Cómo Cooperative Coffees es líder en café y climaDaily Coffee News by Roast Magazine

Foto de archivo del Daily Coffee News.

A través de una serie de asociaciones estratégicas y proyectos piloto, Cooperative Coffees (a veces denominada Coop Coffees) liderada por productores y tostadores está ayudando a liderar el camino hacia la reducción de las emisiones de carbono en todo el sector del café.

La Organización de Importación de Café Verde de los Estados Unidos, cuyos miembros actualmente incluyen 23 tostadores de café en los Estados Unidos y Canadá, se basa en sus ambiciosos objetivos. Iniciativa Carbono, Clima y Café Lograr una producción neta neutral en carbono para 2025 mientras se incentivan las prácticas de agricultura biodinámica y orgánica.

El grupo también ha ayudado a liderar la prueba piloto del sector cafetalero de Cool Farm Tool, un ambicioso proyecto de calculadora de carbono de múltiples partes interesadas dirigido a los caficultores y productores.

Comenzando con los tostadores

Las iniciativas climáticas actuales de Cooperative Coffee se remontan al menos a 2016, cuando el grupo contrató a Taking Root para ayudar a desarrollar una "calculadora de huella de carbono para los tostadores que son miembros de nuestra cooperativa", según Ed Canty, Gerente General de Cooperative Coffees, quien solía ser un comprador orgánico y de comercio justo para Green Mountain Coffee Roasters.

Canty dijo: "Era importante para nosotros centrarnos en las emisiones de CO2 de los tostadores antes de hablar con las cooperativas de productores sobre su huella”.

El Fondo de Impacto

Un componente clave de los esfuerzos actuales de mitigación del cambio climático de Cooperative Coffees es un fondo de impacto que la organización creó en 2015 para ayudar inicialmente a los productores a combatir la roya del café y luego se utilizó para los esfuerzos de alivio de la pandemia.

El fondo se llena a 3 centavos por libra de café verde comprado y actualmente genera alrededor de $170,000 anuales, según el grupo.

La Gerente de Impacto de Cooperative Coffees, Melissa Wilson Becerril, y el Comité de Impacto del grupo trabajan con las cooperativas de café para identificar algunos de los desafíos más apremiantes, mientras trabajan con grupos de productores para abordar las ganancias de productividad, la mitigación del cambio climático y la mejora del acceso al mercado.

A través de numerosos proyectos sobre el terreno, Canty dice que ha quedado claro que la salud del suelo puede afectar drásticamente la productividad agrícola. Esto fue demostrado por uno de los socios de larga data de Coop Coffees, una cooperativa en Marcala, Honduras llamada COMSA, que pudo lograr aproximadamente 30 a 50 quintales (1 quintal = 100 kilogramos o 220 libras) por hectárea mientras permanecía orgánico para mantener la producción.

"Estos son algunos de los rendimientos más altos que hemos visto y muestran que COMSA es un productor orgánico de primer nivel", dijo Canty a DCN.

La organización pudo enviar a 16 caficultores diferentes a COMSA del Fondo de Impacto Diplomatico Organico Certificate Program para aprender más sobre la salud del suelo y otras mejoras agrícolas.

Pequeños productores como líderes

Muchos productores de café, especialmente los pequeños y orgánicos, ya están haciendo un gran trabajo en la captura de carbono en sus operaciones diarias. Por ejemplo, mientras que el compostaje puede liberar dióxido de carbono, la aplicación de este fertilizante orgánico es una de las formas más poderosas de secuestrar más carbono.

Cooperative Coffees ayudó a impulsar una Genial piloto de herramientas agrícolas específicamente para que el sector cafetalero cuantifique mejor la captura de carbono a nivel de finca. La herramienta incluye siete métricas de impacto de carbono: Cosecha; Piso; insumos; combustible y energía; Irrigación; Carbón; y transporte

Aquí hay una salida de Cool Farm Tool que muestra un usuario anónimo. Imagen cortesía de Cooperative Coffees.

El grupo nuevamente está aprovechando su fondo de impacto para apoyar la implementación de la herramienta entre las fincas participantes, quienes luego recibirán recompensas basadas en las reducciones reales de carbono. Coop Coffees estima que distribuirá hasta $200,000 en primas de carbono a los productores este año.

"Hay una gran oportunidad para que los agricultores orgánicos se conviertan también en agricultores de carbono si aprendemos a medir el gran trabajo que siempre han hecho”, dijo Canty. "Esperamos una oferta [the Cool Farm Tool] como una solución de la industria y como una forma para que las organizaciones de productores orgánicos tengan un impacto aún mayor”.

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