Best Cup de Café Imports regresa a Colombia en septiembre


Best Cup es la competencia de Cafe Imports que reconoce cafés y productores de café excepcionales a nivel regional en Centro y Sudamérica. Después de expandirse a Brasil, Best Cup regresa este septiembre a donde todo comenzó, en Colombia, para clasificar cafés de cuatro departamentos diferentes del país. E invitan a los tostadores a acompañarlos.

Originalmente, Best Cup presentaba café de los departamentos colombianos de Cauca y Huila, pero en los últimos años ha crecido para incluir Nariño y Tolima, y ​​son estos cuatro departamentos los que se presentan nuevamente. La Mejor Salida a la Copa con Café Imports se realizará en Popayán, Cauca entre el domingo 18 y el lunes 26 de septiembre y constará de competencia a partes iguales, cata, visita a finca y subasta.

“La subasta Colombia Best Cup es una expresión directa de algunos de los principios sobre los que se fundó Cafe Imports: mejorar la calidad de vida de los productores de café y compartir nuestra pasión por el café a través de la educación y el ejemplo”, Omar, Green Coffee Buyer, Cafe Imports Herrera dice Sprudge. Desde 2014, los pequeños agricultores que participan en la subasta han obtenido algunos de los precios más altos por café en Colombia, al mismo tiempo que tienen la oportunidad de desarrollar relaciones de colaboración, dedicadas y a largo plazo directamente con los tostadores que compran su café". Herrera continúa, Lo que más me emociona de Best Cup [is] la idea de tener más de 15 tostadores de café de todo el mundo cultivando relaciones con algunos de los pequeños agricultores más apasionados de las regiones de las que nos abastecemos”.

Al igual que una competencia de café tradicional, los participantes de Best Cup probarán y juzgarán los 15 mejores microlotes, así como también "probarán y seleccionarán los caballos de batalla FCL, los cafés Regional Select y Variety Select", según Cafe Imports. El viaje también sirve como un "intento de apoyar la cadena de suministro y ayudar a los tostadores a elaborar sus menús para la próxima temporada de cosecha", según CI.

Gran parte del viaje de ocho días se dedica a visitar varias fincas y saborear sus cafés antes de la culminación de la cata y evaluación de los mejores lotes, así como la subasta en vivo de esos cafés. Los productores de estos lotes ganadores estarán presentes en la subasta.

mejor copa 2

Los participantes son responsables de reservar y pagar los vuelos hacia y dentro de Colombia, así como los costos de alojamiento. Cafe Imports proporcionará a los participantes comidas grupales y transporte terrestre según lo requiera el itinerario.

Para obtener más información, el itinerario completo o registrarse para asistir a la Colombia Best Cup 2022, visite el sitio web oficial de Cafe Imports.

Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.

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