Tres cafés te dan la bienvenida a la vibrante escena del café de Marsella



Tanto los lugareños como los turistas tienen mucho que descubrir en Marsella; Aquí hay tres cafés que vale la pena visitar en esta bulliciosa ciudad histórica francesa.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Fotos por Tanya Nanetti

La ciudad más antigua de Francia y uno de los asentamientos habitados continuamente más antiguos de Europa, Marsella siempre ha sido un crisol de culturas y tradiciones. Con una población en constante evolución, Marsella ahora está lista para convertirse en la nueva ciudad europea 'It', después de ciudades como Londres, Berlín y Lisboa.

Turistas, lugareños y expatriados comparten las vibrantes calles de Marsella. Aquí, los bares de vinos naturales están surgiendo en cada esquina, los restaurantes de alta cocina se alinean con las chozas que venden sabrosa comida callejera, y las cafeterías especializadas y los tostadores finalmente obtienen el reconocimiento que merecen.

Aquí hay algunas grandes empresas que le darán la bienvenida a la floreciente escena del café de especialidad de Marsella.

Dos estantes de madera muestran las bolsas de café disponibles en Brulerie-Moka, empaquetadas en bolsas de papel kraft marrón y marcadas con pegatinas de colores.
Una selección de cafés disponibles en Brûlerie Möka en Marsella.

Brûlerie Möka

Un poco fuera de los caminos trillados para no estar abarrotado de turistas, Brûlerie Möka es una pequeña cafetería y tostaduría de café especial escondida en un rincón tranquilo. Brûlerie Möka tiene una hermosa terraza a la sombra donde puede refugiarse del implacable calor de Marsella.

El pequeño equipo de sonrientes baristas, liderados por la tostadora y fundadora Iris, te espera de martes a sábado. Tome un V60 pourover o un latte glacé (la versión local del latte helado). Elige un delicioso snack dulce o salado del menú, siempre de temporada y preparado con ingredientes regionales. ¡Y no te olvides de comprar una bolsa de café recién tostado al salir!

El letrero de Deep Coffee sobre la puerta presenta el logotipo en letras mayúsculas.
Además de ser una cafetería, Deep Coffee también tiene una tienda de delicatessen y un quiosco
Opciones de espresso y pourover

café profundo

Le Vieux-Port es el corazón palpitante de Marsella.

El antiguo puerto de Marsella está custodiado por el antiguo Fuerte Saint-Jean. Un poco más lejos se encuentra la magnífica basílica de Notre-Dame de la Garde, escenario de muchas historias famosas. El conde de monte cristo a En el servicio Secreto de su Majestad.

Sacos de café negro en un estante en Deep Coffee.
Una selección de ofertas de origen único de Deep.

Desafortunadamente, aunque hay muchos cafés, restaurantes y panaderías, muchas de las atracciones en el puerto viejo de Marsella son trampas para turistas en estos días. Esa es una de las razones por las que Deep Coffee es tan especial. Esta tostaduría de café especial tiene mucho que ofrecer: tentadores bocados, una Tiendas Delicatessen (Deli) y un quiosco. Los amables baristas prepararán un vertido perfecto o un delicioso espresso para usted. Para colmo, la terraza sombreada de Deep es perfecta para ahuyentar el cansancio del día.

Una mirada al interior de 7VB con una gran planta de monstera verde, un sofá y sillas tapizadas vintage. La pared derecha consiste exclusivamente en ventanas de piso a techo. Dos clientes están sentados adentro.
7VB cuenta con ventanas del piso al techo y sillas antiguas para una experiencia brillante y relajante.

Café 7VB

7VB es un acrónimo de '7-Vie-est-Belle' (Esta vida es bella), un nombre que resume el verdadero espíritu de este hermoso café. Cafés especiales, tés finos, un pequeño pero sabroso menú salado y muchas delicias dulces, como deliciosos rollos de canela, están disponibles en 7VB.

Sofás y sillones vintage, plantas y un ambiente tranquilo y relajado hacen que el lugar sea perfecto para descansar. Lo que hace que la cafetería sea particularmente única es su distintiva guardería, donde los niños pueden jugar libremente y de forma segura mientras sus padres charlan mientras toman un café.

Plantas colgantes y luces colgantes en el techo de 7VB.
Las numerosas plantas del 7VB hacen que esta plaza del barrio de Le Panier sea alegre y verde.

El Café 7VB se encuentra en Le Panier, el barrio más antiguo de Marsella. Este barrio se ha convertido recientemente en un auténtico museo al aire libre gracias a sus grafitis y numerosos atractivos culturales. Este es el lugar perfecto para descansar después de una tarde explorando las estrechas calles del distrito histórico.

SOBRE EL AUTOR

tania nanetti (ella/ella) es barista de café de especialidad, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la cafetera (o visitando un rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web de cafés especiales que crea con su novio.



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