Redemption lanza el "innovador" Sur Lee Straight Rye Whisky

Reconocido por su selección de whiskies americanos, Redemption destila fuera de la caja con su última expresión. Agregado recientemente a la serie Specialty, el whisky Sur Lee Straight Rye utiliza una técnica de vinificación francesa para crear una bebida espirituosa única en capas, según un comunicado de prensa del 20 de septiembre.

La base del nuevo whisky es el Mash Bill anterior a la Prohibición, que contiene un 95 por ciento de centeno. El trub de whisky (partículas sobrantes de la destilación que rara vez se utilizan en el proceso de producción) se agrega a las barricas antes de que el nuevo embotellado envejezca para obtener una infusión intensa con un sabor completo. Los barriles se rotan regularmente para distribuir uniformemente las lías y profundizar aún más los sabores del whisky.

¿El resultado? Un centeno floral con notas de malvavisco decadente, nuez moscada y arce con especias al final. Está empacado en una botella de vidrio en consonancia con las otras ofertas de Redemption, pero un acabado negro mate y detalles dorados en la etiqueta sugieren una sensación más lujosa.

"Al principio de nuestro proceso de fabricación, estábamos emocionados de ver qué sabores se impartirían si aplicáramos una técnica similar al proceso de vinificación francés 'sur lie' a nuestro increíble proyecto de ley de puré de centeno clásico", dice Tom Steffanci, presidente de Deutsch Family. Vinos y Licores en lanzamiento. "Pasamos mucho tiempo ajustando el enfoque para hacerlo bien y estamos encantados con el delicioso resultado".

La marca recomienda beber Sur Lee solo o con hielo para apreciar toda su complejidad.

La bebida espirituosa "primera en su tipo" se venderá a un precio sugerido de $ 59.99, con cantidades muy limitadas disponibles para la compra. Los coleccionistas y bebedores de whisky curiosos pueden comprar Sur Lee a partir del 1 de octubre en minoristas seleccionados en Nueva York, Delaware, Florida, California, Texas y Massachusetts.