup se encarga de la preparación de una sola taza. Los dos últimos métodos son molidos por un molino Mahlkönig Guatemala.

La nueva tienda también amplía el menú fresco de desayuno y almuerzo de la empresa, con tostadas y quiche por la mañana dando paso a pizza y embutidos por la tarde y la noche.

Provisión café Fénix 2

Los cafés de un solo origen y descafeinados para ambas cafeterías son tostados por el tostador líder de Provision Coffee, Jonathan Ortiz, en un tostador Probat L12 en un almacén de Tempe. Mientras tanto, las mezclas de café ponderosa y tuna de Provision se tuestan en una máquina Loring en Coffee Support en Phoenix. Coffee Support proporciona preparación, barril y enlatado de cerveza fría de Provision.

Para una bebida exclusiva llamada Casablanca, los baristas combinan Nitro Cold Brew de Provision con miel especiada, canela de higo y amargo de nuez negra antes de cubrirlo con canela de Ceilán y cardamomo. Midnight Across the Bridge es un nuevo especial de temporada que incluye ron, horchata, menta triturada, amaro y cerveza todavía fría con una pizca de amargo de chocolate y toques de humo de tabaco aromático que se quema justo antes de servir.

Provisión café Fénix 3

"Nuestras bebidas exclusivas son en realidad todos los cócteles sin alcohol que tienen café", dijo Suh. “En realidad, acabamos de lanzar un nuevo menú de temporada que incluye aún más café y cócteles.
Delantero."

En su sitio web, la empresa no solo informa sobre el origen de sus cafés, sino también sobre el origen de prácticamente todos los ingredientes de todas sus bebidas y alimentos.

"La transparencia es un valor muy importante de la empresa", dijo Suh. "Creemos que la transparencia va más allá del abastecimiento de café y la aplicamos a tantos aspectos del negocio como sea posible".

Proporcionar café fénix en el interior

Suh dijo que la compañía planea cambiar pronto a empaques más ecológicos para sus cafés tostados minoristas y mayoristas, al tiempo que enfatiza el crecimiento a través de la venta al por mayor y su negocio de comercio electrónico. El equipo también está buscando un espacio ideal fuera de Phoenix para su tercer local comercial.


Provision Coffee 7th Street está ubicado en 711 E Missouri Ave, Suite 115, en Phoenix. Cuéntales a los editores de DCN sobre tu nueva cafetería o tostaduría aquí.

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