Este bar de Salt Lake City quiere ser tu nuevo hogar para el gran juego - Gastronomic SLC


Aquellos que tienen el 8 de septiembre (el comienzo de la temporada de fútbol para los que no tienen balones deportivos) marcados en su agenda deben prestar mucha atención a esa fecha. Aproximadamente seis meses después, Flanker Kitchen en el centro de SLC ha renovado su menú. La presentación también viene con el nombramiento del nuevo chef Román Contreras, cuyos nuevos platos están más alineados con lo que hace la compañía. En pocas palabras, Flanker quiere ser el bar deportivo de tus sueños. Me olvidé de esos pisos pegajosos, televisores parpadeantes y comida patéticamente miserable.

Pero espera, flanker, ¿eh? Si todavía estás tratando de ponerte al día, déjame actualizarte. Flanker Kitchen + Sporting Club (para ser precisos) es un enorme espacio de 18,000 pies cuadrados en The Gateway. El lugar fue una vez el hogar de Punch Bowl Social, el concepto de experiencia absorbido por completo por Covid.

Flanker abrió sus puertas por primera vez en el invierno de 2021 después de varias capas de pintura, sin mencionar un montón de arte llamativo del Trent Call local. Las salas de karaoke del inquilino anterior permanecen, al igual que dos de las mini boleras, que se encuentran junto al salón de cócteles rediseñado llamado The Parlour.

Principalmente para los fanáticos de los deportes, el espacio ha sido equipado con más de 60 televisores, que parecen sumar una cobertura LED combinada de más de 400 metros cuadrados. Solo puedo imaginar lo divertido y divertido que puede ser manejar los controles remotos... Echemos un vistazo al nuevo menú entonces. Aquí hay algunas instantáneas de un viaje reciente que hice:

Flanker Kitchen + Sporting Club - Bocaditos picantes de atún
Flanker Kitchen + Sporting Club - Bocaditos picantes de atún
Flanker Kitchen + Sporting Club - Bocados picantes de atún de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club – Bocaditos picantes de atún de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club - Sándwich de puerco desmenuzado
Flanker Kitchen + Sporting Club - Sándwich de puerco desmenuzado
Flanker Kitchen + Sporting Club - Sándwich de puerco desmenuzado de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club – Sándwich de puerco desmenuzado de cerca
Flanker - El gran Tacowski
Flanker - El gran Tacowski
Flanker Kitchen + Sporting Club - fuente grande de tacowksi
Flanker Kitchen + Sporting Club - Fuente grande Tacowksi
Flanker Kitchen + Sporting Club - Tacos de pescado
Flanker Kitchen + Sporting Club - Tacos de pescado
Flanker Kitchen + Sporting Club - taco de pescado de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club – Taco de pescado de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club - taco de chorizo ​​vegano de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club - taco de chorizo ​​vegano de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club - Alas sobre quemadores
Flanker Kitchen + Sporting Club - Alas sobre quemadores
Flanker Kitchen + Sporting Club - Costillitas
Flanker Kitchen + Sporting Club - Costillitas
Flanker Kitchen + Sporting Club - Costillitas de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club: costillitas de cerca
Flanker Kitchen + Sporting Club - pastel frito
Flanker Kitchen + Sporting Club - pastel frito

Para mí, las estrellas del menú renovado son la constelación de nuevas ofertas de tacos, lo cual no es sorprendente si se tiene en cuenta que el Chef Cárdenas llamó a SoCal su hogar antes de mudarse a Utah. La selección incluye carne asada, carnitas, chorizo/papa vegano y pescado. Todos se preparan cuidadosamente, los tacos de pescado rebozados, por ejemplo, cambian el repollo suave por jícama de color dulce.

Si está particularmente indeciso, le recomendaría "Big Tacowski", una presentación digna de Instagram cargada con un dúo de cada uno. Los tacos van acompañados de chips de tortilla con tajine y dos porciones generosas de salsa roja y tomatillo. El tomatillo en particular es un festín sabroso para los labios y lleva el plato de bueno a excelente. Me dijeron que es una receta familiar muy bien guardada por uno de los miembros del equipo de cocina. Este tipo sigue siendo especial. Tómese un momento para hacer una pausa y pensar en sus propios juegos de palabras de Lebowski.

