Tendo presenta un nuevo glosario de competencias en café para baristas



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    El nuevo Glosario de habilidades de café de Tendo puede ayudar a mejorar las perspectivas laborales de los especialistas en café.

    POR EMILY MENSES
    CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

    Desde AeroPress hasta Pourovers, latte art hasta catación, hay un sinfín de habilidades para aprender en el mundo del café de especialidad. Con el Glosario de habilidades de café recientemente lanzado por Tendo, tanto los baristas como los gerentes de café ahora pueden rastrear fácilmente y conversar sobre qué habilidades tiene una persona y qué habilidades está trabajando o espera desarrollar.

    "Que [skills glossary] fue realmente creado para el trabajador”, dice Will Ross, fundador de Tendo y exgerente de cafetería. “Esencialmente, permite que una persona tenga prueba de trabajo cuando se mueve entre trabajos [acting in place of] el currículum o currículum”.

    Una captura de pantalla de la lista de precios en el Glosario de Café Tendo
    La lista de cursos en el Glosario de habilidades de café de Tendo ayudará a los baristas a expandir sus conjuntos de habilidades y ganar salarios más altos.

    El glosario está destinado a ser útil al entrevistar a un barista, así como al hablar de promociones o un aumento de sueldo. Al permitir que los trabajadores enumeren sus habilidades de una manera concreta y tangible, el glosario sirve como un punto de referencia adicional cuando los baristas solicitan un nuevo trabajo o negocian un ascenso en una empresa para la que ya trabajan.

    “La capacitación y el desarrollo siempre requerirán entrenadores, plan de estudios y refuerzo basado en el trabajo”, continúa Will. "Los términos y definiciones concretos permiten a los empleados tener discusiones constructivas y abiertas con sus gerentes sobre la movilidad interna".

    Según Will, el glosario también beneficiará a los propietarios y supervisores de las tiendas durante el proceso de contratación. ”[The coffee skills glossary also provides] una ventaja para los gerentes de los cafés”, dice. "Por ejemplo, una cafetería puede enumerar, digamos, 20 habilidades necesarias para trabajar en su tienda, y determinar si un trabajador tiene esas habilidades o algunas de ellas".

    Una captura de pantalla del buscador de habilidades del glosario de café Tendo que enumera las habilidades disponibles.
    El Glosario de habilidades de café de Tendo contiene más de 75 habilidades de café que los empleadores y los profesionales del café pueden usar para demostrar su conocimiento de un tema.

    El glosario de habilidades del café cubre más de 75 habilidades relacionadas con el café, incluidas la dosificación, el apisonado, el texturizado de la leche y más. Además, hay 20 habilidades transferibles a las que cualquier trabajador de café puede acceder en su teléfono. Cada capacidad también incluye una definición clara y concisa proporcionada internamente por especialistas de Tendo y colaboradores independientes de la industria del café.

    "Básicamente, nuestro objetivo es hacer que los trabajadores sean visibles en el mercado laboral y empoderar a las personas con sus datos", dijo Ross. “Ahora puede incentivar a los trabajadores para que adquieran habilidades que quizás no hayan considerado necesariamente deseables… y mostrarles a los trabajadores que están progresando [their skillset]hay una oportunidad de reconocimiento, así como financiera [benefits].”

    Tendo planea eventualmente crear glosarios para todos los trabajadores de primera línea, incluidos camareros, chefs y cualquier persona que trabaje en la industria hotelera. A través del Glosario de habilidades del café, la plataforma espera ayudar a las tiendas de café de especialidad a atraer y retener una fuerza laboral calificada, así como también mostrar a los baristas su potencial para crecer en sus carreras. El Glosario de Coffee Skills ya está disponible en el sitio web de Tendo, para obtener más información sobre la empresa, visite la página de prensa.

    SOBRE EL AUTOR

    Con sede en Los Ángeles, Emily Joy Meneses (ella/ella) es escritora y música apasionada por la cultura y el cuidado colectivo. Ella es una habitual en Echo Park Lake, bebiendo un cortado y escribiendo un diario sobre astrología, arte, cruce de animales, y sus sueños. Descubre sus poemas, cuentos y paisajes sonoros en su web.

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