Ven al Rincón de Conversación en Coffee Fest LA



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    Conectar Revista Barista en el Rincón de conversación para hablar sobre contratación, retención, reparación de dispositivos y más con expertos de la industria en Coffee Fest Los Ángeles.

    POR KENNETH R. OLSON
    REVISTA BARISTA

    28 de agosto, de 12 a 16 h. Revista Barista será el anfitrión del primer Rincón de Conversación en Coffee Fest Los Ángeles. The Conversation Corner presenta preguntas y respuestas con los especialistas en café Heather Perry de Klatch Coffee, Jasmin McGinnis de Barista's Daily Grind y Air Perez de Black Rabbit Service.

    El Rincón de Conversación está ubicado en el piso de exhibición. No hay costo adicional para participar y no se requiere reserva. Puedes venir en cualquier momento para cualquier sesión.

    Heather Perry en un festival de café.
    Heather Perry, campeona múltiple de USBC de Klatch Coffee, hablará sobre los beneficios de la competencia de baristas en la construcción de la cultura empresarial y más. Imagen cortesía de Heather Perry.

    Lecciones de la competencia con Heather Perry

    En la primera sesión del Rincón de conversación, Heather Perry compartirá las lecciones que aprendió al competir y que la han convertido en una mejor profesional del café. Heather ganó dos veces el Campeonato de Barista de los Estados Unidos y fue subcampeona del Campeonato Mundial de Barista de 2007. Ha trabajado en una variedad de funciones en su negocio familiar, Klatch Coffee, en San Dimas, California, y tiene más de dos décadas de experiencia como un barista y gerente de primera línea.

    Jasmine McGinnis posa en una mesa en un campo.
    Jasmine McGinnis de Barista's Daily Grind hablará sobre contratación y retención de empleados en el Conversation Corner en Coffee Fest LA

    Capacitación y retención de empleados con Jasmin McGinnis

    En anteriores festivales del café, Revista Barista ha presidido paneles de discusión con expertos de la industria, y una de las preguntas más comunes que hemos escuchado es cómo encontrar y mantener buenos empleados. El grupo de talentos para los empleados puede parecer escaso, particularmente en ciudades fuera de los principales mercados, pero Jasmine McGinnis ha construido un negocio de cafés especiales de clase mundial en Kearney, Nebraska, Barista's Daily Grind. Puede leer todo sobre ellos en la edición de agosto + septiembre '22 de Revista Barista! Tiene excelentes consejos para compartir y podrá responder preguntas en la segunda sesión del día de 1 p. m. a 2 p. m.

    Air Pérez posa.
    Air Perez de Black Rabbit Service hablará sobre las mejores prácticas para mantener su equipo en buen estado y más. Imagen cortesía de Air Pérez.

    Air Perez responde preguntas sobre equipos

    Black Rabbit Service brinda soporte para cafeterías y los fundadores contribuyen con la sección "Alto mantenimiento" Revista Barista, donde responden a las preguntas de los lectores. Air Perez de Black Rabbit participará en el Rincón de conversación de 2:00 p. m. a 3:00 p. m. para responder preguntas sobre mantenimiento de máquinas, reparación de equipos, cómo aprovechar al máximo su soporte técnico y más.

    hora feliz

    De 15:00 a 16:00 puedes pasar una hora feliz de convivencia con nosotros. On the Rocks Cocktails te brindará bebidas y podrás consultar a los expertos cualquier duda que tengas o simplemente disfrutar de una copa para redondear el primer día del Coffee Fest.

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