Chef Andrew James McKee Biografía - Director de operaciones culinarias

El Chef Ejecutivo Andrew James McKee se une al equipo de Raffles the Palm Dubai como Director de Operaciones Culinarias, supervisando todas las actividades de F&B en los diversos restaurantes y puntos de venta del resort.

El chef Andrew es un veterano de la hospitalidad con más de 28 años de experiencia y aporta una gran cantidad de conocimientos y habilidades culinarias para continuar mejorando las experiencias gastronómicas que se ofrecen a los huéspedes en Raffles the Palm Dubai.

A lo largo de su colorida carrera, el chef ejecutivo Andrew ha dirigido equipos en hoteles y restaurantes de lujo de renombre en China continental, Hong Kong, Macao, Japón y Australia. El chef Andrew adquirió una experiencia invaluable trabajando en prestigiosas cocinas en Australia antes de mudarse a Asia y ocupar puestos de alto nivel en F&B.

Antes de su puesto actual, el Chef Ejecutivo Andrew fue Director de Operaciones Culinarias en Wynn Resorts, Macao. Bajo su dirección, las sucursales de la finca han sido reconocidas con ocho premios Forbes de cinco estrellas y seis estrellas Michelin. Un líder natural en la cocina y muy versado en prácticas de trabajo sostenibles, el chef Andrew continúa construyendo sobre sus éxitos con Forbes, Michelin y las 50 mejores guías de Asia.

Como director de operaciones culinarias en Raffles the Palm Dubai, el chef ejecutivo Andrew es la fuerza creativa e impulsora detrás del desarrollo de nuevos conceptos en el hotel con una visión aguda de los mercados actuales y futuros. Contribuye decisivamente a brindar a los huéspedes los mejores momentos culinarios y a establecer a Raffles the Palm Dubai como el principal resort de lujo y destino de comidas y bebidas en los Emiratos Árabes Unidos.