Aprobada iniciativa para reducir la densidad de plantación en Champagne


La propuesta reduce la densidad de plantación prescrita de 8.000 cepas por hectárea a unas 6.000. Esto se lograría dejando 2,2 metros entre filas, eliminando esencialmente cada dos filas. Los propósitos mencionados incluyen reducir el costo de cuidar los viñedos y por lo tanto el tiempo requerido para cuidar los viñedos. Esto se ha propuesto como una forma de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, y los proponentes estiman que la medida reduciría esas emisiones en un 20 %, lo que lleva a algunos a describirla como una iniciativa ecológica en lugar de solo de ahorro de costos.

La medida fue iniciada por el Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV), que es la organización local responsable de implementar las normas. vino espumoso impuestas por la INAO. La acción se llevó a cabo a pesar de la objeción formal de algunos de los productores más respetados del país. vino espumoso.

Según Eric Coulon de Vignerons Indépendants, existe la sospecha de que la razón principal es reducir los costos de cultivo. Otros temen que esto lleve a que se permita la cosecha mecánica en Champagne, y algunos enólogos preocupados por la calidad están preocupados de que la reducción de la densidad de plantación resulte en una menor concentración en el vino terminado.

Aunque la medida se formuló como una medida para preservar el champán ante el calentamiento globalCabe señalar que el cambio a una densidad más baja es opcional y, en consecuencia, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero solo se realizará en la medida en que se produzca la replantación.

Parece poco probable que los nuevos estándares se adopten en todos los ámbitos, ya que hay resistencia de muchos sectores. Así lo ejemplifica el colectivo NoVSL (no-VSL en Champagne), liderado por los productores Aurélien Laherte, Aurélien Suenen, Raphaël Bérêche, Fabrice Pouillon y Mélanie and Benoît Tarlant. NoVSL proclamó que la implementación de VSL tiene impactos negativos en la biodiversidad y la vida del suelo, al mismo tiempo que tiene impactos negativos en el desarrollo de [sustainable] y viticultura ecológica así como en el balance de CO2 de cada viticultor.

Señalaron que esencialmente eliminar una fila de dos permitiría una mayor mecanización del viñedo, lo que llevaría al uso de tractores que compactarían los suelos y, por lo tanto, inhibirían el crecimiento microbiano. Argumentaron que mantener los rendimientos en sus niveles actuales mientras se reduce la densidad haría que cada vid trabajara más y alentaría a los productores a elegir clones productivos y un régimen de rociado agresivo, todo lo cual impacta negativamente en la calidad.

NoVSL continuó diciendo que si bien el proceso había estado bajo investigación durante algún tiempo, los asuntos llegaron a una conclusión rápidamente durante la pandemia sin una difusión adecuada de la información al respecto. Existe una sospecha generalizada de que se está impulsando una medida que beneficia a los grandes negociantes en un momento en que muchas distracciones desviaban la atención del objetivo principal del champán, que era mantener la calidad. Jean-Baptiste Lecaillon de Maison Louis Roederer señaló que Roederer pasó 20 años probando VSL.

Él dijo: "Podría ser una posible solución interesante que podría funcionar bien para ciertos [situations]. Sin embargo, en el caso de Louis Roederer, la mayoría de nuestros viñedos se encuentran en Grand Crus, es decir, suelos calcáreos pobres donde la mineralización es lenta y los rendimientos moderados. Nuestro viñedo también está plantado con selecciones masivas específicas de la casa (principalmente Pinot Fin y Très Fin), por lo tanto, con un rendimiento moderado y operamos en gran parte con viticultura orgánica regenerativa y certificada. Por estas razones, ahora creemos que VSL no es apropiado para nuestra área y nuestras metas de producción y madurez'.

Señaló además que desde 2015 han aumentado su densidad de plantación a un promedio de 10.000 vides por hectárea. Ya se ha aprobado la plantación de baja densidad y cada productor decidirá por sí mismo qué funciona mejor. Esperemos que los mejores instintos de Champenois se mantengan.


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