¡Esta es la edición de octubre + noviembre de 2022 de Barista Magazine!



Índice

    ¡Un artículo de portada con Sonja Björk Grant de Islandia, artículos sobre cómo elegir la ubicación adecuada, atraer inversores, ampliar su oferta con RTD y mucho más en el nuevo número!

    POR KENNETH R. OLSON
    REVISTA BARISTA

    ¡Bienvenido a nuestro nuevo número de octubre + noviembre de 2022! Es nuestra edición número 100 y agradecemos a todos los que trabajaron tan duro en ella. Revista Barista un éxito a lo largo de los años. No podríamos haberlo hecho sin nuestros colaboradores, nuestros anunciantes o nuestros lectores. Gracias a todos por su continuo apoyo a Revista Barista!

    Como siempre, puede leer el nuevo número en línea de forma gratuita en nuestra edición digital, o puede solicitar una suscripción o una copia única en nuestra tienda en línea hoy.

    Estos son algunos de los aspectos más destacados de la edición de octubre + noviembre de 2022:

    Artículo de portada: Sonja Björk Grant

    La apertura de la portada sobre Sonja Björk Grant en la edición de octubre + noviembre de 2022 de Barista Magazine.
    Sonja Björk Grant es un elemento fijo en las competencias de baristas en todo el mundo, habiendo sido voluntaria innumerables durante las últimas dos décadas.

    Queríamos celebrar a alguien especial en la portada de nuestro número 100 y Sonja Björk Grant fue una elección obvia. ella era una de Revista BaristaLos primeros seguidores de Sarah, después de haber escuchado el discurso de Sarah en la Nordic Barista Cup en 2004. En ese entonces, las competencias de baristas con campeonatos nacionales y mundiales eran bastante nuevas, pero se extendieron rápidamente. Sonja fue una de las fuerzas impulsoras detrás de este crecimiento. Ha viajado por el mundo a más de 50 países, enseñando a jueces y ofreciéndose como jueza voluntaria. Al mismo tiempo, trabajó durante más de 20 años para expandir la escena del café de especialidad en su Islandia natal. ¡Nos complace presentar a Sonja en la edición de octubre + noviembre de 2022!

    'Diversificar con RTD'

    La difusión de Diversify with RTD de la edición de octubre + noviembre de 2022 de Barista Magazine.
    El mercado de bebidas listas para beber continúa creciendo y más cafeterías están ofreciendo sus propios RTD para aumentar sus ganancias.

    El mercado de bebidas listas para beber ha crecido significativamente en los últimos tiempos. Incluso las pequeñas empresas de café pueden aumentar sus resultados con los RTD, ya sea como una venta adicional en el mostrador o empaquetando sus propios RTD para otras tiendas minoristas. El autor Josh Rank cubre el tema en la edición de octubre + noviembre de 2022 con información sobre cómo las cafeterías independientes pueden ingresar a este segmento rentable del mercado.

    "Eligiendo la ubicación perfecta"

    "Elegir la ubicación perfecta" Artículo publicado en Barista Magazin.
    Una ubicación puede hacer o deshacer un negocio de café; Descubra cómo elegir una buena ubicación en Cómo elegir la ubicación perfecta.

    Elegir el lugar correcto para una cafetería puede significar el éxito, mientras que uno malo inevitablemente trae desafíos y tal vez un desastre. Ya sea su primera tienda o la más nueva de una cadena en crecimiento, su ubicación puede marcar la diferencia. Entonces, ¿cómo te aseguras de que estás considerando la ubicación correcta? Ty Harrell habla con expertos para encontrar la respuesta en Elegir la ubicación perfecta.

    'Cashbox: encontrar los inversores adecuados'

    Nuestra columna de finanzas de Cashbox regresa en la edición de octubre + noviembre de 2022, desglosando los pros y los contras de trabajar con inversores.

    Si está buscando expandirse o iniciar un negocio, el acceso a capital es fundamental. Una opción a considerar es atraer inversionistas, pero ya sean familias, fondos de capital u otros dueños de negocios, es importante comprender los pros y los contras de cada tipo de inversionista. Tracy Allen brinda información sobre el tema en nuestra columna de finanzas de Cashbox.

    'Uno a uno: Phuong Tran'

    La apertura de
    Phuong Tran ganó el USBC en 2004 y su tienda de Ridgefield, Washington, ha sido un destino para los amantes del café desde entonces.

    Phuong Tran abrió una cafetería para administrar un negocio junto a su hermana en un centro comercial, pero resultó ser una aventura que nunca imaginó. Lava Java en Ridgefield, Washington, se ha convertido en un destino para los profesionales del café y su comunidad local bajo el liderazgo de Phuong. El autor Chris Ryan entrevistó a la campeona de barismo de los Estados Unidos de 2004, Phuong, para One on One, y ella habló sobre su viaje inesperado hacia el café de especialidad.

    Una vez más, tengo que tomarme un momento y dar las gracias a todos los que contribuyeron a esto. Revista Barista un éxito durante más de 17 años y 100 ediciones. No podríamos haber hecho todo esto sin ti.

    ¡Suscríbete y más!

    Como siempre, puedes leer Revista Barista en papel o formato digital. Lea la edición de octubre + noviembre de 2022 de forma gratuita con nuestra edición digital. Y para ediciones de más de tres años, visite nuestro archivo de ediciones digitales aquí.

    Puede solicitar la revista en formato impreso aquí en nuestra tienda en línea o contratar una suscripción por uno o dos años.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Información básica sobre protección de datos Ver más

    • Responsable: Barinopia.com.
    • Finalidad:  Moderar los comentarios.
    • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
    • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
    • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
    • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

    Subir
    Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
    Privacidad