La Guía MICHELIN llega a Abu Dabi

Abu Dhabi, la capital y el emirato más grande de los Emiratos Árabes Unidos, es un crisol de cocinas y culturas. Además de ser un centro dinámico para los deportes, las artes y el intercambio cultural, la ciudad se ha convertido en los últimos años en un punto de encuentro gastronómico conocido por su rica pero diversa oferta culinaria, desde restaurantes locales emiratíes hasta lujosos comedores, y pronto restaurantes seleccionados por su Guía MICHELIN. En noviembre de 2022, la Guía MICHELIN presentará su primera selección de restaurantes para Abu Dhabi, anunció hoy Michelin. Esto convierte a la ciudad en la 41.^{S t} Destinos cubiertos por la Guía MICHELIN en todo el mundo.

comentar el anuncio, Gwendal Poullennec, Directora Internacional de las Guías MICHELINdijo: “Los inspectores de la Guía MICHELIN han estado trabajando en Abu Dabi durante algún tiempo, descubriendo y disfrutando de la rica y variada cocina que la ciudad tiene para ofrecer, desde platos creativos y cosmopolitas hasta cocinas regionales más tradicionales como la de Oriente Medio, la libanesa y, por supuesto, la de los Emiratos. . Los inspectores han disfrutado de la diversidad y calidad de todo lo que ha revelado la gastronomía de Abu Dabi y están ansiosos por compartir sus descubrimientos con nuestra comunidad internacional de amantes de la comida”.

La selección de la Guía MICHELIN Abu Dhabi 2023 sigue la metodología probada y probada utilizada por los inspectores de la Guía MICHELIN en todo el mundo, basada en su conjunto de cinco criterios aplicados universalmente:

• la calidad de los ingredientes,
• el dominio de la cocina,
• la armonía de los sabores,
• la personalidad del chef a través de la cocina
• consistencia tanto a lo largo del tiempo como en todo el menú.

Estos se aplican a todos los restaurantes seleccionados para ayudar a los restauradores de todo el mundo a tomar una decisión informada entre opciones de calidad.

Su Excelencia Saleh Mohamed Al Geziry, Director General de Turismo del Ministerio de Cultura y Turismo - Abu Dhabi dijo: “Abu Dhabi ofrece una escena culinaria increíblemente rica y diversa, que representa sabores de todo el mundo. Por lo tanto, estamos orgullosos y emocionados de descubrir la primera edición de la Guía MICHELIN Abu Dhabi este noviembre, que reforzará nuestra creciente reputación como un centro emergente de excelencia culinaria. Al compartir Abu Dhabi con el mundo de esta manera, también podemos presentar una variedad de experiencias inspiradoras, emocionantes y relajantes que los visitantes pueden encontrar a su propio ritmo”.

La Guía MICHELIN comunica las calificaciones de sus restaurantes a través de un extenso sistema de premios, de los cuales los más respetados son sus estrellas MICHELIN de renombre mundial. Se otorga una estrella MICHELIN a los restaurantes por "cocina de calidad que vale la pena hacer una parada", dos estrellas MICHELIN por "cocina excepcional que vale la pena un desvío" y tres estrellas MICHELIN por "cocina excepcional que vale la pena un viaje especial".

Además de las codiciadas calificaciones de estrellas, la selección también incluirá la popular categoría Bib Gourmand, un premio otorgado a los establecimientos que ofrecen comidas de tres platos a precios razonables.

La selección completa de la Guía MICHELIN Abu Dhabi 2023 está disponible de forma gratuita tanto en la web de la Guía MICHELIN https://guide.michelin.com como en la aplicación. Los restaurantes pasan a formar parte de la selección de hoteles de la Guía MICHELIN, que incluye los lugares más exclusivos y emocionantes para alojarse en Abu Dabi y en todo el mundo. Visite el sitio web de la Guía MICHELIN o descargue la aplicación gratuita para iOS y Android para descubrir cada opción de restaurante y reservar experiencias hoteleras inolvidables.