Cosecha 2022 en Gran Bretaña: Frutos "excepcionales" inspiran a los productores


El optimismo es alto para la cosecha de vino del Reino Unido de 2022, aunque los enólogos generalmente son reacios a 'declarar' completamente una cosecha tan temprano en el proceso.

"Hasta ahora, la calidad ha sido excelente", dijo Simon Roberts, enólogo jefe de Ridgeview en Sussex, South Inglaterra.

“Nos dirigimos a una de las cosechas más grandes de la historia de Ridgeview, superando potencialmente la cosecha récord de 2018. La fruta tiene un sabor excepcional”, agregó. "Emocionantemente, se ve como un año particularmente bueno para Chardonnay".

Uno de los años más calurosos registrados

Inglaterra tuvo su verano combinado más caluroso registrado desde 1884, mientras que Gales y Escocia registraron su octava temporada de verano más cálida, según mostraron las cifras preliminares de Met Office el 1 de septiembre.

Las horas de sol en Inglaterra y Gales fueron más del doble del promedio y también fue inusualmente seco.

Varias bodegas del Reino Unido dijeron que una temporada de crecimiento larga y cálida benefició en gran medida la calidad de la cosecha 2022, aunque las olas de calor y la sequía también les exigieron flexibilidad. más recientemente en el control de la acidez, el azúcar y la madurez general.

"A diferencia de la mayoría de los años, elegiremos primero nuestro Chardonnay debido a un año tan inusual de clima extremo con algunas de las temperaturas más cálidas y secas", dijo Roberts.

Gusbourne Estate, con sede en Kent, que también tiene viñedos en West Sussex, comenzó su cosecha de Chardonnay por primera vez desde 2018. La cosecha comenzó el 19 de septiembre y se completó en un 95% el 6 de octubre, con uvas para vinos tranquilos que llegarán durante el fin de semana.

"Los rendimientos se ven bien, los azúcares y los ácidos se ven bien, por lo que estamos muy entusiasmados con el potencial", dijo Charlie Holland, enólogo principal de Gusbourne, y agregó que 2022 será un buen año para explorar el carácter de los diferentes viñedos.

"Estábamos un poco preocupados por la disminución de los niveles de ácido, pero al final de la temporada nos dimos cuenta de que ese no era el caso", dijo Holland. jarra.

En términos de comparaciones de cosechas, dijo que 2022 podría estar en cualquier lugar entre 2018 y 2016. “En 2016 teníamos mucha azúcar, mucho ácido. Y en algunas de nuestras páginas [this year]no todos, encontramos que somos capaces de retener esa agradable frescura y crujiente pero un perfil de sabor completo muy maduro.'

Agregó: "Creo que vas a tener vinos que tienen un excelente potencial de envejecimiento pero también una buena generosidad".

"Estoy muy emocionado por lo que he probado"

Cosecha 2022 en White Castle Vineyard en Gales

Traer la cosecha de 2022 en White Castle Vineyard en Gales. Foto: Cortesía de Robb Merchant.

White Castle Vineyard en Abergavenny, Gales, había cosechado alrededor del 60% de las uvas a mediados de la semana pasada. "Estoy muy entusiasmado con lo que he probado", dijo Robb Merchant, propietario de White Castle con su esposa Nicola.

Varios productores informaron bayas más pequeñas en algunos lugares, aunque esto también puede ayudar a la concentración en los vinos.

"El volumen probablemente ha bajado un poco, no de manera masiva, pero creo que el perfil de sabor es algo por lo que estar realmente entusiasmado", dijo Merchant.

White Castle, que el año pasado se convirtió en la primera bodega galesa en ganar el oro Decanter World Wine Awardsproduce un promedio de alrededor de 10,000 botellas al año y 2022 debería estar cerca de ese nivel.

La caída de la acidez fue el aspecto más difícil de manejar, dijo Merchant, y la cosecha comenzó dos semanas antes de lo normal. Sin embargo, 'eTodo se ve bien, fuerte y limpio.

