La singular y divertida competencia/celebración de la Barista League llegó a Kansas City

La competencia y fiesta de equipos de baristas única en su tipo producida por The Barista League visitó Kansas City para su evento final a fines de agosto.

POR EDDIE S. GÓMEZ
ESPECIAL REVISTA BARISTA

Fotos de Paige Hicks/La Liga de Baristas

En una noche cálida y ventosa a fines de agosto, se llevó a cabo la Liga de Baristas en Kansas City, Missouri, con una de sus marcas registradas, una competencia de baristas de una noche. El evento, realizado en el vecindario West Bottoms de Kansas City, permitió que los invitados se reunieran en un ambiente festivo para celebrar un poco el fin de semana y disfrutar de una competencia alegre. Llegaron once equipos de baristas, listos para mostrar sus mejores habilidades detrás de la barra mientras amigos y familiares animaban para llevarse el título a casa. Blip Roasters, ubicado en un encantador almacén reconvertido, proporcionó el lugar perfecto para comenzar la fiesta.

Blip Roasters tiene un tostador de café completo y una tienda de motocicletas en funcionamiento. El espacio maravillosamente curado cuenta con una cafetería en funcionamiento con una barra de café enorme y muchos rincones cómodos para que los visitantes se instalen y disfruten de sus bebidas de café, sin mencionar toneladas de equipo de motocicletas a la venta. El personal altamente calificado de Blip Roasters se preocupa genuinamente por la comunidad de motociclistas y por hacer que el buen café sea accesible, por lo que el enfoque híbrido de su cafetería ofrece una experiencia de calidad basada en lo mejor de ambos mundos.

Los invitados llegaron al lugar mostrando el talento de la Barista League para una gran decoración en todo momento. Lunas carmesí colgaban de las vigas, una niebla de máquina de humo translúcida se extendía lentamente por los rincones y montones de iluminación ambiental preparaban el escenario para una noche de socialización y creación de redes descaradas. La Barista League ofreció una selección de bebidas de café de cortesía y otras delicias para animar a los invitados a pasar la noche y darles la oportunidad de socializar antes de que comenzara la acción competitiva.

Sistemas de preparación en frío Toddy ofreció a los asistentes una refrescante selección de cervezas frías mientras Rancilio Group North America Arma deliciosos affogatos, algunos con galletas trituradas. Los trabajadores de una máquina de café de vertido automático profesional Poursteady hicieron un suministro interminable de cafés de un solo origen. Para aquellos que necesitan un poco más de energía, un pequeño bar sirve bebidas alcohólicas, que complementan la variedad de bebidas de café exclusivas de la cafetería. Todo esto mientras un DJ y su equipo emitían un flujo constante de ritmos.

Y entonces comenzó la competencia. Las competencias de la Liga Barista generalmente consisten en tres rondas en las que los equipos de dos completan desafíos y ganan puntos. La primera ronda se centra en las habilidades de barista. Los equipos tienen 10 minutos para preparar cuatro bebidas en una máquina de espresso. Luego tienen dos minutos para atender a los jueces y divertirse.

En la segunda ronda, los miembros del equipo pusieron a prueba sus habilidades sensoriales. Cada miembro del equipo tenía cinco minutos para probar cinco infusiones misteriosas diferentes, luego tenían que identificar los aromas misteriosos. Cada respuesta correcta le dio al equipo más puntos.

Finalmente, Mystery Round puso fin a la competencia y desafió a los miembros del equipo a responder espontáneamente a los desafíos mientras permanecían concentrados y completaban las tareas en cuestión. Al final de la noche, se contaron los puntos y se anunció un equipo ganador. El mejor equipo ganaría un viaje a un lugar misterioso al que viajarían con los ganadores de los otros eventos de la Liga Barista de esta temporada.

La interacción de los equipos con los jueces también se sumó al ambiente festivo. Los jueces de Kansas City presentaron algunos juegos locales y otros que viajaron para el evento; El grupo incluía a Anita Tam de Slow Pour Supply; Brian Roberts de La despensa negra; Holly Bastin de Roast Ratings; y Jackie Nguyen de Café Cà Phê.

Después de que concluyeron las tres animadas rondas de competencia, muchos de los jueces se quedaron y se pusieron a disposición para conversar con los invitados sobre el café, brindando acceso e información a cualquiera que quisiera saber más sobre cómo funciona el café de especialidad. Lo bueno de este tipo de enfoque es que el jurado representó una amplia gama de profesiones en la industria del café, por lo que había mucho de qué hablar.

Una mirada a la lista del equipo de baristas les hizo saber a los concursantes que estaban aquí para pasar un buen rato, pero que estaban realmente interesados ​​en convertirse en los ganadores de la competencia informal de café. Los equipos competidores de Barista League Kansas City incluyeron: Late Bloomers, Has Beans, G(ay)oat Milk, Steam Queens, Dialed In, Messy Bros, The Muggers, The Rochy Boiiss, The Friendly Beans, Scroat Milk Fridays!, No Filter , y vaqueros del café.

La presentadora Laura Clark abrió el evento puntualmente a las 7, y durante las siguientes tres horas cada equipo se centró en dar lo mejor de sí durante las tres rondas de la competencia mientras los espectadores llegaban para ver cómo preparaban bebidas y presentaban sus presentaciones frente a los jueces. . Otros deambulaban libremente, aprovechando al máximo lo que se les ofrecía para socializar o salir con amigos. Otros bailaron. Algunos tomaron cervezas frías y aperitivos del camión de tacos en el frente.

Para muchos asistentes, la mejor parte de la velada fue el anuncio de los resultados al final de una larga noche. La gente se agolpaba para desear lo mejor a su equipo favorito. La multitud literalmente se volvió loca después de que se anunciaran los tres mejores equipos y estalló en otra ronda de felicidad festiva cuando se anunció que los Late Bloomers eran los ganadores generales de la competencia Barista.

Como espectador, me intrigó la visita de la Liga de Baristas a Kansas City por varias razones. En primer lugar, fue simplemente una buena diversión limpia. Más importante aún, el evento demostró que Kansas City se encuentra entre las principales ciudades cafeteras de Estados Unidos. El evento también brindó a los miembros de la comunidad de baristas de KC un lugar excepcionalmente vibrante para reunirse sin preocuparse por el trabajo.

Después de que terminó el evento, le pedí a Holly Bastin que explicara qué hizo el evento por la comunidad cafetera en Kansas City. Ella respondió: "Realmente no hemos tenido la oportunidad de reunirnos desde los tiempos de COVID. Solíamos ser una de las comunidades cafeteras más unidas del país, y la gente nos conocía por eso. ... Entonces, esta noche fue una muy buena manera de reunirnos a todos".

Felicitaciones a Barista League, Kate Blackman y Erica Jackson (Late Bloomers), Kansas City Barista Community, Blip Roasters y todos los que ayudaron a hacer de este un evento inolvidable. La próxima competencia de la Barista League se llevará a cabo en Flere Fugle en Copenhague el 17 de septiembre, seguida de paradas en Melbourne, Barcelona, ​​​​Manchester y Ciudad de México para cerrar el año.

SOBRE EL AUTOR

Eddie P Gómez (él / él) es un escritor independiente con sede en Modesto, California. Cuando no está enseñando con moderación clases de jardín de infantes, vaga de pueblo en pueblo perfeccionando el arte de la comida y la aventura del café.