Decanter patrocina los primeros Be Inclusive Hospitality Spotlight Awards

Be Inclusive Hospitality (BIH) es una organización sin fines de lucro nacida de la falta de representación de las comunidades negras, asiáticas y minoritarias en todos los niveles de la industria hotelera, de alimentos y bebidas. Fundada en 2020 por Lorraine Copes, la empresa se dedica a acelerar la justicia racial en la industria.

Los Premios Spotlight son los primeros de su tipo para BIH, llamados acertadamente porque destacan a las empresas y personas de origen negro, asiático y de minorías al reconocer sus talentos.

Los Premios Spotlight no solo proporcionarán a los ganadores y nominados una plataforma en la que celebrar, sino que también les darán la oportunidad de ser vistos a una escala mucho mayor, abriendo la puerta a más oportunidades cuando llegue el momento.

Habrá 13 categorías de premios, elegidas por el público y preseleccionadas por el panel de jueces expertos de la industria, compuesto por:

Presentador de televisión y chef estrella Andi Oliver
CEO y presidente de D&D Londres, Des Gunewardena
Consultora de nutrición y diversidad Mallika Basu
Ganador de Masterchef y restaurador Shelina Permalloo
Autor y chef, Mike Reid
Embajador Mundial del Ron, Ian Burrell,
Instructor de vino y sake Shane Jones
CEO y fundadora de Umbrella Training, Adele Oxberry
Monica Berg, copropietaria de Tayēr + Elementary
Asesor de Cocina, Jay Morjaria.

Decanter patrocinará el premio al Escritor del Año, el celebrará a escritores de toda la industria.

El ganador será seleccionado por el jurado y anunciado en una ceremonia en vivo el lunes 24 de octubre de 2022 en Percy's London.

Conoce al autor de

finalistas del año

Emanuele Mensah @cocktailswithlele
Emanuele Mensah, escritor, cantinero, fotógrafo y videógrafo radicado en Londres, ha trabajado para algunos de los mejores cóctel licenciado en Letrasrs en el mundo. Lanzó un canal de YouTube en el 2020 y aumentó su seguimiento con sus tutoriales de cócteles "Cómo hacer...". Mezclar cócteles conocidos, desde simples hasta clásicos sofisticados, para que los espectadores se unan en casa.

Melissa Thompson @fowlmouthsfood
BOCAS DE POLLO: Proyecto de Alimentos y Recetas
La ex periodista nacional Melissa Thompson ahora es escritora gastronómica y columnista de BBC Good Food. Es una defensora de la raza, la diversidad y la inclusión y ha escrito para The Guardian, Vittles, BBC Good Food, Waitrose revista y más.

Chetna Makan @chetnamakan
Chetna Makan formó parte del Great British Bake off en 2014, donde compartió su pasión por la comida india, combinando sabores indios con productos horneados británicos. Desde entonces, ha escrito seis libros de cocina y ha desarrollado recetas para la revista Waitrose, BBC Good Food, Sainsbury's y periódicos nacionales.

David Jesudason @davidjes601
El periodista independiente británico-asiático David Jesudason ha escrito sobre cuestiones raciales para Good Beer Hunting, Pellicle, Vittles y BBC Culture. Ha escrito su primer libro, Desi Pubs: A Guide to British-Indian Pubs, Food & Culture, que se publicará el próximo verano.

Enhorabuena y mucha suerte a todos los finalistas.

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