Un grupo de enólogos de Burdeos fundó Pirate Wine Union


El proyecto se lanzó en 2019 como un grupo de Facebook creado por tumbasenólogo Jean-Baptiste Duquesne de Château Cazebonne. Las reacciones positivas resultantes tanto del público como de otros enólogos llevaron al grupo a buscar el reconocimiento oficial.

“La idea surgió de mí y de mi amigo Laurent David de Château Edmus San Emilion. Me dio la idea del nombre "Pirata", dijo Duquesne. jarra.

“Entonces, en diciembre de 2019, comencé un grupo de Facebook llamado Bordeaux Pirate para mostrar que Burdeos puede ser diferente. Cualquiera podía unirse al grupo y hablar sobre las noticias de la región. Ahora tenemos más de tres mil miembros, de los cuales una décima parte son productores.'

El grupo se presentó al público y al comercio en enero de 2020 cuando Duquesne expuso en la feria Wine Paris junto con otros seis enólogos. “Entonces Covid golpeó y detuvo todo durante dos años”, explicó Duquesne. Con el doble de tamaño, el colectivo volvió a exhibir en 2022 mientras trabajaba para obtener el estatus oficial.

El colectivo ahora tiene 10 miembros oficiales, incluidos los fundadores Laurent Cassy de Château Chillac y Fabien Lapeyre de Château La Peyre, así como los propios Duquesne y David.

La Union des Vignerons Bordeaux Pirate se creó con el objetivo principal de conectar alternativas y alternativas. enólogos innovadores. “Ya nada se mueve en Burdeos, tenemos vinos estandarizados y estereotipados. Nuestra palabra clave es la innovación”, dijo Duquesne, cuyas mezclas cofermentadas de Cabernet Franc y Sauvignon Blanc y su trabajo con uvas de Burdeos descuidadas son ejemplos de actividades que se consideran un desafío al status quo.

“Pero todo lo nuevo es interesante para nosotros. Puede ser el empaque, el estilo del vino, la forma en que trabajas en la bodega o cómo te comunicas con el público”, agregó.

En opinión del grupo, los productores no convencionales de Burdeos tienen pocas posibilidades de ser notados, debatidos y comercializados, ya que asociaciones como el Bordeaux Syndicat y los múltiples sistemas de clasificación de la región solo están abiertos a aquellos que cumplen con los criterios de la estructura de denominación de Burdeos.

Para hacer frente a este desafío, la Unión quiere ofrecer a los fabricantes alternativos una plataforma común para comunicarse con los expertos y el público. “La única forma de que un periodista pruebe mis vinos es enviándolos al sindicato, pero eso solo se puede hacer si están etiquetados con una denominación [which they are not]. Tienes que ser conformista en Burdeos, no tienes otra opción", dijo Duquesne. "Esta es la única manera de que los viticultores nuevos e innovadores prueben sus vinos".

Para hacerse miembro de la Unión Pirata, los viticultores tienen que pagar una cuota anual -entre 200 y 400 euros, dependiendo de su tamaño- y tener al menos uno de sus vinos etiquetados como “Pirata” por un jurado especializado. "Todos los vinos piratas tendrán nuestro logo, pero aún estamos trabajando en ello porque no podemos usar la palabra 'Bordeaux'", dijo Duquesne.

Hizo hincapié en que, a diferencia de otras organizaciones, Pirate Union no se preocupa por métodos o filosofías de producción específicas. En cambio, aboga por un enfoque en la identidad personal y la innovación manteniendo su membresía lo más abierta posible: “Es la única forma en que veremos más innovación en la región. Todavía tenemos que establecer los criterios que definirán oficialmente un vino pirata de Burdeos, lo único por ahora es que todos los vinos deben ser orgánicos.'

Los criterios se finalizarán en octubre, cuando el grupo planea realizar su primer día formal de cata y evaluación. Los pasos a seguir incluyen la creación de un sitio web y la organización de una serie de eventos oficiales en toda Francia.


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