Simonelli Group lanza la plataforma inalámbrica TECX para datos de máquinasDaily Coffee News by Roast Magazine


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La máquina de espresso Nuova Simonelli Aurelia Wave UX. Foto de archivo, cortesía del Grupo Simonelli.

El Grupo Simonelli, la empresa matriz italiana de las marcas de dispositivos Nuova Simonelli y Victoria Arduino, ha lanzado TECX (Telemetry Coffee Experience), una plataforma inalámbrica de recopilación de datos para sus máquinas de espresso profesionales.

El sistema TECX basado en la nube permite a los gerentes y al personal de la cafetería monitorear de forma remota los datos en tiempo real para controlar el uso, el rendimiento y el estado de mantenimiento de las máquinas Nuova Simonelli y Victoria Arduino seleccionadas.

El sistema se puso en marcha a principios de este mes y proporciona a los usuarios varias visualizaciones de estadísticas, tendencias y otra información utilizada para rastrear el uso y los patrones de recetas en turnos y días completos. Según Simonelli, la información puede ayudar a los operadores de cafeterías a tomar decisiones sobre el personal, organizar el espacio de almacenamiento y planificar estratégicamente las inversiones en capacitación y consumibles.

Gerentes con iPads

La interfaz TECX (Telemetry Coffee Experience) en un iPad. Imagen cortesía de Grupo Simonelli.

Las máquinas actualmente compatibles con TECX incluyen Appia Life XT y Volumetric, así como Aurelia Wave UX, Digit y T3 de Nuova Simonelli, y Eagle One y E1 Prima de Victoria Arduino.

La plataforma recopila y organiza datos que incluyen: cafés dispensados ​​por grupo y por botón; recetas y tiempos de extracción; temperaturas y presiones del grupo, de la caldera y del vapor; notificaciones de mantenimiento; y más.

“Por el momento el servicio está disponible para [the initial seven] máquinas, pero en el futuro TECX también se aplicará a otras máquinas”, dijo Stefano Mogliani, coordinador de servicio técnico de Simonelli Group Coffee Operations, al Daily Coffee News sobre la floreciente red digital. "La plataforma permite visualizar cómo están funcionando los dispositivos y proporciona datos y estadísticas que son útiles para evaluar el desempeño de cada tienda en particular".

El lanzamiento del Grupo Simonelli se produce unos cinco meses después de que el proveedor de software centrado en el café, Cropster, se asociara con La Marzocco para el lanzamiento de Cropster Cafe, una solución tecnológica que también se centra en el rendimiento y el mantenimiento de la máquina de espresso.

Para acceder a TECX, los propietarios de máquinas compatibles deben activar los módulos Wi-Fi incorporados en sus máquinas para permitir la recopilación de datos a través de la nube y luego descargar la aplicación TECX de Simonelli para iOS o Android. El acceso a la plataforma también se otorga a través de un portal web desde cualquier navegador.

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Una máquina de espresso Victoria Arduino E1 Prima. Foto de archivo, cortesía del Grupo Simonelli.

TECX complementa los servicios basados ​​en la web de Simonelli, que también incluye DOSE (Digital Online Services), un portal en línea exclusivo para socios y distribuidores autorizados de Simonelli, lanzado en marzo de 2021. DOSE proporciona aprendizaje electrónico y actualizaciones técnicas, archivos técnicos digitales, datos de ventas y marketing, un departamento de garantías y reclamaciones, almacenamiento de piezas de repuesto y otros servicios.

La seguridad de los datos la proporciona Amazon Web Services (AWS), cuya plataforma Cognito aloja TECX y DOSE.

Simonelli Group ahora ofrece TECX a los clientes en forma de dos paquetes, cuyos precios aún no se han anunciado. Un plan básico incluye datos de uso y rendimiento de la máquina, y un paquete completo proporciona el conjunto completo de datos y estadísticas recopilados por el sistema en visualizaciones gráficas.


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