¿Es una sociedad que envejece una amenaza o una oportunidad para la hospitalidad?


Hoy vivimos en una sociedad que envejece y crece lentamente hasta el punto en que se espera que la cantidad de personas mayores se duplique a 1500 millones para el impacto económico de 2050. por ejemplo cuando Cada vez habrá menos clientes en la hostelería tradicional, ¿deberían los negocios de hostelería empezar a adaptarse?

Índice

    ¿Qué significa "envejecimiento de la población"?

    El envejecimiento de la población es el término para un fenómeno demográfico en curso, a saber, el hecho de que la edad promedio de las personas en la sociedad aumenta con el tiempo. Es decir, cada vez hay más personas mayores en la población y cada vez menos jóvenes.

    El diagrama que se muestra en la Figura 1 ilustra el fenómeno. Muestra la Tasa de Dependencia de la Vejez (OADR), definida aquí como el número de personas de 65 años o más en comparación con el número de personas de 20 a 64 años. Hoy, el promedio de la OCDE es del 32%.

    Como muestra el gráfico, el fenómeno del envejecimiento de la población ha sido bastante leve en las últimas décadas: la tasa OADR, por ejemplo, ha aumentado del 21% al 32% en promedio durante los últimos 30 años. Sin embargo, es probable que el fenómeno aumente en el futuro ya que se espera que la tasa OADR aumente del 32 % al 57 % en los próximos 30 años. El gráfico también muestra que es probable que el proceso de envejecimiento sea mucho más pronunciado en algunos países.

    El aumento de la esperanza de vida

    El envejecimiento de la población se debe principalmente al aumento de la esperanza de vida y, en menor medida, al descenso de la fecundidad. Gracias a los avances médicos, cada vez vivimos más. Por otro lado, tendemos a tener cada vez menos hijos.

    La tendencia a largo plazo es la misma en todo el mundo. Sin embargo, existen diferencias entre países, incluso en niveles comparables de desarrollo económico. Por ejemplo, la Figura 2 muestra que la esperanza de vida al nacer ha aumentado más en Japón que en Suiza e incluso más que en Estados Unidos. En 1960, un bebé recién nacido en Japón podía esperar vivir 68 años. En 2010, un recién nacido en el mismo país podía esperar vivir 83 años. En medio siglo, los japoneses han aumentado su esperanza de vida en 15 años, ¡un aumento asombroso! En Suiza (11 años) y Estados Unidos (9 años), los aumentos de la esperanza de vida son menores pero también significativos.

    Esperanza de vida al nacer-1

    La Figura 3 muestra que la fecundidad, medida por el promedio de hijos que tendrá cada mujer a lo largo de su vida, siempre ha sido menor en Japón que en Suiza e incluso menor que en Estados Unidos en las últimas décadas. En 1960 las diferencias eran grandes. En promedio, cada mujer japonesa dio a luz a dos niños en ese entonces, mientras que las mujeres estadounidenses dieron a luz a más de 3,5 niños en promedio. Cincuenta años después, la fecundidad infantil oscila entre 1,4 en Japón y 1,9 en Estados Unidos. Si la esperanza de vida no aumentara, la población se reduciría con el tiempo.

    tasa de fertilidad

    Las figuras 2 y 3 juntas explican por qué la proporción OADR de Japón está aumentando más que otros países de la OCDE.

    reformas de pensiones

    Debido a que las personas suelen trabajar entre las edades de 20 y 64 años, la relación OADR mide la proporción de jubilados versus personas en edad laboral. Con la cifra actual del 32%, la proporción significa que hay unas tres personas en edad de trabajar por cada jubilado.

    En muchos países, las pensiones se financian con las cotizaciones a la seguridad social corrientemente generaciones de trabajadores. Si la proporción de pensionistas a empleados aumenta con el tiempo, significa que las generaciones más jóvenes tienen que apoyar cada vez más a las generaciones mayores. Puede convertirse en una enorme carga financiera. En muchos países, la OADR se duplicará en las próximas tres décadas. En tal caso, si hoy en promedio tres personas en edad de trabajar pagan la pensión de un pensionista, dentro de 30 años tres personas en edad de trabajar pagarán la pensión de dos pensionistas.

    Algunos países, como Suiza, tienen una variedad de mecanismos de pensión que les permiten escapar de parte del desafío financiero que plantea el envejecimiento de la población. El desafío sigue ahí, aunque sea más pequeño. El 25 de septiembre de 2022, se pedirá al pueblo suizo que vote nuevamente sobre una nueva reforma de las pensiones después de rechazar las dos últimas propuestas de reforma en 2004 y 2017. La mayoría de los gobiernos están ocupados diseñando reformas de las pensiones para enfrentar los desafíos del envejecimiento de la población. Algunas reformas no son fácilmente aceptadas por la población.

    viajar en la vejez

    La investigación ha demostrado que el gasto en viajes y turismo en los primeros años de vida aumenta con la edad y luego disminuye con la edad. Al principio de nuestras carreras, nuestros ingresos aumentan y tendemos a viajar más a medida que ganamos más. Sin embargo, después de la jubilación, tendemos a viajar menos, a pesar de que los ingresos están ahí. Cuanto más envejecemos, más difícil es viajar.

    Cuando hay más y más personas mayores en la sociedad, puede haber cada vez menos clientes en la industria hotelera tradicional. ¿Qué deben hacer las empresas de hostelería?

    Con el fin de contrarrestar las pérdidas potenciales de los clientes tradicionales, el diseño de ofertas específicas para personas mayores es un tema de creciente interés en la industria. Por ejemplo, los paquetes para personas mayores pueden incluir centros de bienestar, dietas especiales y actividades de ocio específicas. Todavía es demasiado pronto para decir si tales ofertas podrían compensar el deseo de viajar relacionado con la edad.

    La combinación de enfoques de hospitalidad y servicios de residencia para personas mayores puede ser otra opción comercial. Las nuevas empresas tienen como objetivo convertir, por ejemplo, las casas de retiro para residentes adinerados en lugares que se sientan como hoteles de lujo. Queda por ver si tales combinaciones pueden tener éxito o no y llegar más allá de los segmentos de lujo.

    El aumento del tráfico internacional en las últimas décadas ha sido espectacular: respecto a 1950, en 2018 hubo 50 veces más viajes al extranjero. La tendencia debería continuar y compensar la disminución de los viajes relacionada con la edad. Sin embargo, no adaptarse a la evolución demográfica sería una oportunidad perdida.

    Un proceso lento, pero ¿debemos darnos prisa?

    Depende de quien esté preguntando. Como muestra el gráfico, la OADR tardará décadas en aumentar significativamente. Por lo tanto, el envejecimiento de la población es un proceso lento, pero los gobiernos no tienen tiempo que perder ya que los sistemas de pensiones con fondos insuficientes acumulan deuda con el tiempo. Las empresas de hostelería, por otro lado, todavía tienen algo de tiempo antes de que sus tasas de reserva bajen, si es que bajan. Sin embargo, la tendencia hacia el envejecimiento de la población está presente y los madrugadores podrían verse recompensados.

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