Los elementos del menú anterior permanecen. Allí, las alitas de pollo se sirven en la mesa con un quemador Sterno y están listas para usar. garras. Agárralos, tritúralos, ámalos. Están los sabrosos bocados de atún unidos a los pasteles de arroz crujientes con un sabroso pegamento de mayonesa. Y créanme, las papas fritas recién salidas de la freidora son exactamente las mismas que les sigues preguntando a tus arcos locales. Probablemente podría escribir un artículo completo sobre eso solo. te perdono

Leer  Se proyecta que el turismo internacional alcance el 65% de los niveles previos a la pandemia para fines de 2022
Flanker Kitchen + Sporting Club - Comedor principal
Flanker Kitchen + Sporting Club - Comedor principal
Flanker Kitchen + Sporting Club - barra redonda
Flanker Kitchen + Sporting Club - Barra circular
Flanker Kitchen + Sporting Club - Arte de Trent Call
Flanker Kitchen + Sporting Club - Arte de Trent Call
Flanker Kitchen + Sporting Club - Comedor y bar
Flanker Kitchen + Sporting Club - Comedor y bar
Flanker Kitchen + Sporting Club - Mega Shuffleboard
Flanker Kitchen + Sporting Club - Mega Shuffleboard
Flanker Kitchen + Sporting Club - simulador deportivo
Flanker Kitchen + Sporting Club - simulador deportivo
Flanker Kitchen + Sporting Club - El salón
Flanker Kitchen + Sporting Club – El salón
Flanker Kitchen + Sporting Club: el salón de cócteles Parlour
Flanker Kitchen + Sporting Club: el salón de cócteles Parlour
Flanker Kitchen + Sporting Club - asientos y tejo
Flanker Kitchen + Sporting Club - Asientos y tejo

Y oye, si tu equipo te decepciona, puedes convertir a tu mariscal de campo de sillón en un (casi) verdadero negocio: echa un vistazo a las salas de simuladores deportivos de Flanker en la parte trasera, que incluyen una variedad de juegos: fútbol, ​​béisbol y golf.

Hay mucho para disfrutar aquí, pero lo que me fascina es que el sitio de SLC es una especie de campo de pruebas para un lanzamiento nacional. Los propietarios con sede en Las Vegas tienen planes tan grandes como sus bolsillos obviamente profundos, y es un gran golpe para el pequeño SLC. La base de Beehive pronto será seguida por un puesto avanzado de Las Vegas en Mandalay Bay, convenientemente ubicado en el camino desde el casino hasta el Estadio Allegiant. Seguirán otras ubicaciones con clubes deportivos similares. Sin embargo, Utah siempre será el número uno, ¿cuántas veces puedes decir eso?

Los flankers actualmente están abiertos de miércoles a domingo, pero con la llegada del fútbol de los lunes por la noche, se espera que estén abiertos todos los días.

6 N Rio Grande St Suite 35, Salt Lake City, UT 84101
(801) 683-7070
flankerslc.com

Divulgación: Flanker es patrocinador de nuestro sitio web y me invitó a probar su nuevo menú.

Índice

    Mantenga la conversación en marcha

    ¿Quiere mantenerse al día con la escena gastronómica de SLC minuto a minuto, plato a plato? Aquí hay algunos otros lugares a seguir:

    Este artículo puede incluir contenido proporcionado por uno de nuestros socios pagos. Estas son algunas de las mejores empresas de Utah. Puede encontrar una lista de todas nuestras relaciones actuales y pasadas en nuestra página de historial de asociaciones.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Información básica sobre protección de datos Ver más

    • Responsable: Barinopia.com.
    • Finalidad:  Moderar los comentarios.
    • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
    • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
    • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
    • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

    Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
    Privacidad