Para poner la situación de sequía en contexto, agregó: "Hasta ayer (4 de octubre) tuvimos solo 180 ml de lluvia desde la segunda semana de enero en un área donde se esperarían 1600 ml de lluvia para el año. Solo 10% disponible [of that] es realmente una locura.

Dijo que espera un poco de nieve invernal para reponer el nivel freático, pero agregó que las vides de White Castle han sobrellevado bastante bien este año. "Estamos en arenisca, por lo que siempre hay un poco de humedad".

La paciencia para Pinot y Bacchus se recupera

En Lyme Bay Winery, que tiene su sede en Devon pero trabaja con productores de todo el país, MD y el enólogo James Lambert dijeron: “La cosecha de 2022 se perfila como una cosecha de muy alta calidad y madurez, aunque no necesariamente temprana, en relación con años pasados.'

Chardonnay para vinos tranquilos se cosechó unas dos semanas antes de lo normal en algunas partes del país, dijo, citando a Essex como un ejemplo donde la "alta madurez fisiológica" ocurrió relativamente temprano.

"La pinot noir (para vinos tranquilos) ya tiene un alto contenido de azúcar, pero creemos que tiene que aguantar una o dos semanas más para que la madurez fisiológica se ponga al día", dijo Lambert.

“Vamos a ver niveles potenciales de alcohol muy altos para los vinos tintos este año para aquellos que maximizan el tiempo de suspensión para la madurez fenólica. La calidad parece excepcional, pero se requiere paciencia”.

Añadió: "Otras variedades como Bacchus realmente se han recuperado este año en términos de rendimiento y calidad después de un 2021 más difícil en el que se vieron afectadas por el mildiu velloso".

Una cosecha abundante para algunas tierras

Reino Unido 2022 cosecha de uva en Langham Vineyard

Cosecha en Langham Wine Estate en Dorset, donde un largo período de suspensión ha ayudado a desarrollar el potencial de sabor. Crédito de la foto: Bodega Langham.

Langham Wine Estate en Dorset, suroeste de Inglaterra, pronosticaba una excelente cosecha en 2022, ya que la cosecha principal comenzó esta semana.

"Todavía vamos por buen camino para un total de alrededor de 90 toneladas, que es similar a la legendaria cosecha de 2018", dijo el propietario Justin Langham. Esto es casi el doble del volumen total de 2021.

"Este año hemos alcanzado un nivel asombroso de madurez en nuestro gran rendimiento", agregó el enólogo principal de la bodega, Tommy Grimshaw.

"Un período vegetativo más largo significa que nuestras uvas han tenido un 'tiempo de suspensión' más largo para acumular esa madurez fenólica tan importante, lo que da como resultado un maravilloso carácter frutal", dijo.

Nyetimber, Reino Unido Cosecha de uva 2022

La cosecha 2022 en Nyetimber. Crédito: NOVIEMBRE.

En el gran productor de vinos espumosos Nyetimber, la cosecha de 2022 debería cubrir un área récord de 325 hectáreas de viñedos.

Recientemente dijo: “A pesar de las condiciones climáticas extremas durante el verano con calor intenso y falta de lluvia, Nyetimber espera otro año de alta calidad con una cosecha récord de más de 1.600 toneladas de uvas producidas. bien arriba un millón de botellas de vino espumoso".

Nyetimber tiene como objetivo producir dos millones de botellas al año para 2026, lo que indica confianza en la escena del vino del Reino Unido en su conjunto.

Las ventas de vino inglés y galés aumentan un 31% en 2021según los datos de la encuesta de la organización comercial WineGB.

Investigaciones recientes sugieren que las temporadas de cultivo más cálidas en el Reino Unido podrían conducir a más cosechas máximas en las próximas dos décadas. nuevas áreas del Reino Unido aptas para viñedos.

Los productores continúan experimentando con diferentes variedades de uva. White Castle en Gales completará su cosecha de 2022 con vides de Cabernet Franc plantadas junto con Pinot Noir Précoce en una ladera norte en 2019.

El dueño de la propiedad, Merchant, describió el proyecto como "un poco como una apuesta calculada" frente al cambio climático. Con el tiempo, planea producir un Cabernet Franc monovarietal, pero dijo que es un proyecto a largo plazo.


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